Cestoviny, strukoviny, ryža

Najlepšia grécka ryža sa pestuje na Solúnskej pláni a v pobrežných oblastiach Macedónska. Relatívne vysoké slnečné svetlo, najmä v septembri a októbri, podporuje správnu výživu...

Nevyhnutná surovina na prípravu gréckeho pokrmu Pastitsio. Nákyp z mäsa, makarónov a syra. Jedná sa o grécku obdobu talianskych lasagní. Vyskúšajte náš recept.

Sú to cestoviny? Je to ryža? Sú to oboje. Chuť cestovín v tvare ryže. V Grécku sa používa na varenie množstva pokrmov (napr. Giouvetsi), nielen ako príloha alebo je možné...

Ryža Karolina je špecifická svojim dlhým zrnom, ktoré sa nelepí. Najlepšia ryža gréckej Karolíny sa pestuje na pláňach rieky Strymon. Lokalita: oblasť Serres, Stredné...

Šošovica červená je veľmi obľúbeným druhom šošovice, nespôsobuje nadúvanie a jej príprava na rozdiel od iných strukovín je veľmi rýchla. Lúpaná má svetlo oranžovú farbu a...

Západné Macedónsko so zameraním na náhornú plošinu Voio má v pestovaní šošovice dlhú tradíciu. Lokalita: oblasť Voio v Kozani, prefektúra Grevena

Čiernooká fazuľa. Hovorí sa im fazuľa čiernooká Zuzana. Krásne sa vynímajú na tanieri. Dokážu na seba ako obyčajná strukovina strhnúť celú pozornosť. Šalát s týmito fazuľami z...

Čierna šošovica, to sú vlastne malé čierne bobuľky, ktoré tak trošku pripomínajú kaviár (od toho je tiež odvodený názov Beluga). Jej nesporná výhoda je tá, že nenafukuje a...

Nádherné stredné "metrio" biele fazule. Ide o veľkostne unikátnu fazuľu, ktorú si zamilujete na prvé uhryznutie. Maslová jemnosť, špičková kvalita a dokonalá chuť. Vyhlásené...

Rôzne strukoviny, ktoré vytvárajú krásny farebný efekt. Vyberte tie najlepšie strukoviny a premiešajte ich všetky dohromady. Ideálna voľba pre čerstvý šalát.

Tradičné grécke cestoviny Trahanas (Trachanas), po grécky: Τραχανάς ξινός sa používa najmä do gréckych polievok s rovnomenným názvom, ďalej v kašiach, slaných koláčoch, dusených...