Evoilino - listová kuchárka tradičných korfských receptov

Evoilino - Extra panenský olivový olej

Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej 1l je olivový olej 1. kategórie, ktorý nepresahuje kyslosť 0,8% – náš z tohtoročnej úrody má kyslosť 0,52%, je to olej najvyššej kvality. Olivy si zbierame sami, priamo z našich olivovníkov, ktoré rastú v severnej časti ostrova Korfu a nie sú chemicky ošetrované, ani do koruny stromov, ani chemicky prihnojované ku koreňom.

Náš olivový olej sa lisuje mechanickým spôsobom, za stráženie správnej teploty, tým si zachováva cenné látky a prírodné vitamíny. Olivy sú ručne zbierané z olivovníkov, priamo zo stromov. Náš olej je veľmi zdravý a vhodný na priame použitie, predovšetkým na studenú kuchyňu napríklad do šalátov, ale aj teplú do chuťovo výrazných pokrmov, na nakladanie zeleniny a mäsa.

Lokalita: Agios Panteleimon, ostrov Korfu, Grécko

V roku 2008 vznikla na Korfu malá firma Evoilino, ktorá má dodnes za cieľ vyrábať kvalitný olivový olej z nepoškodeného, chemicky neošetrovaného, ovocia. Plody sa lisujú iba mechanickým spôsobom maximálne do 40°C bez následného použitia chemických substancií a potravinárskeho farbiva.

"KOHO NEUZDRAVIA LIEKY, TOHO UZDRAVÍ PRÍRODA- HIPPOKRATÉS"

Evoilino - olivový olej s príbehom

Keď som pred mnohými rokmi priplávala loďou z talianskeho Brindisi – z prístavnej šedej industriálnej zóny – k brehom Kerkyry, zatajil sa mi krásou starého mesta dych. Okamžite som sa zamilovala do tohto rozprávkového miesta. Nebolo to však zamilovanie posledné. Druhá zamilovanosť prišla vzápätí a to do stromu, ktorý si od prvého pohľadu a dotyku veľmi vážim a ctím – zamilovala som sa do olivovníka. Nakoniec, po rokoch strávených na olivovom ostrove, prišla zamilovanosť tretia a to do ostrovana. A tak mi vďaka nemu život nadelil všetko, o čom som dovtedy snívala. Zrazu som mala svoje olivovníky, život na milovanom, prekrásnom ostrove ak tomu ešte skvelého partnera.

A tým začína už nie môj, ale náš príbeh – príbeh našej grécko-českej rodiny!

Krôčik po krôčiku, každým dňom som so záujmom zisťovala všetko o olivovníkoch, ich histórii, obdivovala ich múdrosť, silu, krásu, nesmrteľnosť a silu znovuzrodenia. Pátrala po kvalite plodov, kvalitnom zbere bez porušenia ovocia. Mala som radosť z každého vylisovaného litra olivového oleja. Svoje nadšenie som zdieľala natoľko s celou mojou rodinou, že som ich doslova nakazila zdieľať všetko so mnou.

VÝZNAM ZNAČKY EVOILINO -> Eva – olej – víno, názov vystihuje všetko, čo nám prináša radosť a úžitok. Spoločným cieľom sme si stanovili, vyrábať čo najlepší olivový olej ak nemu postupom času aj iné prírodné produkty, ktoré ostrov Korfu prináša.

Extra panenský a panenský olivový olej je hlavným a základným produktom našej malej firmy Evoilino. Okrem neho chystáme aj ďalšie prírodné produkty z korfskej prírody. Medzi ktoré patrí olivový list, oregano, tymián, rozmarín a bylinky na čajové zmesi. Všetky bylinky sú sušené iba prírodnou cestou mimo priameho slnečného žiarenia. Dôležité pre nás je, aby ste vedeli, čo vám ponúkame – sami vyrábame. V roku 2020 sa naša firma pod značkou Evoilino s.r.o. rozšírila aj na český a slovenský trh. Pre distribúciu na Južnej Morave a predaj cez e-shop spolupracujeme so stránkou Grécko nás baví