Hadzimichalis biele víno Assyrtiko suché 2021 13,5% 750ml

Podrobný popis

Hadzimichalis biele víno Assyrtiko - vinice Alepotrypa

Alkohol predávame iba osobám starším ako 18 rokov. Pri prevzatí tovaru od špedície či osobnom odbere bude overený váš vek.

 

Výrazné citrusové a kvetinové vône, kde dominuje citrón, ďalej mučenka a jazmín. Jeho vulkanický aspekt je evidentný, s tónmi vlhkých morských skál. Stredné až plné telo, vysoko chrumkavá kyslosť a osviežujúca dochuť. Bledo citrónová farba. Hoci je odroda Assyrtiko známa svojím pôvodom zo Santorini, v skutočnosti sa pestuje po celom Grécku. Najsilnejšia odroda gréckej vinice v sebe skrýva vzácne cnosti, ktoré dávajú vínam jedinečné vlastnosti.

Assyrtiko je známe pre svoju kyslosť a mineralitu, ktoré nám pripomínajú grécke leto. Naše Assyrtiko sa pestuje na našej vinici Alepotrypa, čo znamená líščia diera. Aj keď to môže byť aj súčasný stav pôdy, ale naša vinica Alepotrypa bola pred mnohými rokmi morom, čo vysvetľuje dokonalú slanosť nášho krásneho Assyrtika.

Lokalita: údolie Atalanti, Stredné Grécko (výhľad na Eubojský záliv a pohorie Parnassos)
Najlepšie servírovanie pri 7-10ºC

Vinice Alepotrypa

Z vybraných podhorských súkromných viníc Domaine Hatzimichalis v údolí Atalanti.

 

 

Domaine Hatzimichalis

Dimitris Hatzimichalis, zakladateľ a súčasný generálny riaditeľ spoločnosti Domaine Hatzimichalis, vyrobil svoje prvé víno v mladom veku 19 rokov na záhrade svojho domu, kde sa začína náš príbeh. Ako sa jeho láska a vášeň vyvinula v talent a tvorenie, kúpil Dimitri v roku 1973 prvých 9 hektárov v údolí Atalanti.

Výber údolia Atalanti bol veľmi dobre zvážený, pretože Dimitri si všimol jedinečnú mikroklímu, ktorá v tejto oblasti existuje. Údolie Atalanti leží medzi chladným vánkom hory Parnassos a Eubojským zálivom Egejského mora. Atalanti bolo vždy domovom tradičného vinárstva menšieho rozsahu.