Gaitatzi tradičné cestoviny Trahanas ksinos (kyslé) 500g

Podrobný popis

Gaitatzi tradičné cestoviny Trahanas ksinos (kyslé) 500g

Niektorí učenci sa domnievajú, že kaša z trahany sa používala na opevnenie vojsk v starovekom Grécku a Ríme, zatiaľ čo iní pripisujú jej pôvod starovekej Perzii.

Varte 8-10 minút.

Zloženie: Pšeničná múka, kyslý jogurt, soľ. Alergény: Lepok, mlieko.

Skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia. 

Výrobca

Vasiliki Gaitatzi, Dato Kavalas 640 03, Grécko

Τραχανάς ξινός

Trahanas sa zvyčajne varí ako cestoviny, varené vo vode, v zeleninovom, kuracom alebo hovädzom vývare. Trahana ksinos sa však klasicky podáva ako kaša alebo hustá zimná polievka známa ako „Trahanosoupa“ s maslom, restovanou cibuľkou, čerstvou citrónovou šťavou a fetou.

Trahana ksinos je tiež ingredienciou v „Kokkinisto Kotopoulo“, klasickom pečenom kuracom pokrme z olivového oleja, cibule a cesnaku, vína (voliteľné), paradajok a bobkových listov. Trahana ksinos je skvelá prísada do „Kreatopsoupa me Trahana“, mäsovej polievky a do domácej kuracej polievky.

Gaitatzi 1987 - Dato, Kavala, Severné Grécko

Od gréckej tradície až po modernú certifikovanú výrobu

V roku 1987 začína firma Eleioemporiki Gaitatzi svoj kurz v spracovaní, štandardizácii a predaji jedlých olív. Láska ľudí k olivám a ich vášeň na výrobu lahodných produktov z tohto vzácneho ovocia sa od prvého okamihu premietla do neustáleho hľadania zaistenia špičkovej kvality, ale aj do vývoja širokej škály produktov, sa zakladá ako na gréckej tradícii samotnej, tak na požiadavkách moderného vkusu doma, ale aj na profesionálnej úrovni.

 

Teda z jednej pôvodnej odrody olív, na jej začiatku, dnes Eleoemporiki Gaitatzi má produkty zo všetkých odrôd olív, ktorým sa darí na gréckej pôde, ako sú Amfissis, Kalamon, Chalkidiki, Volos, Maroneia, Mytilini a Throubas Thassos, ale aj rôzne druhy produktov , ako sú olivové plátky, olivová pasta, konfity a plnené mandľami, korením a ďalšími chutnými prírodnými produktmi vo vynikajúcich chuťových kombináciách.

 

 

Eleioemporiki Gaitatzi disponuje na výrobu svojich produktov modernými budovami s rozlohou 2 000 m2 v oblasti Dato Kavala, kde prebieha celý proces triedenia, spracovania, prípravy, balenia a štandardizácie jedlých plodov olív za najprísnejších podmienok. Zároveň má vlastnú veľkoobchodnú distribučnú sieť po celom severnom Grécku, ktorá obsluhuje nákladnými autami v súkromnom vlastníctve širšej oblasti Solúne, Kavaly, Serres, Dráma, Xanthi, Komotini a Limnos.