Arosis obří řecké fazule Gigantes BIO 500g

Podrobný popis

grécke fazule Gigantes BIO 500g

Nádherné Obrie (Slonie) biele fazule. Ide o veľkostne unikátnu fazuľu, ktorú si zamilujete na prvé uhryznutie. Maslová jemnosť, špičková kvalita a dokonalá chuť.

Zloženie: fazuľa gigant

Lokalita: fazuľové plantáže okolo jazier, Kastoria P.G.E., Západne Macedónsko, Grécko

Pestovanie: Jazerné oblasti Kastoria a Florina (Prespanské jazerá) sú vyhlásené v celom Grécku aj v zahraničí produkciou veľkých a obrích fazule. Táto oblasť ponúka ideálny ekosystém so špičkovou pôdou a vynikajúcimi klimatickými podmienkami na pestovanie fazule v nadmorskej výške cez 650 metrov.

Zelená prefektúra Kastoria je hornatá a polohorská. Pretekajú jej rieky (Aliakmonas) a zdobí ju jazero Orestiada. Pestovanie fazule sa datuje na desaťročia. V nadmorskej výške cez 650 metrov sa na rôznych zavlažovaných pôdach pestujú biele organické obrie fazuľa - slony z Kastoria P.G.E. Sú dokonale prispôsobené mikroklímy oblasti. Zimy sú mierne s nízkymi teplotami, miernymi až strednými zrážkami na jar a postupne suchými letami s rastúcimi teplotami a intenzívnym slnečným svitom.

Sú to zavlažované plodiny jarnej sejby, na popínavých rastlinách. Intenzívna ručná práca znižuje mechanické namáhanie pôdy, pestovanie zostáva stále tradičné. Fazuľa je varená, s tenkou šupkou, mimoriadne chutná s maslovou textúrou. Majú tak bohatú a plnú chuť, že sa jedia aj samotné bez ďalších prísad.

Doba máčania: 14 - 18 hodín.

Čas varu: 75 - 90 minút (v hrnci, na polievku - aby boli mäkšie)
60 – 75 minút v hrnci a 20 minút v predhriatej rúre (pre potreby dusenia či pečenia)

Recepty s fazuľami Gigantes

Zapekané fazule Gigantes
Zapekané fazule Gigantes – Γίγαντες στο φούρνο – je tradičná úprava pre grécke obrie fazule v období pôstu. Nezabudnime ale, že v období prísneho pôstu v období Veľkej noci nesmieme konzumovať nič živočíšne! Preto v tento čas vynecháme akýkoľvek syr...
OTEVŘÍT RECEPT

Arosis 1956

Veríme v ľudí, ktorí milujú a poznajú našu krajinu. Budujeme s nimi a s ňou celoživotný vzťah. Naši partneri - producenti spolupracujú s pôdou, aby nám dala tie najlepšie plodiny.

Arosis pochádza zo zaručenej špičkovej úrody prísne vybraných gréckych producentov. Vo svojich malých vybraných, nezjednotených, rodinných farmách majú producenti nepretržitú prítomnosť, používajú tradičné pestovateľské techniky s minimálnymi mechanickými zásahmi. Aplikujú úhorom, racionálne využívajú vodu a poľnohospodárske zásoby. Používajú pôvodné odrody, zbierajú malosériové produkty vynikajúcej kvality. Pracujú v súlade s prírodou.