Sitia PREMIUM GOLD

MYLOPOTAMOS Health Foods – krétska stáčiareň olivového oleja (Kréta, Grécko)

Kto je MYLOPOTAMOS Health Foods

MYLOPOTAMOS Health Foods (MYLOPOTAMOS S.A.) je krétska spoločnosť, ktorá sa špecializuje na výrobu, štandardizáciu a stáčanie tradičných krétskych produktov – vrátane extra panenského olivového oleja. Ich filozofia je jednoduchá: kvalitná surovina, dohľadateľný pôvod a moderné, kontrolované stáčanie, aby mal každý produkt stabilnú chuť aj kvalitu.

Odkiaľ pochádza a kde stáča oleje

Spoločnosť pôsobí na Kréte v oblasti Mylopotamos (prefektúra Rethymno). Práve tu má svoje zázemie pre stáčanie a štandardizáciu olivového oleja – v regióne, ktorý je známy tradičným poľnohospodárstvom a krétskou kuchyňou.

Sitia vs. Mylopotamos: prečo to nie je rozpor

Pri krétskych olejoch sa často objavujú názvy rôznych oblastí – a je dobré vedieť, čo presne znamenajú:

• Sitia (Lasithi) je oblasť na východe Kréty, ktorá je známa olejmi s certifikáciou P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis (chránené označenie pôvodu).

• Mylopotamos (Rethymno) je oblasť, kde sídli spoločnosť MYLOPOTAMOS Health Foods a kde prebieha stáčanie a štandardizácia.

Preto môže mať olivový olej pôvod v oblasti Sitia (PDO), ale byť stáčaný v modernom závode spoločnosti v oblasti Mylopotamos – ak sú dodržané pravidlá certifikácie a dohľadateľnosť pôvodu. Pri našich produktoch vždy uvádzame konkrétnu oblasť a prípadnú certifikáciu pri danej položke.

SITIA (PDO) a prémiové rady olejov

V portfóliu spoločnosti nájdete aj oleje z preslávenej oblasti Sitia – často vyhľadávané pod názvom SITIA (niekedy aj ako SITI). Pri týchto olejoch je dôraz na kvalitu zberu, rýchle spracovanie a výsledný chuťový profil, ktorý je typický pre krétsku odrodu Koroneiki.

Prečo nám táto stáčiareň dáva zmysel

MYLOPOTAMOS Health Foods spája dve veci, ktoré pri krétskom olivovom oleji chceme najviac:

• Krétsky pôvod a tradíciu

• Moderné a kontrolované stáčanie, ktoré pomáha udržať kvalitu, čerstvosť a konzistentnú chuť naprieč šaržami

Kde u nás nájdete oleje od tohto výrobcu

Pozrite si naše krétske olivové oleje – najmä produkty z oblasti Sitia (PDO) a prémiové rady SITIA 0,2.