🚀 Objednajte do 13:00hod. a vyzdvihnite pozajtra (SK)! 💙 Využite zľavu na dopravu u objednávok nad 40€ -> napríklad Zásielkovňa od 1,79€!

Gaitatzi čierne olivy Kalamata Giants s kôstkou 5kg

Kód: GAITATZI-OL-KALAMATA-5KG
€48,02 –8 %
Gaitatzi černé olivy Kalamata Giants s peckou 5kg
€48,02 –8 % €44,16 €39,43 bez DPH
Dlhodobo nedostupné

Grécke čierne olivy Kalamata (Kalamon) s kôstkou v slanom náleve. Veľkosť: Giants (141/160) TOP kvalita i chuť! Bez éčok! Oblasť: Kalamata, Peloponéz, Grécko. Čistá hmotnosť: 5kg Výhodné balenie 5kg uchovávajte v chlade a tme - napr. v pivnici. Po otvorení spotrebujete do 2 mesiacov. Aby Vám olivy vydržali čo najdlhšie dopĺňajte olej tak, aby boli olivy vždy ponorené pod olejom (bez prístupu vzduchu). Tak vám vydrží skutočne dlho.

Detailné informácie

Podrobný popis

Gaitatzi čierne olivy Kalamata Giants s kôstkou 5kg

Čierne olivy Kalamata (Kalamon) sú celosvetovo známe pre svoju jedinečnú arómu, plnú, ovocnú chuť a mandľový tvar s tmavo čiernou alebo čiernofialovou farbou tvrdého ovocného tela. Sú pripravené sprevádzať každé vaše jedlo a pridať majestátne dotyk stredomorskej chuti. Vráťte sa na chvíľu do Grécka pri každom jedle!

Zloženie: čierne olivy s kôstkou Kalamata (Kalamon), voda, soľ, ocot, slnečnicový olej, kyselina citrónová, chlorid vápenatý.

Skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia. Po otvorení spotrebujte do 30 dní.

Výrobca

Vasiliki Gaitatzi, Dato Kavalas 640 03, Grécko



* slnečnicový olej funguje (rovnako ako olivový olej) ako prírodný konzervant, ktorý chráni olivy pred vzduchom. Slnečnicový olej oproti extra panenskému olivovému oleju v chladničke nerosoľovatí. Tzn. tieto olivy môžete uchovávať po otvorení v chladničke. Bežne nám vydržia 1kg olivy v náleve po otvorení v chladničke aj dlhšie ako 6 týždňov.

Výhodné balenie 5kg uchovávajte v chlade a tme - napr. v pivnici. Po otvorení spotrebujete do 2 mesiacov. Aby Vám olivy vydržali čo najdlhšie dopĺňajte olej tak, aby boli olivy vždy ponorené pod olejom (bez prístupu vzduchu). Tak vám vydrží skutočne dlho.

Pokiaľ vyzerá nálev horšie, môžete si urobiť úplne nový nálev - jednoduchý postup nájdete nižšie v texte. Novým nálevom môžete znížiť alebo naopak zvýšiť aj slanosť olív.

Grécke olivy Kalamata

Grécke olivy kalamata s kôstkou (známe tiež pod názvom Kalamon) sú špecifické svojím špicatým podlhovaským tvarom. Pri konzumácii sú príjemne pevné a šťavnaté, vďaka čomu sa razom prenesiete do Grécka. Vedeli ste, že tá krásna "čierna oliva" z marketu sa vyrába chemickým procesom? Nie? tak sa pozrite na toto video, ako sa taká zelená oliva premení na čiernu za 3 dni v lúhu. To čo zvládne chémia cca za 3 dni, urobí príroda 100x dokonalejšie za 3 mesiace av prírodnej kvalite! Grécke čierne olivy Kalamón dozrievajú na strome. Zrelá oliva nie je čierna, ale prirodzene tmavá, skôr hnedá, do fialového odtieňa. A najkvalitnejšie olivy sú s kôstkou. Len tak vynikne plná chuť výbornej olivy.

cerne_recke_olivy_kalamata_kalamon

Konzumácia a uskladnenie olív Kalamata

Skladujte v tme a chlade. Olej v olivách začína tuhnúť asi v cca 10 stupňoch a nevadí olivám teplota do 0 stupňov. Ak olivy neotvoríte, tak v stave v akom ich dodávame vydrží aj rok bez problému v každom tmavom špajze. Pokiaľ ich otvoríte a necháte ich na kuchynskej linke, tak máme skúsenosť že do 6tich týždňov nevznikne ani biely povlak. Nesmú sa však olivy vyťahovať z nádobky rukou alebo olíznutou lyžicou. Pokiaľ sa začne ešte v priebehu neskonzumovaných olív objavovať biely povlak, odstránite ho lyžicou a nič sa nedeje. Olivy možno aj vyliať prepláchnuť, ale stratia svoju slanosť.

Nový nálev na 5kg olív

Každý si môže urobiť svoj nový nálev. Prevarí sa 5litrov vody a nechá vychladnúť. Následne sa v ňom rozpustí 350g soli a 100g octu a po vrátení olív do nálevu zalejete extra panenským olivovým olejom (alebo slnečnicovým). To je všetko.

Gaitatzi 1987 - Dato, Kavala, Severné Grécko

gaitatzis-logo-foot

Od gréckej tradície až po modernú certifikovanú výrobu

Dodatočné parametre

Kategória: Čierne olivy
Obsah balení: 5kg
Nutriční hodnoty na: 100g
Energetická hodnota: 986kj/293kcal
Tuky: 22,5g
z toho nasycené mastné kyseliny: 3,9g
sacharidy: 7g
z toho cukry: <0,1g
protein: 2g
sůl: 2,5g

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo sa registrujte.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

gaitatzis-logo-foot

Gaitatzi 1987 - Dato, Kavala, Severné Grécko

Od gréckej tradície až po modernú certifikovanú výrobu