Káva, frappé
Grécka káva z džezvy a pravé grécke frappé. Máme všetko - originálna káva, Nescafé Frappé, džezva, ručný šľahač či mixér. Prezradíme vám aj recept na frappé! Pamätajte, že to pravé Frappé sa vyrába iba v Grécku a preto je drahšie ako to "slovenské". V čom je rozdiel?
#ShowMore#
Poznáte to v kvalite kávy (100% výberová káva Robusta – žiadny cukor), chuti aj dokonale hustej pene. Gréci to veľmi dobre vedia. Presvedčte sa a pripravte si doma to svoje.
Ako vzniklo frappé?
Frappé vzniklo ako mnoho iných skvelých vecí úplnou náhodou. V roku 1957 na medzinárodnom veľtrhu v Solúne pripravil nápoj podobný frappé Dimitris Vakondios – zamestnanec firmy Nestlé. Počas krátkej pauzy si chcel uvariť svoju obľúbenú instantnú kávu, ale na stánku nemal po ruke horúcu vodu. Firma vtedy predstavovala nový nápoj pre deti z mlieka a čokolády, ktorý sa miešal pomocou šejkra. Napadlo ho teda použiť šejker a skúsil zmixovať studenú vodu s kávou.
Nápoj mal úspech, a tak sa zrodilo prvé grécke frappé. Firma Nestlé čoskoro prišla s novým vylepšeným receptom na studenú kávu s ľadom, cukrom a prípadne mliekom.
V čom je grécke frappé také výnimočné?
Frappé nie je len ľadová káva, ale súčasť spomienok na Grécko – či už ste si ho vychutnávali na pláži s pohľadom upretým na morskú hladinu, spolu s miestnymi v tieni niektorej z kafetérií alebo cestou autom za krásami gréckych hôr. Pomalé popíjanie frappé patrí k pohodovej gréckej kultúre ako feta do šalátu.
Možno ste si všimli, že frappé v Grécku chutí lepšie. Nie je to len pocit - pre naozaj autentickú chuť je nápoj nutné pripravovať z originálneho rozpustného Nescafé Classic Frappé, ktoré sa od roku 1957 vyrába v Grécku a obsahuje 100% výberové zrná kávy robusta. Frappé vyšľahané z tejto kávy má výraznejšiu chuť a tú správnu dlho sa rozpúšťajúcu penu.
V bežnej sieti obchodov ju nezoženiete, predáva sa v gréckych obchodoch a na našom e-shope. Frappé môžete pripraviť aj z inej rozpustnej kávy Nescafé, ale nebude to úplne ono. Na trhu nájdete aj rôzne lacnejšie náhradky do 100 Kč (dokonca pod značkou Nescafé), ktoré ale obsahujú len 9,5% kávy a zvyšok je len cukor. Pozor na to!
Frappé recept
Ako urobiť frappé? Príprava obľúbeného nápoja nie je ťažká. Stačí mať tú správnu výbavu - ručný šľahač alebo mixér a správnu kávu.
Ingrediencie
- 2 čajové lyžičky Nescafé Classic Frappé
- 1 čajová lyžička cukru (môžete aj vynechať)
- 40 ml vody
- 5–6 kociek ľadu
Postup
- Dve čajové lyžičky instantnej kávy Nescafé Classic Frappé nasypte do pohára.
- Pridajte trochu vody (cca 40 ml) – pri ručnom šľahači Ronson je možné použiť šikovnú odmerku.
- Podľa preferencií pridajte 1–3 čajové lyžičky cukru.
- Začnite mixovať po dobu 25–30 sekúnd, kým sa nezačne tvoriť hustá jemná pena.
- Pridajte 5–6 kociek ľadu.
- Podľa preferencií pridajte trochu vody alebo mlieka.
TIP: Čím menšie množstvo vody šľaháte, tým rýchlejšie a lepšie vytvoríte penu. Ideálne množstvo je 40 ml.
Ako si v Grécku objednať vaše obľúbené frappé?
Dáte si frappé skéto, métrio alebo glykó? Pri objednávaní kávy v Grécku sa vás čašník 100% opýta, či chcete cukor alebo mlieko a koľko. Cukor sa totiž do hotovej kávy pridáva ťažko a preto sa dovnútra zašľaháva už pri príprave. Ak máte radi frappé bez cukru, dajte si skéto. Pokiaľ chcete stredne sladké, objednávajte métrio. Hmlové jazýčky ocenia glykó. A ak preferujete frappé s mliekom, nezabudnite poznamenať me ghála.
Ochutnajte aj tradičnú grécku kávu Loumidis z džezvy
Aromatická, lahodná a príjemne výrazná. Vôňa klasickej gréckej kávy vás priláka do nejednej gréckej kaviarne či taverny. Samotná príprava i jej popíjanie je potom takmer meditatívnym zážitkom, ktorý sa nezmenil po celé stáročia. Káva sa varí pomaly v džezve umiestnenej na variči a servíruje v drobných šálkach umiestnených na podnose.
Zo všetkých gréckych mletých káv je najznámejší Loumidis Papagalos – rozpoznáte ju podľa legendárneho zeleného obalu a loga s papagájom. Jej korene siahajú až do roku 1919, keď bratia Loumidisovci otvorili v prístave Pireus svoju prvú kaviareň. V našej ponuke nájdete aj ďalšiu obľúbenú značku kávy Adrianos, taktiež perfektnú na prípravu v džezve.
Vyskúšať si môžete tradičnú prípravu v ručne vyrábanej medenej džezve alebo si uľahčiť život s pomocou modernej elektrickej džezvy.
Tiež tradičnú grécku kávu môžete pripraviť v niekoľkých rôznych variantoch podľa množstva obsiahnutej kávy či cukru – recept, ako pripraviť kávu skétos, me olígi či dipló nájdete tu.
Skétos - 75ml vody + 1 lyžička kávy (bez cukru)
Me oligi - 75ml vody + 1 lyžička kávy + 1/2 lyžičky cukru
Métrios - 75ml vody + 1 lyžička kávy + 1 lyžička cukru
Glykós - 75ml vody + 1 lyžička kávy + 2 lyžičky cukru (sladká)
Dipló - 75ml vody + 2 lyžičky kávy (dvojitá dávka)
Najpredávanejšie
Nescafé Classic grécke Frappé je originálna grécka káva na prípravu Frappé. Dokonalá a hustá pena. Sami vyskúšajte ten rozdiel! Jediné pravé grécke Frappé už od roku 1957! 100%...
Loumidis tradičná grécka mletá káva do džezvy Papagalos 490g (veľké balenie 57 dávok). Najznámejšia grécka káva s papagájom, ktorú poznajú úplne všetci! Zelené balenie značí...
Loumidis tradičná grécka mletá káva do džezvy Papagalos 194g . Najznámejšia grécka káva s papagájom, ktorú poznajú úplne všetci! Zelené balenie značí stupeň intenzity č. 6 a...
Ručný šľahač na frappé od gréckej značky Rohnson – ideálny pre frappé, ovocné šťavy, milkshaky a koktaily. Možno ho jednoducho použiť ako v domácnosti tak na cestách. Oceníte aj...
Nescafé Classic grécke Frappé je originálna grécka káva na prípravu Frappé. Dokonalá a hustá pena. Sami vyskúšajte ten rozdiel! Jediné pravé grécke Frappé už od roku 1957! 100%...
Nescafé Classic grécke Frappé je originálna grécka káva na prípravu Frappé. Dokonalá a hustá pena. Sami vyskúšajte ten rozdiel! Jediné pravé grécke Frappé už od roku 1957! 100%...
Mixér na frappé od gréckej značky Rohnson – ideálny pre frappé, ovocné šťavy, milkshaky a koktaily. 2 rýchlosti, vyberateľná nerezová nádobka s objemom 500ml. Dvojitá metla z...
Grécka káva značky OYZOYNOGLOY sa vyrába z tých najlepších odrôd kávy a praží sa s vášňou, pomaly a vytrvalo, na základe našich znalostí od roku 1928 dodnes. Autentická...
Nescafé Classic grécke Frappé je originálna grécka káva na prípravu Frappé. Dokonalá a hustá pena. Sami vyskúšajte ten rozdiel! Jediné pravé grécke Frappé už od roku 1957! 100%...
Nádherná plechovka ! Nescafé Classic grécke Frappé je originálna grécka káva na prípravu Frappé. Dokonalá a hustá pena. Sami vyskúšajte ten rozdiel! Jediné...
Nová Loumidis 100% Arabica s bohatým telom a výraznou chuťou mliečnej čokolády a pražených orechov v každom dúšku. Loumidis tradičná grécka mletá káva do džezvy Papagalos 143g....
NOYNOY grécke kondenzované mlieko do Frappe a kávy sa vyrába už 90LET zo 100% kravského mlieka, vyrobeného jednoduchým tradičným spôsobom, bez prídavku konzervantov. Tak...
BRAVO s vášňou... pre bohatú arómu a autentickú chuť. BRAVO Classic sa vyrába z tých najlepších odrôd kávy a praží sa s vášňou, pomaly a vytrvalo, na základe našich znalostí od...
Elektrická džezva od gréckej značky Rohnson – ideálna na prípravu tradičnej gréckej kávy. Ušetrí domáce plynové kartuše. Funkcia Keep Warm. Bezpečnostná poistka proti spusteniu...
100% prírodná káva. Káva, ktorú si vychutnáte cez deň aj v noci. Loumidis Decaf grécka mletá káva do džezvy Papagalos bez kofeínu 143g. Najznámejšia grécka káva s papagájom,...
NOYNOY grécke kondenzované mlieko do Frappe a kávy sa vyrába už 90LET zo 100% kravského mlieka, vyrobeného jednoduchým tradičným spôsobom, bez prídavku konzervantov. Tak...
Loumidis Koupatos grécka mletá káva do džezvy Papagalos 143g. Najznámejšia grécka káva s papagájom, ktorú poznajú úplne všetci! Modré balenie značí stupeň intenzity č. 7 a jemné...
Nescafé Classic grécke Frappé Decaf je originálna grécka káva na prípravu Frappé, ale bez kofeínu! Vybrané kávové zrná Nescafé sú prirodzene mleté a filtrované, aby...
Nescafé Classic grécke Frappé Decaf je originálna grécka káva na prípravu Frappé, ale bez kofeínu! Vybrané kávové zrná Nescafé sú prirodzene mleté a filtrované, aby vytvorili...
