Lesvos Dairy syr Feta P.D.O. v náleve 400g

Podrobný popis

Lesvos Dairy syr Feta P.D.O. v náleve 400g

Zloženie: ovčie a kozie pasterizované mlieko, jedlá soľ, syridlo, syrárska kultúra štartovacia
Obsah tuku v sušine min. 43%, obsah sušiny max. 56%

Skladujte v chladničke pri teplote +2 °C až +4 °C
Vždy používajte pri vybratí čistú vidličku. Nevyberajte plátky fety rukami.
* pokiaľ dodržíte vyššie uvedené, vydrží Vám feta v náleve po otvorení aj niekoľko týždňov

*Značka P.D.O. znamená "Protected Destination of Origin". Táto značka je zárukou, že produkt pochádza z konkrétnej oblasti. Grécky syr Feta má chránenú územnú značku a nemožno ju vyrábať kdekoľvek inde. U nás v ochodoch sa väčšinou stretnete pri podobných produktoch s označením "syr balkánskeho typu", čo samozrejme žiadna feta nie je!

Lesvos Dairy - Γαλακτοκομική Λέσβου - 1966

Naša prvá rodinná syráreň začala svoju prevádzku v roku 1966 v dedine Chidira (Χίδηρα) na ostrove Lesbos. Syráreň vyrábala tradičným spôsobom ušľachtilé mytilénske produkty, ako je Mytilene Ladotiri známe tiež ako „kefalaki“, graviera či syr feta. Na výrobu produktov sa používalo iba mlieko od farmárov z okolitých dedín. Dojenie na zber mlieka sa vykonávalo ráno a večer. Mlieko dorazilo do syrárne a syr bol vyrobený pomocou tradičných syrárskych nástrojov, ako sú šantily, medené nádoby a drevené rezacie nástroje. Feta zrela iba v drevených sudoch, zatiaľ čo olivový syr bol až do predaja uchovávaný v panenskom olivovom oleji. Všetky produkty našej rodiny boli pripravované s umením a veľkou vášňou, a preto boli naše produkty veľmi známe po celom ostrove.

EVOLÚCIA

S využitím pôvodného tajomstva syrárskeho umenia vytvorila tretia generácia našej rodiny GALAKTOKOMIKI LESVOU SA.
Naša spoločnosť spojila rodinnú tradíciu s najmodernejším technologickým vývojom av roku 2006 vytvorila novú, najmodernejšiu syráreň.
V našej novej továrni vyrábame naše produkty presne podľa rovnakých receptúr ako prvá tradičná syráreň, ale rešpektujeme všetky moderné štandardy bezpečnosti a kvality.

Naša syráreň má najmodernejšie vybavenie a všetky produkty sú vyrábané na moderných automatizovaných linkách pod neustálym dohľadom a osobnou starostlivosťou pracovníkov. Naša spoločnosť neustále reaguje na trendy trhu a ponúka nové inovatívne produkty, ktoré spĺňajú každodenné potreby moderného spotrebiteľa, s úhľadným praktickým balením, ktoré zachováva nezmenené nutričné ​​a chuťové vlastnosti. Naša syráreň udržuje ročnú výrobnú kapacitu približne 1000 ton mäkkých a tvrdých syrov, čo predstavuje trvalo rastúci trend predaja ako v Grécku, tak v zahraničí.