Bio Farma cizrna velká BIO 500g

Detailní popis produktu

Řecká cizrna velká BIO 500g

Řecká Cizrna BIO, neboli římský hrách bývá považována za nejlepší z luštěnin. Obsahuje vysoké procento vápníku, hořčíku i fosforu. Vápníku má třeba dvakrát víc než hrách a ovesné vločky. Její použití je všestranné. Hodí se na dušení v pokrmech z jednoho hrnce, ale i samostatně jako příloha. Využívá se také jako hlavní surovina africké pochoutky hummus. Je velmi vhodná pro diabetiky. Obsahuje pomalé sacharidy, které se tráví delší dobu a udržují konstantní hladinu krevního cukru.

Lokalita: Řecko

Ρεβίθια χονδρά

Pěstování :  Oblasti, kde se pěstuje hustá cizrna, mají ideální klimatické podmínky s horkými dny a chladné noci k produkci produktů vynikající kvality, snadného vaření a chutných, bohatých na aminokyseliny potřebné pro lidské tělo, zejména na aminokyselinu methionin a rostlinná vlákna.

Charakteristika : Tato zvláštní odrůda cizrny se nazývá „la macarena“, což je nejkrásnější odrůda cizrny se zvláštním rysem velké velikosti. Díky krátké době vaření a speciální chuti, která koncentruje zvláštní přírodní aroma regionu, je vhodná pro lahodné polévky.

Jak uvařit a připravit cizrnu?

Před samotným vařením je potřeba cizrnu, tak jako každou luštěninu, namočit minimálně na 12 hodin, ale je daleko lepší ji nechat 1–2 dny naklíčit, protože se zrno „oživí“, probudí se enzymatické procesy, které aktivizují klíčení. Tímto naklíčením se následně po vaření velmi zlepší chuť cizrny i její stravitelnost.

Celý náš recept najdete zde.

DIMFIL - Kamatero, Athény - 1996

DIMFIL SA působí od roku 1996 v oblasti spotřebního zboží. K dnešnímu dni kreslí velmi úspěšnou cestu a nabízí organické a konvenční produkty s vysokou nutriční hodnotou. Ve společnosti pracují pracovníci s technickým know-how a mnohaletými zkušenostmi. Každý člen lidských zdrojů se vyznačuje smyslem pro odpovědnost, přičemž hlavním zájmem je společné úsilí poskytovat kvalitní a úhledné produkty. S uspokojením vašich chuťových přání jako hlavní osou, DIMFIL SA. poskytuje širokou škálu možností, které ohromí i ty nejnáročnější jazýčky.