Filo cesto

Cesto filo – φύλλο – je cestový základ pre väčšinu gréckych pekárskych špecialít, ako sú pity a dezerty. Používa sa na slané aj sladké dobroty. Φύλλο znamená v preklade list. To je celkom presné označenie pre plátok cesta vyvaľkaný to takmer priehľadné hrúbky. Dnes sa dajú nakúpiť u nás na e-shope rôzne typy φύλλο priemyselne vyrábané.