Alpha Estate bílé suché víno MALAGOUZIA 2023 13,5% 750ml

Podrobný popis

Alpha Estate bílé suché víno MALAGOUZIA 2023 13,5% 750ml

Oblasť: Agios Panteleimonas, Severozápadné Macedónsko (Grécko), oblasť Florina, medzi jazerami Vegoritia a Amideou, vinice: náhorná plošina Amyndeon, v nadmorskej výške 670 m s výhľadom na horu Voras

Odroda: 100% Malagouzia

Výrobca

ALPHA ESTATE, 2ο χλμ, Ag. Panteleimon 532 00, Řecko

Spôsob vinifikácie a zrenia:
Odstopkovanie, žiadne drvenie, namáčanie za studena - kontakt so šupkou za kontrolovaných podmienok, alkoholové kvasenie pri postupne sa zvyšujúcich teplotách, udržiavanie vína "sur lies" po dobu dvoch mesiacov za pravidelného miešania.

Chuťové vlastnosti:
Brilantná, svetlo žltá farba so zelenkavými odtieňmi. Silná a živá vôňa, typická Malagouzia, pripomínajúca okvetný lístok ruže s kvetinovou vôňou a sladkým korením, melón, litchi s tónom zimolezu. Na poschodí okrúhle a jemné, tučné, ale vyvážené, s vysokým obsahom alkoholu a množstvom jemnosti. Dobre štruktúrované, pripomínajúce vône nosa s nádychom rozmarínu. Víno s bohatou textúrou s vynikajúcou dĺžkou a vyváženosťou. Ušľachtilé víno s dlhým záverom a pretrvávajúcou vôňou.

Harmónia:

Skvele sa snúbi so zelenými šalátmi, pečenou zeleninou, cestovinami, nízkotučnými rybami a širokou škálou gréckych morských plodov "Medzi".

Najlepšie podávané pri 11°C

Alkohol predávame iba osobám starším ako 18 rokov. Pri prevzatí tovaru od špedície či osobnom odbere bude overený váš vek.

Alpha Estate 1997 - Severozápadné Macedónsko (Grécko), oblasť Florina

Ľudský faktor je nepostrádateľný na vyjadrenie všetkých prvkov, ktoré pri výrobe našich vín elegantne ponúka jedinečný ekosystém súkromnej vinice s rozlohou 220 ha. Hlavným rysom našej práce je „duša“ ľudí, ktorí každý deň prispievajú k tomuto snu, s ohľadom na prírodu, v kombinácii s vysoko kvalitnými a hlboko ekologickými pestovateľskými postupmi udržateľného vinohradníctva a vinárstva, založených na najnovších medzinárodné štandardy. Profesionálne know-how, skúsenosti a úsilie tímu vo všetkých fázach výroby a propagácie sú nevyhnutnými podmienkami pre žiaduci výsledok: vína zapečatené pod značkou Alpha Estate.

Alpha Estate sa nachádza v srdci súkromne vlastnených viníc vinárskej exploatácie.

To znamená, že doprava hrozna z vinice do vinárstva pri zbere prebieha v čo najkratšom čase. Tesná blízkosť v kombinácii s prepravou v špeciálnych chladničkách a zber v najchladnejších hodinách dňa podčiarkuje maximálny rešpekt a ochranu organoleptických vlastností hrozna.

Vinárstvo je navrhnuté tak, aby čo najlepšie využívalo gravitáciu v priebehu celého procesu výroby vína s minimálnym možným zaťažením suroviny. Všetky konštrukčné materiály sú vysoko neaktívne a neutrálne, aby zabezpečili úplne neutrálne atmosférické podmienky vo vnútri vinárstva a chránili kvalitu hrozna, muštu a vína.