Podrobný popis
Dioscurides Winter Honey – tekutý bylinkový čaj v mede na ZIMNÉ obdobie 120g
Funkčný bylinný nápoj – produkt výskumu a alternatívny bylinný drink po všetkých stránkach
Počas druhej polovice jesene, v zime a v prvej polovici jari býva bežné, že každý človek ochorie 2–3-krát bežným prechladnutím (upchatý nosohltan, bolesť hrdla, kašeľ, malátnosť, horúčka a pod.). Epidémie súvisia s vhodnými klimatickými podmienkami na rozvoj najmä vírusov a mikróbov, ktoré sa v týchto ročných obdobiach množia.
V chladnom období siahnite po Zimnom nápoji – zmesi bylinných extraktov v kvalitnom mede. Stačí ½ čajovej lyžičky do hrnčeka teplej vody a v priebehu chvíľky máte voňavý nápoj, ktorý príjemne zahreje a podporí komfort v hrdle a nosohltane pri nepohode z chladného počasia.
Analýza zložiek bylinného nápoja Zima – extrakty:
Mäta pieporná: Je superzbraňou proti nádche, kašľu a všeobecným príznakom prechladnutia!
Jej hlavným bioaktívnym agens je mentol, ktorý pôsobí ako expektorans, mukolytikum, antitusikum a upokojuje bolesť hrdla.
Ako základná zložka nápoja je mäta vysoko účinná pri liečbe suchého kašľa, pri odstraňovaní hlienových sekrétov, v boji proti faryngitíde (zápalu hltana) a tiež pri celkovom povzbudení organizmu a imunitného systému! Ideálna proti upchatiu nosohltana vďaka obsahu mentolu, s veľmi dobrými bronchodilatačnými a antiseptickými vlastnosťami.
Šalvia: Bohatá na rôzne biofunkčné látky, ktoré z nej robia vynikajúce antiseptikum, protizápalový, antimikrobiálny a antivírusový prostriedok pre flóru orofaryngeálnej dutiny. Jej mukolytické pôsobenie napomáha potlačeniu kašľa a uľahčuje vykašliavanie.
Tymián: Kráľ v liečbe príznakov prechladnutia. Vynikajúce antiseptikum, antivírusový, antimikrobiálny, protizápalový a expektoračný prostriedok vďaka kyseline rozmarínovej a ursolovej, tymolu a karvakrolu obsiahnutým v byline, a s veľmi dobrým antioxidačným účinkom.
Zároveň med umocňuje pôsobenie nápoja. Bohatý na vitamíny C a E pomáha stimulovať imunitný systém. Vďaka minerálnym látkam pôsobí ako tonikum proti únave. Ako zásadotvorná potravina znižuje kyslosť žalúdka a tým zmierňuje poruchy vyvolané stresom.
Komu je odporúčaný?
„Zimný nápoj“ môžu užívať všetci od 6 rokov. Existujú však určité kľúčové skupiny, ktorým bude obzvlášť prospešný:
-
Tým, ktorí chcú posilniť imunitu – ľuďom v častom kontakte s mnohými osobami, najmä v období zvýšeného výskytu vírusov.
-
Osobám, ktoré pociťujú príznaky bežného prechladnutia (upchatý nos, kašeľ, bolesť hrdla a pod.).
Prečo sme zvolili práve tieto ingrediencie?
Každá zložka bola starostlivo vybraná pre vlastnosti svojich extraktov, aby vznikla ideálna kombinácia s maximálnym účinkom.
Odporúčané dávkovanie
V období infekcií sa odporúča 1–2 šálky „Zimného nápoja“ denne, zatiaľ čo u osôb, ktoré infekciu majú, 2–3 šálky denne.
Počas mesiaca je vhodné užívanie na päť dní prerušiť, ako je to pri bylinách obvyklé.
Spôsob prípravy: pridajte pol čajovej lyžičky produktu do horúcej alebo studenej vody, dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí – a nápoj je hotový. Možno piť v lete studený a v zime horúci. (Tip: Aby sa v čaji zachovalo čo najviac zdraviu prospešných zložiek medu a byliniek, neodporúčame prekračovať teplotu vody nad 50–60 °C, pretože pri vyšších teplotách môže dochádzať k degradácii (rozkladu) termolabilných bioaktívnych zložiek extraktov a tiež k zníženiu výživovej hodnoty medu.)
Zloženie: med, extrakty: z mäty, šalvie a tymianu.
Lokalita: okolie Ptolemaidy (Kozani), severné Grécko.
Skladovanie
Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote, mimo dosahu slnečného žiarenia.
Výrobca
DIOSCURIDES IK, ΑΝΑΡΡΑΧΗ, Ptolemaida 500 05, Grécko.
Dioscurides – moderné bylinkárstvo, kde sa veda stretáva s tradíciou
Dioscurides je grécka značka, ktorá od roku 2005 pestuje, spracúva a rozvíja produkty z aromatických a liečivých rastlín – od sypaných zmesí cez bylinné extrakty až po esenciálne oleje. Spoločnosť založil a vedie tím vedcov na čele s lekárom Stergiosom Tzimikasom (MD), čo sa odráža v dôraze na kvalitu surovín aj moderné technológie spracovania.
Bohatá flóra našej krajiny skrýva mnohé tajomstvá zdravia a pohody, ktoré zostávajú „uzamknuté“ v našej tradícii a zároveň sú vedecky doložené.
Víziou lekára, agronóma a farmaceuta bolo… vytvoriť podnik, ktorý využije farmakológiu aromatických rastlín na výrobu produktov s jediným cieľom: zlepšovať kvalitu zdravia a života ľudí. Tak sa v roku 2005 vo vtedajšej obci Mouriki v prefektúre Kozani začalo budovanie spoločnosti odlišnej od vtedajších gréckych pomerov. Odtiaľ pochádza aj jej názov – a rozhodne nebol zvolený náhodou!
DIOSKOURIDES!
Jednotku v roku 2005 založila skupina vedcov uvedených vyššie, pod vedením pána Stergiosa Tzimikasa (povolaním lekára) a agronóma pána Dimitrisa Michailidisa. Títo dvaja, vybavení znalosťami o aromatických rastlinách, začali úsilím v rastlinnej škôlke v oblasti Anarrachi, Ptolemaida. Následne, v spolupráci s ETHIAGE a Poľnohospodárskou fakultou Aténskej univerzity, vznikol experimentálny statok s rozlohou 16 hektárov, na ktorom sa počas troch rokov vysádzalo 30 druhov rastlín a rôznymi postupmi sa sledovalo, ako dosiahnuť najlepšiu výnosnosť. Na začiatku bolo skromným želaním, aby sa osvedčilo 5–6 rastlín. V priebehu práce však prišlo prekvapenie: výborné výsledky dosiahlo všetkých 30!
Po tejto experimentálnej fáze sa rozhodli pokračovať a projekt zavŕšiť vybudovaním inovatívneho závodu s viacerými výrobnými linkami. V roku 2007 sa tak začala výstavba továrne, ktorá bola dokončená v roku 2009. Následne sa už vo vnútri závodu uskutočnili prvé skúšobné výroby.
Od roku 2005, keď bola spoločnosť založená, až do roku 2009 sa venovala experimentálnemu pestovaniu 30 druhov aromatických a liečivých rastlín šiestimi rôznymi spôsobmi, aby získala potrebné know-how k optimálnej metóde pestovania každej rastliny.
V roku 2010 prešla spoločnosť do výrobnej fázy vybudovaním modernej, vertikálne integrovanej jednotky, ktorá zahŕňa destilačné zariadenie, extraktory a mechanické výrobné vybavenie.
Následne, po dôkladnom preštudovaní existujúcich výskumov a po spracovaní niektorých štúdií pripravených firmou v spolupráci s domácimi univerzitami, došlo k vývoju produktových radov (kódov) a viacerých bylinných zmesí, ktoré vstúpili na trh. Vznikli tiež inovatívne produkty s bylinnými extraktmi zakomponovanými do BIO cukru a BIO medu. Už 20 rokov sa spoločnosť špecializuje na pestovanie, výrobu a spracovanie aromatických a liečivých rastlín, ako aj na produkty na ich základe (liečivá, odvary, nápoje, výživové doplnky, esenciálne oleje, extrakty, kŕmne doplnky, kozmetika atď.), ktoré sa používajú pre telesné zdravie a celkovú pohodu.
DIOSKOURIDIS IKE je moderný, vertikálne integrovaný podnik, vo svojom druhu jedinečný podľa gréckych štandardov, certifikovaný podľa ISO 22000, FSSC 22000 a aCert. Jeho produkty sú dostupné vo vybraných lekárňach a obchodoch po celom Grécku.
Používané suroviny sú výhradne gréckeho pôvodu a pestujú ich vyškolení pestovatelia podľa štandardov integrovanej produkcie vo vybraných oblastiach stredného a severného Grécka. Materiály a produkty (byliny, éterické oleje a i.) vznikajú celkom prirodzenými postupmi a prechádzajú prísnou kontrolou kvality. Osobitný dôraz sa kladie na spôsob a čas zberu a sušenia, ako aj na ošetrenie a skladovanie.
Podľa druhu rastliny vyberáme na zber tieto časti: listy, kvety, korene, plody, cibule/hľuzy – a to v čase, keď sú v optimálnej fáze, aby sme získali maximum ich vlastností. Sušenie prebieha prirodzene, bez priameho slnka, takže si rastliny zachovávajú arómu aj farbu.
Mnoho ľudí sa nás pýta, čím sa naše produkty líšia…
Naším snom, ktorý je teraz vo fáze realizácie, je vnášať bioaktívne látky z aromatických rastlín, ktoré pestujeme a spracúvame, do potravín aj do oblasti ochrany rastlín a zvierat. Inými slovami, vytvárať určité potraviny, ktorých každodenná konzumácia človeku pomáha zlepšovať zdravie. V prírode, a najmä v aromatických rastlinách, sa nachádzajú bioaktívne látky prospešné pre ľudské zdravie – laboratórne aj klinicky je preukázané, že ich dlhodobé užívanie znižuje chorobnosť a má priaznivý vplyv na kardiovaskulárne ochorenia, Alzheimerovu chorobu aj na rôzne formy rakoviny. Spoločne s rôznymi univerzitami a inštitúciami v našej krajine sme v tejto oblasti začali postupný výskum.
Biofunkčné, čiže „liečivé“ potraviny (nutraceutiká) sa vzhľadom nelíšia od bežných potravín a konzumujú sa ako súčasť stravy, avšak napomáhajú normálnemu fungovaniu ľudského organizmu a znižujú riziko chronických ochorení (hypertenzia, diabetes a pod.). Predstavujú budúcnosť výživy, pretože okrem energetickej a zdravotnej hodnoty môžu preventívne udržiavať dobré zdravie a v niektorých prípadoch pôsobiť na organizmus aj terapeuticky.
Krátko predtým, než bola naša myšlienka dotiahnutá do dokonalosti, bola predstavená časť zistení výskumného programu:
„ZAPUZDRENIE BIOAKTÍVNYCH LÁTOK AROMATICKÝCH A LIEČIVÝCH RASTLÍN DO NANOČASTÍC NA VYUŽITIE PRI VÝROBE:
a) BIOFUNKČNÝCH POTRAVÍN A VÝŽIVOVÝCH DOPLNKOV
b) PRODUKTOV NA OCHRANU ZVIERAT
c) PRODUKTOV NA OCHRANU RASTLÍN“
Aby bolo možné zvládať oxidačný stres, jedinou doposiaľ známou cestou je zvýšiť hladiny antioxidantov v tele a znižiť tvorbu voľných radikálov. Byliny bohaté na antioxidanty a polyfenoly (flavonoidy, lykopén, antokyány) výrazne prispievajú k zvýšeniu hladiny antioxidantov v organizme. Bylinné extrakty majú v porovnaní so samotnými bylinami ešte vyšší podiel antioxidantov! Účelom programu preto bolo nájsť najvhodnejšiu kombináciu zmesi bylinných extraktov, ktorá najviac prispeje k liečbe/zvládaniu oxidačného stresu, a túto zmes zakomponovať do rôznych potravín, aby boli pre ľudský organizmus ešte prospešnejšie.
Najskôr bol spoločnosťou DIOSCURIDES v spolupráci s oddelením potravín Aténskej univerzity a s chemickými inžiniermi z Univerzity Západnej Macedónie vykonaný výskum, v rámci ktorého sa pri extraktoch 50–60 rastlín meral obsah polyfenolov. Tieto merania sa uskutočnili aj pri zmesiach medzi jednotlivými rastlinami, čo viedlo k určeniu najvhodnejšej zmesi z hľadiska požadovaného obsahu polyfenolov, aby bolo možné zvládať oxidačný stres. Oddelenie potravín Aténskej univerzity potvrdilo, že výslednú látku možno použiť v akejkoľvek potravine.
Tak vznikol nápad na čokoládu; s pomocou cukrárne „Roxani“ bola vyrobená s prídavkom uvedenej zmesi. Následne bola čokoládová tabuľka odoslaná do laboratórií v Aténach a bolo potvrdené, že je vhodná na ľudskú spotrebu a neobsahuje škodlivé látky. Ďalším krokom bol kontakt a spolupráca s nefrologickou klinikou nemocnice Bodosakeio v Ptolemaide. Voľba tohto pracoviska súvisela s tým, že u pacientov s ochorením obličiek sa prejavuje výrazne zvýšený oxidačný stres, čo pre nich zvyšuje riziko komplikácií, a tiež s vysokou odbornosťou tamojšieho personálu. So súhlasom pacientov, ktorí sa výskumu zúčastnili, dostávali denne počas troch mesiacov čokoládovú tabuľku. Pred začiatkom štúdie sa u pacientov vykonali vyšetrenia a merania oxidačného stresu, aby ich bolo možné porovnať s hodnotami po uplynutí trojmesačného obdobia; to platilo najmä pre pacientov, ktorí týmito problémami trpeli. Najdôležitejšie je, že u osôb so stuhnutosťou ciev sa tento stav nielenže ďalej nezhoršoval, ale čokoláda významne prispela k jeho ústupu.
Táto filozofia sa neobmedzuje iba na človeka a prínosy pre konkrétne ochorenia, ale zahŕňa aj to, ako ju prepojiť s ochranou rastlín a miestnym chovom zvierat, aby sa vyrábali potraviny prívetivejšie k človeku.
V čom je Dioscurides iný
-
-
Zázemie vo vede: projekt od začiatku stojí na spolupráci lekára a agronóma – od pestovania bylín v gréckych podmienkach až po šetrné spracovanie a štandardizáciu extraktov.
-
Byliny, čaje, esenciálne oleje: široké portfólio tradičných bylinných odvarov a zmesí inšpirovaných antickou bylinárskou tradíciou, spracovaných do modernej, ľahko použiteľnej podoby.
-
„Tekutý čaj“ z medu a bylín: špecialita značky – biofunkčné medové nápoje s bylinnými extraktmi a esenciálnymi olejmi homogenizovanými v mede (niekedy aj v karobovom mede). Vzniká tak „tekutý čaj“, ktorý stačí rozmiešať vo vode (teplej alebo studenej). Rady Winter, Diet, Serenity, Knowledge, Night cielia na rôzne denné situácie.
Prečo si značku obľúbite
-
Chuť aj účinok v jednej lyžičke: medový základ nesie prirodzenú sladkosť, byliny pridajú arómu a charakter; esenciálne oleje sú technologicky zapracované tak, aby sa dobre miešali.
-
Jednoduchá príprava: „tekutý čaj“ stačí rozmiešať – doma, v kancelárii aj na cestách.
-
Grécky pôvod bylín: suroviny aj inšpirácia vychádzajú z miestnej tradície, no výroba spĺňa laboratórne štandardy.
Pozn.: Značka nesie meno po Pedaniovi Dioskoridovi, antickom gréckom lekárovi a autorovi slávneho diela De materia medica, základného textu európskej farmakognózie.
