Voion Land červená šošovica polená 500g

Podrobný popis

Voion Land červená šošovica polená 500g

Šošovica červená je veľmi obľúbeným druhom šošovica, nespôsobuje nadúvanie a jej príprava na rozdiel od iných strukovín je veľmi rýchla. Lúpaná má svetlo oranžovú farbu a sladkastú chuť.

Je bohatým zdrojom vitamínov, vlákniny, bielkovín aj minerálnych látok ako selénu, zinku, fosforu a železa. Pred varením sa nemusí namáčať a je rýchlo hotová. Červená šošovica je obľúbenou surovinou na prípravu polievky či kaše, môžete ju ale pridať aj do šalátu.

Varenie

Červenú šošovicu preberieme, prepláchneme vo vode a nasypeme do hrnca. Šošovicu zalejeme vodou v pomere cca 1:2 (na jeden hrnček šošovice pripadajú zhruba dva hrnčeky vody). Nesoľte a priveďte do varu. V nezakrytom hrnci varte cca 5-7 minút. Po uvarení získa červená šošovica žltú farbu. Nakoniec pridajte soľ a premiešajte.

Voion Land Product

Spoločnosť Voion bola založená v roku 2008 s pôvodným účelom oživiť a zachovať tradičné pestovanie šošovice vo Voiu v severozápadnom Grécku. Dnes sa činnosť spoločnosti, nadväzujúca na úspech pôvodného projektu, týka výroby, spracovania, balenia a distribúcie strukovín vyprodukovaných v širšom okolí. Vášeň pre hornatú a úrodnú krajinu Voio a jej „správne“ pestovanie nás viedlo k vytvoreniu modernej jednotky na spracovanie a balenie strukovín, v ktorej zazmluvnený poľnohospodári, ktorí po celú vegetačnú dobu dostávali správne pokyny od našich špecializovaných pracovníkov, zhromažďujú svoju produkciu.

Západné Macedónsko so zameraním na náhornú plošinu Voio má v pestovaní strukovín dlhú tradíciu.