Gaitatzi čierne olivy Kalamata s kôstkou 1kg

Kód: GAITATZI-OL-KALAMATA-1KG
Akcia EXP 7/2025
Značka: Gaitatzi
€10,60 –23 %
Gaitatzi černé olivy Kalamata s peckou 1kg
€10,60 –23 % €8,15 €7,09 bez DPH
Skladem (>5 ks)

Grécke čierne olivy Kalamata (Kalamon) s kôstkou v slanom náleve. Veľkosť: Extra Jumbo (161/180) TOP kvalita a chuť! Bez éčok! Oblasť: Kalamata, Peloponéz, Grécko. Čistá hmotnosť: 1kg Bežne nám vydrží 1kg olív v náleve po otvorení v chladničke dlhšie ako 6 týždňov. Bojíte sa veľkého balenia, že ho rýchlo nezjete? Prečítajte si info nižšie v popise, ako ľahko sa dá meniť či upravovať nálev, aby Vám olivy vydržali v chladničke naozaj dlho...

Detailné informácie

Podrobný popis

Gaitatzi čierne olivy Kalamata Extra Jumbo s kôstkou 1kg

Čierne olivy Kalamata (Kalamon) sú celosvetovo známe pre svoju jedinečnú arómu, plnú, ovocnú chuť a mandľový tvar s tmavo čiernou alebo čiernofialovou farbou tvrdého ovocného tela. Sú pripravené sprevádzať každé vaše jedlo a pridať majestátne dotyk stredomorskej chuti. Vráťte sa na chvíľu do Grécka pri každom jedle!

gaitatzi-kalamata-recke-cerne-olivy-Kalamon

Zloženie: čierne olivy s kôstkou Kalamata (Kalamon), voda, soľ, ocot a slnečnicový olej.

Skladovanie

Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia. Po otvorení spotrebujte do 30 dní.

Výrobca

Vasiliki Gaitatzi, Dato Kavalas 640 03, Grécko


* slnečnicový olej funguje (rovnako ako olivový olej) ako prírodný konzervant, ktorý chráni olivy pred vzduchom. Slnečnicový olej oproti extra panenskému olivovému oleju v chladničke nerosoľovatí. Tzn. tieto olivy môžete uchovávať po otvorení v chladničke. Bežne nám vydržia 1kg olivy v náleve po otvorení v chladničke aj dlhšie ako 6 týždňov.

Pokiaľ olivy chcete skladovať v chladničke dlhšiu dobu (a nálev už nevyzerá ako na začiatku - začínajú sa v náleve objavovať biele čiastočky), doplňte do nálevu slnečnicový alebo olivový olej (stačí 1 veľký panák - cca 0,05 l). Pokiaľ vyzerá nálev horšie, môžete si urobiť úplne nový nálev - jednoduchý postup nájdete nižšie v texte. Novým nálevom môžete znížiť alebo naopak zvýšiť aj slanosť olív.

Grécke olivy Kalamata - bez éčok, iba voda, soľ, ocot a olej

Grécke olivy kalamata s kôstkou (známe tiež pod názvom Kalamon) sú špecifické svojím špicatým podlhovaským tvarom. Pri konzumácii sú príjemne pevné a šťavnaté, vďaka čomu sa razom prenesiete do Grécka. Vedeli ste, že tá krásna "čierna oliva" z marketu sa vyrába chemickým procesom? Nie? tak sa pozrite na toto video, ako sa taká zelená oliva premení na čiernu za 3 dni v lúhu. To čo zvládne chémia cca za 3 dni, urobí príroda 100x dokonalejšie za 3 mesiace av prírodnej kvalite! Grécke čierne olivy Kalamón dozrievajú na strome. Zrelá oliva nie je čierna, ale prirodzene tmavá, skôr hnedá, do fialového odtieňa. A najkvalitnejšie olivy sú s kôstkou. Len tak vynikne plná chuť výbornej olivy.

cerne_recke_olivy_kalamata_kalamon

Konzumácia a uskladnenie olív Kalamata

Skladujte v tme a chlade. Olej v olivách začína tuhnúť asi v cca 10 stupňoch a nevadí olivám teplota do 0 stupňov. Ak olivy neotvoríte, tak v stave v akom ich dodávame vydrží aj rok bez problému v každom tmavom špajze. Pokiaľ ich otvoríte a necháte ich na kuchynskej linke, tak máme skúsenosť že do 6tich týždňov nevznikne ani biely povlak. Nesmú sa však olivy vyťahovať z nádobky rukou alebo olíznutou lyžicou. Pokiaľ sa začne ešte v priebehu neskonzumovaných olív objavovať biely povlak, odstránite ho lyžicou a nič sa nedeje. Olivy možno aj vyliať prepláchnuť, ale stratia svoju slanosť.

Nový nálev

Každý si môže urobiť svoj nový nálev. Prevarí sa 1liter vody a nechá vychladnúť. Následne sa v ňom rozpustí 70g soli a 20g octu a po vrátení olív do nálevu zalejete 0,05 l extra panenským olivovým olejom (alebo slnečnicovým). To je všetko.

Gaitatzi 1987 - Dato, Kavala, Severné Grécko

gaitatzis-logo-foot

Od gréckej tradície až po modernú certifikovanú výrobu

Dodatočné parametre

Kategória: Čierne olivy
Obsah balení: 1kg
Nutriční hodnoty na: 100g
Energetická hodnota: 986kj/293kcal
Tuky: 22,5g
z toho nasycené mastné kyseliny: 3,9g
sacharidy: 7g
z toho cukry: <0,1g
protein: 2g
sůl: 5,7g

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo sa registrujte.

5
2x
4
1x
3
1x
2
0x
1
0x
3
Avatar autora | 2.9.2023
- silně přesolené

olivy jako takové jsou výborné, ale jsou tak silně nasáklé solí, že by jejich konzumace v tomto stavu mohla způsobovat zdravotní problém , (ledviny apod.) nutno nejdříve dost máčet aby se část soli dostala ven. Navíc, takto přesolené je chuť přebitá samotnou solí.
ŘB Avatar autora Řecko nás baví (Administrátor) 8.9.2023
Děkujeme za recenzi. Slanost je v nálevu u řeckých oliv naprosto přirozená. Uvádíme i podíl soli v nutričních hodnotách. V Řecku ty olivy běžně "plavou" v solném nálevu. Zkoušeli jsme i jiné řecké olivy v nálevu na českém trhu a všechny jsou běžně slané. Pokud najdete nějaké v nálevu bez soli, prosím pošlete odkaz, rádi vyzkoušíme. Děkujeme za pochopení.
4
Avatar autora | 16.7.2023
+ Vynikající olivy.
- Uzávěr není příliš vhodný pro zásilkovou přepravu. Zboží bylo obchodem pečlivě zabalené, ale přesto se nálev trochu vylil.

5
Avatar autora | 29.6.2023
Jsou tak dobré, kupuji opakovaně, i pro rodiny synů.
5
Avatar autora | 28.6.2023
+ velmi chutné : )

gaitatzis-logo-foot

Gaitatzi 1987 - Dato, Kavala, Severné Grécko

Od gréckej tradície až po modernú certifikovanú výrobu