Copil Volos čierne olivy MAMUT s kôstkou 5kg

Podrobný popis

Copil Volos čierne olivy MAMUT s kôstkou 5kg

Zloženie: čierne olivy Mamut s kôstkou, voda, soľ max. 9%.

Skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia. Po otvorení spotrebujte do 30 dní.

Výrobca

Copil, Áno Lechonia, Magnesia 37300, Grécko

Pokiaľ už otvorené olivy chcete skladovať dlhšiu dobu (a nálev už nevyzerá ako na začiatku - začínajú sa v náleve objavovať biele čiastočky), doplňte do nálevu slnečnicový alebo olivový olej. Pokiaľ vyzerá nálev horšie, môžete si urobiť úplne nový nálev - jednoduchý postup nájdete nižšie v texte. Novým nálevom môžete znížiť alebo naopak zvýšiť aj slanosť olív.

Konzumácia a uskladnenie olív

Skladujte v tme a chlade. Olej v olivách začína tuhnúť asi v cca 10 stupňoch a nevadí olivám teplota do 0 stupňov. Ak olivy neotvoríte, tak v stave v akom ich dodávame vydrží aj rok bez problému v každom tmavom špajze. Pokiaľ ich otvoríte a necháte ich na kuchynskej linke, tak máme skúsenosť že do 6tich týždňov nevznikne ani biely povlak. Nesmú sa však olivy vyťahovať z nádobky rukou alebo olíznutou lyžicou. Pokiaľ sa začne ešte v priebehu neskonzumovaných olív objavovať biely povlak, odstránite ho lyžicou a nič sa nedeje. Olivy možno aj vyliať prepláchnuť, ale stratia svoju slanosť.

Nový nálev

Každý si môže urobiť svoj nový nálev. Prevarí sa 5litrov vody a nechá vychladnúť. Následne sa v ňom rozpustí 350g soli a 100g octu a po vrátení olív do nálevu zalejete extra panenským olivovým olejom (alebo slnečnicovým). To je všetko.

Copil Volos - Magnesia, Řecko

Conservolia of Pelion Volos

CHRÁNENÉ OZNAČENIE PÔVODU (CHOP)

Hrdosť a radosť z hôr, hora Pelion, vypätie a láska a oddanosť ťažko pracujúcich v priebehu storočí, teplo počasia a soľ mora dokresľujú kus umenia. Dielo radosti a modlitby.

Ľudia z Pelionu tomu hovoria „Conservolia“.