Podrobný popis

Masticha z Chiu surová - veľké slzy 20g

Masticha je jediná skutočne prírodná žuvačka! Surové mastichové kryštály veľké veľkosti v papierovej krabičke 20g. Čistá živica z chioského rečíka lentišku. Pri žuvaní prírodných kryštálov oceníte nezameniteľnú chuť a vôňu mastichy, ktorá je nielen príjemná, ale je zároveň prospešná aj vašim ústam, zubom a celému zažívaciemu traktu. Užite si najzdravšie žuvanie, ktoré bolo ešte v stredoveku pre bežných ľudí nedostupné. 10 denárov za libru bola vtedy závratná cena.

Zloženie: originálna Chioská masticha, najväčšia veľkosť kvapiek-kryštálov

Použitie: Žuvanie a prísada do pokrmov

Zber mastichy je veda

Mastichové kryštály predstavujú pôvodnú podobu veľmi vzácnej suroviny označovanú ako „Chioská masticha“. Proces zberu a následné čistenie je neuveriteľne pracné. Masticha sa v surovej podobe zbiera z kmeňa rečíka a z plochy pod ním. Po uskladnení sa čistí a triedi na priame použitie alebo ďalšie spracovanie na drvený prášok alebo olej.

Ako žuť surovú mastichu? Návod

Príprava pred žuvaním mastichy

• surovú mastichu skladujte najlepšie v chladničke. Nie je to síce nutné, ale môže sa to hodiť.
• vyberte z balenia 2 až 4 kryštály, ktoré budete žuť. Počet zvážte podľa veľkosti a podľa toho, akú veľkú žuvačku chcete žuť. Je dobré, aby aspoň jeden kryštál mastichy bol tvrdý.

Rozžuvanie mastichy

• napite sa čistej vody, aby ste nemali v ústach sucho. Lepšie sa potom jednotlivé kúsky spájajú v celok (žuvačku)
• medzi predné zuby vložte tvrdý kúsok mastichy a prednými zubami, za pomoci jazyka kryštály rozžujte, kým sa krásne nespoja. Keď budete kryštály cmúľať ako cukríky, docielite najrýchlejšie celistvú hmotu.
• postupne pridávajte ďalšie kúsky surovej mastichy podľa chuti a objemu, ktorý požadujete

Žuvanie mastichy

• vychutnávajte si prírodnú chuť mastichy. Upozorňujeme, že nejde o žiadnu výraznú chuť ako napríklad u konvenčných žuvačiek so sladidlami. U mastichy budete mať skôr silný pocit očistenia vašich úst a jazyka.
• pokiaľ máte nestabilné výplne u vašich zubov, vyhýbajte sa týmto zubom pri žuvaní.
• žujte aspoň 15 až 20 minút. Môžete aj dlhšie.
• surovú mastichu môžete žuvať aj opakovane, pokiaľ ju hygienicky niekde uložíte. Žuvačka na vzduchu opäť stvrdne.
• po žuvaní odporúčame mastichu vypľuť / vyhodiť.

Masticha (“μαστíχα”)

Masticha je druh živice, unikátny prírodný produkt, ktorý sa získava zo stromu Pistacia lentiscus na gréckom ostrove Chios. Masticha – živica vyteká zo zárezov stromu rečik lentišok iba na juhu ostrova Chios, kde sa nachádza oblasť 24 dedín s názvom Mastichochoria. Práve toto miesto je doposiaľ veľkou záhadou zázraku chioskej mastichy, pretože z rovnakej rastliny rastúcej na inom mieste na svete nemožno získať živicu obsahujúcu účinné látky ako na Chiu.

Priemerný rast stromu sa obvykle pohybuje od 1,5 do 3,5m a mastichu začína produkovať v starobe 5 až 6 rokov. Priemerná produkcia mastichy na strom je pritom iba 100gr! Vo veľmi výnimočných prípadoch môžu veľmi veľké a staré stromy vyprodukovať na 400g mastichy.

Už od staroveku je masticha známa ako prostriedok na bielenie zubov, svieži dych a taktiež na liečbu žalúdočných ťažkostí. V súčasnosti sa masticha nielen žuje v surovej podobe alebo ako prísada v žuvačkách, ale je využívaná v stredomorskej gastronómii, v kozmetike a v lekárstve. Vzhľadom na jedinečnosť mastichy práve z ostrova Chios je označenie Masticha Chiu uznané ako Chránené označenie pôvodu Európskej únie (PDO). Masticha obsahuje viac ako 100 látok, pričom dodnes ich bolo zatiaľ popísaných asi len 80 a nielen vďaka tomu je označovaná v dnešnej dobe ako „superfood“.

Masticlife - Originálna Chios Masticha

Masticlife je značka spoločnosti Notia zameraná na výrobu a dovoz originálnej Chios mastichy a mastichových produktov. Ide najmä o surové mastichové slzy, žuvačky ELMA, kozmetiku a o prírodné doplnky stravy využívajúce účinnosť mastichy pre zdravé zažívanie.

Spoločnosť Notia je partnerom Asociácie pestovateľov Chios mastichy, ktorej produkty uviedla na český a slovenský trh v roku 2008. Okrem výroby z originálnej mastichy a predaja popularizuje Notia mastichu, šíri informácie o jej účinnosti aj kultúre produkcie a napomáha zvýšeniu povedomia o tejto fenomenálnej prírodnej substancii verejnosti.