Veteráno krétsky celozrnný chlieb na Dakos (Paximadi) 500g
Kód: VETERANO-DAKOS-500G
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Veterán krétsky celozrnný chlieb na Dakos (Paximadi) 500g
Dakos pozná na Kréte každý. Je to suchár z jačmeňa, raže a olivového oleja. Cesto na Paximádi je uhnetené tradičným spôsobom bez akýchkoľvek umelých prísad. Väčšinou sa pečie na dreve alebo vo veľkých peciach.
Pečivo na prípravu krétskej špeciality Dakos.
– Pečivo trochu pokvapkáme vodou, aby ľahko zmäklo, ale zostalo stále chrumkavé
– Pokvapkáme kvalitným olivovým olejom
– pridáme vrstvu veľmi nadrobno nasekaných paradajok
– posypeme nastrúhaným syrom feta
– okoreníme oreganom alebo bazalkou
– prípadne pridáme olivy alebo kapary
Pekáreň a cukráreň Veterano (Βετεράνο) od roku 1983
Lokalita: Ierapetra, ostrov Kréta
Zloženie: celozrnná múka (ražná 75% a pšeničná), soľ, kvások, voda.
Recept na Dakos s paradajkami a fetou
Dakos - suchár Paximadi s paradajkami a Fetou z ostrova Kréta
Dakos – Ντάκος κρητικός – chuťovka z ostrova Kréta, je navlhčený suchár Paximadi, obložený paradajkami a syrom Feta. Vyšperkovaný pikantnými kapárami a božskými olivami. V Grécku sa s ním môžete však stretnúť aj pod názvom Kουκουβάγια.
OTVORIŤ RECEPT
Αρτοζαχαροπλαστείο Βετεράνο
Tento chlieb vyrába vyhlásená cukráreň Veteráno v meste Ierapetra na ostrove Kréta. Bola založená v roku 1983 Manolisom Pangalosom. Vo Veterane nájdete širokú škálu nielen sladkostí, ktoré hľadáte v klasickej cukrárni, ale aj krétske tradičné výrobky, ktoré hľadáte pri miestnych receptoch, z ktorých najznámejšie je krétske tradičné kalitsouni. Podnik sa tiež špecializuje na výrobu rôznych druhov chleba a originálnych krétskych tradičných suchárov, ako sú dakos, jačmeňové rožky a mnoho ďalších.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Pečivo, Filo cesto |
|---|---|
| Obsah balení: | 500g |
| Nutriční hodnoty na: | 100g |
| Energetická hodnota: | 1481kj/351kcal |
| Tuky: | 1,7g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,5g |
| sacharidy: | 65g |
| z toho cukry: | 1,4g |
| vláknina: | 12g |
| bílkoviny: | 12g |
| sůl: | 0,46g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.