Olivový olej Kalamata z Peloponézu
Hľadáte kvalitný grécky olivový olej z Peloponézu? Ponúkame extra panenské oleje z oblasti Kalamata (Messinia), jemné oleje z odrody Manaki (Argolida) aj špičkové vysokopolyfenolové BIO oleje zo Sparty. Odrody Koroneiki aj Manaki, certifikácia PDO, balenia od 500 ml až po 5 l.
#ShowMore#
Ako vyberáme oleje do ponuky?
Vyberáme len také oleje, pri ktorých vieme, odkiaľ pochádzajú. Do kategórie zaraďujeme vždy extra panenské olivové oleje a pri každom produkte vychádzame z údajov na etikete a z podkladov od výrobcu (pôvod, odroda, prípadná certifikácia, parametre konkrétnej šarže). Ak je k oleju doložené PDO alebo laboratórna analýza (napr. obsah polyfenolov), uvádzame ju vždy priamo pri danom produkte.
Kalamata PDO – Messinia a olivy Koroneiki
Peloponéz patrí medzi najvýznamnejšie olivové oblasti Grécka – a keď sa povie „Kalamata“, väčšine ľudí sa vybaví kvalita, tradícia a nezameniteľný pôvod. Práve tu, v juhozápadnej Messinii, vzniká Kalamata PDO – chránené označenie pôvodu, ktoré vymedzuje konkrétny región aj pravidlá výroby.
Grécky olivový olej Kalamata PDO sa vyrába najmä z odrody Koroneiki – najrozšírenejšej odrody na výrobu olivového oleja v Grécku. Na Peloponéze je absolútnym základom a olejom dodáva typickú výraznú chuť s pikantným záverom.
Vysokopolyfenolové oleje „na lžičku“ – BIO EVOLIA ze Sparty
Pro fanúšikov funkčných olejov tu máme aj vysokopolyfenolové BIO oleje EVOLIA zo Sparty (oblasť Lakónia, obec Voutiani), vyrábané ako skorý zber s dôrazom na maximum antioxidantov. Pri vybraných šaržiach dosahujú podľa dostupných laboratórnych analýz viac než 2 000 mg/kg polyfenolov (2000+), čo je špičková hodnota aj v celosvetovom meradle.
Argolida – jemnejšia a vzácnejšia odroda Manáki
Grécky olivový olej z Peloponézu však nie je len Kalamata. Vo východnej časti polostrova, v oblasti Argolida, sa pestuje vzácnejšia odroda Manaki – cenená pre jemný, zamatový prejav a „guľatú“ chuť, ktorá skvele sadne aj ľuďom, ktorí preferujú menej pikantné oleje.
Náš TIP: NEOTIS (Manáki) z Argolidy
V tejto kategórii vyberáme oleje, ktoré ukazujú Peloponéz v celej šírke – od klasickej Koroneiki až po jemnejšiu Manáki. Ak chcete naozaj delikátny olej, siahnite po našej stálici NEOTIS z odrody Manáki (Argolida) – skvelý do šalátov, na zeleninu, ryby aj na každodenné varenie, keď chcete chuťovo elegantný olej bez „prepálenej“ horkosti.
FAQ – Často kladené otázky o gréckom olivovom oleji z Peloponézu
Kalamata PDO (Protected Designation of Origin) je chránené označenie pôvodu pre grécky olivový olej vyrábaný v oblasti Messinia na juhozápade Peloponézu. Garantuje, že olej pochádza z konkrétneho regiónu a spĺňa prísne výrobné normy.
Koroneiki je najrozšírenejšia grécka odroda – dáva oleje s výraznou chuťou, pikantným záverom a vyšším obsahom polyfenolov. Manaki je vzácnejšia odroda s jemnejším, zamatovým profilom bez výraznej horkosti. Záleží na osobných preferenciách.
Vysokopolyfenolové oleje (napr. EVOLIA) obsahujú nadpriemerné množstvo prírodných antioxidantov – polyfenolov. Používajú sa najmä „na lyžičku“ pre zdravotné benefity (podpora srdca, protizápalové účinky). Nie sú primárne určené na varenie.
Oba regióny produkujú špičkové grécke oleje. Peloponézske oleje (najmä z oblasti Kalamata) majú často výraznejšiu, robustnejšiu chuť s pikantným záverom. Krétske oleje bývajú jemnejšie s ovocnými tónmi. Záleží na osobných preferenciách.
Najjemnejší olej v tejto kategórii je NEOTIS z odrody Manaki (Argolida). Má zamatovú, „guľatú“ chuť bez výraznej horkosti – ideálny pre deti alebo pre tých, ktorí nechcú pikantné oleje.
Áno. Grécky extra panenský olivový olej má bod dymenia približne 180–210 °C a zvládne bežné smaženie. Sami Gréci na ňom bežne varia. Vysokopolyfenolové oleje (EVOLIA) používajte len za studena „na lyžičku“.
Ide o vysoko polyfenolové oleje určené na priamu konzumáciu – typicky 1 čajová lyžička ráno nalačno. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov majú zdravotné benefity (podpora srdca, protizápalové účinky). Viac sa dočítate priamo v kategórii: Vysoce polyfenolový olivový olej
Radenie produktov
Výpis produktov
2777 polyfenolov! Limitovaná edícia, ktorá sa podarí vypestovať len raz za niekoľko rokov. Najvyšší polyfenolový olivový olej "ráno na lyžičku" na našom trhu! Prémiový...
Nová úroda – jeseň 2025! Zamatovo jemný „korintský poklad“ z odrody Manaki (100 %) – výnimočná kvalita z Peloponézu, acidita: 0,32 % – 0,8 %, obsah: 5 l, obal: plech. Olivy...
Extra panenský, zamatovo jemný, za studena lisovaný olej (v rovnaký deň zberu) výbornej kvality z Peloponézu, acidita:0,46% - 0,8%, obsah: 5l, obal: plech. Odroda olív: MANAKI....
Nová úroda – jeseň 2025! Zamatovo jemný „korintský poklad“ z odrody Manaki (100 %) – výnimočná BIO kvalita z Peloponézu, acidita: 0,42 % – 0,8 %, obsah: 5 l, obal: plech....
ARYBALLOS od CORINTO je luxusná zberateľská edícia inšpirovaná originálnymi aryballoi – keramickými fľaštičkami na oleje a vonné esencie zo starovekého Korintu. To, čo z nej...
Extra panenský, zamatovo jemný, za studena lisovaný olej (v rovnaký deň zberu) výbornej kvality z Peloponézu, acidita:0,46% - 0,8% , obsah: 500ml, obal: sklo. Odroda olív:...
Nová úroda – jeseň 2025! Zamatovo jemný „korintský poklad“ z odrody Manaki (100 %) – výnimočná kvalita z Peloponézu, acidita: 0,32 % – 0,8 %, obsah: 500 ml, obal: sklo....
Extra panenský, Kalamata (Diodia), Messinia, Peloponéz, acidita: 0,37 - 0,8%, olivový olej „s mierne výrazným pikantným záverom“, obsah: 1l, obal: sklo. Odroda olív:...
600+ polyfenolov Nová úroda – jeseň 2025! Raný zber | Vysoký obsah antioxidantov | Výrazná chuť CORINTO HIGH-PHENOLIC sa vyrába z raného zberu blendu olív odrôd Koroneiki a...
Nová úroda – jeseň 2025! Zamatovo jemný „korintský poklad“ z odrody Manaki (100 %) – výnimočná BIO kvalita z Peloponézu, acidita: 0,42 % – 0,8 %, obsah: 100 ml (skvelá...
Nová úroda – jeseň 2025! Zamatovo jemný „korintský poklad“ z odrody Manaki (100 %) – výnimočná kvalita z Peloponézu, acidita: 0,32 % – 0,8 %, obsah: 100 ml (skvelá...
Extra panenský, Kalamata (Astros Kinouria), Arcadia, Peloponéz, acidita: <0,8%, olivový olej s bohatou chuťou a vôňou, vyrobený podľa rodinnej receptúry, obsah: 1l, obal:...
Nová úroda – jeseň 2025! Objavte výnimočný grécky olivový olej z odrody Manaki, ktorá je preslávená svojou jemnosťou, eleganciou a vyváženým chuťovým profilom. Táto Special...
Nová úroda – jeseň 2025! Zamatovo jemný „korintský poklad“ z odrody Manaki (100 %) – výnimočná BIO kvalita z Peloponézu, acidita: 0,42 % – 0,8 %, obsah: 500 ml, obal: sklo....
