Alpha Estate červené suché víno AXIA XINOMAVRO/SYRAH 2019 14% 750ml
Kód: ALFA-ESTATE-AXIA-750ML
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Alpha Estate červené suché víno AXIA XINOMAVRO/SYRAH 2019 14% 750ml
Oblasť: Agios Panteleimonas, Severozápadné Macedónsko (Grécko), oblasť Florina, medzi jazerami Vegoritia a Amideou, vinice: náhorná plošina Amyndeon, ''Petres'' a ''Dromos'' v nadmorskej výške 620-710 m s výhľadom na horu Voras.
Odroda: 50% Xinomavro (perla pôvodných červených gréckych vín) a 50% Syrah
Výrobca
ALPHA ESTATE, 2ο χλμ, Ag. Panteleimon 532 00, Řecko
Spôsob vinifikácie a zrenia:
Odstopkovanie, ľahké drvenie, namáčanie za studena - kontakt so šupkou, alkoholové kvasenie pri postupnom zvyšovaní teplôt, udržiavanie vína „sur lie“ po dobu siedmich mesiacov za pravidelného miešania.
Chuťové vlastnosti:
Nádherná, fialovo červená farba. Komplexný, typický buket korenia (vanilka, korenie, klinčeky), s tónmi zrelých černíc. Plné ústa, s vanilkovou arómou, zaoblenými trieslovinami, vyváženou kyselinkou a drevitými tónmi. Dlhá dochuť s intenzívnou kdulovou arómou.
Harmónia:
Vhodné k červenému, grilovanému a jahňaciemu mäsu, k zrejúcim syrom.
Alkohol predávame iba osobám starším ako 18 rokov. Pri prevzatí tovaru od špedície či osobnom odbere bude overený váš vek.
Alpha Estate 1997 - Severozápadné Macedónsko (Grécko), oblasť Florina
Alpha Estate bola založená v roku 1997 skúseným vinárom Makisom Mavridisom a chemikom-enológom Angelosom Iatridisom, ktorý si po rokoch skúseností v rôznych lokalitách Grécka aj v zahraničí vybral na vytvorenie vlastného vína oblasť Amyndeon.
Znalosti a láska k vinárstvu sa odovzdávali ďalšej generácii. Angeliki Iatridou a Emorfili Mavridou dnes pokračujú v tradícii, ašpirujú na vývoj a zároveň sa podieľajú na spoločnej vízii tímu.
Ľudský faktor je nepostrádateľný na vyjadrenie všetkých prvkov, ktoré pri výrobe našich vín elegantne ponúka jedinečný ekosystém súkromnej vinice s rozlohou 220 ha. Hlavným rysom našej práce je „duša“ ľudí, ktorí každý deň prispievajú k tomuto snu, s ohľadom na prírodu, v kombinácii s vysoko kvalitnými a hlboko ekologickými pestovateľskými postupmi udržateľného vinohradníctva a vinárstva, založených na najnovších medzinárodné štandardy. Profesionálne know-how, skúsenosti a úsilie tímu vo všetkých fázach výroby a propagácie sú nevyhnutnými podmienkami pre žiaduci výsledok: vína zapečatené pod značkou Alpha Estate.
Alpha Estate sa nachádza v srdci súkromne vlastnených viníc vinárskej exploatácie.
To znamená, že doprava hrozna z vinice do vinárstva pri zbere prebieha v čo najkratšom čase. Tesná blízkosť v kombinácii s prepravou v špeciálnych chladničkách a zber v najchladnejších hodinách dňa podčiarkuje maximálny rešpekt a ochranu organoleptických vlastností hrozna.
Vinárstvo je navrhnuté tak, aby čo najlepšie využívalo gravitáciu v priebehu celého procesu výroby vína s minimálnym možným zaťažením suroviny. Všetky konštrukčné materiály sú vysoko neaktívne a neutrálne, aby zabezpečili úplne neutrálne atmosférické podmienky vo vnútri vinárstva a chránili kvalitu hrozna, muštu a vína.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Obsah balení: | 750ml |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.