Olivový olej

Řecký olivový olej sahá až 2500 let hluboko do historie a mnoho generací Řeků vyrostlo jen díky němu a krajíci chleba, který měli ve své době k jídlu. Jak poznat kvalitní a nejlepší olivový olej? Poradíme vám ...

#ShowMore#

Řecký extra panenský olivový olej

Nejkvalitnější extra panenský olivový olej tvoří pouhých 10% celosvětové produkce olejů a přitom 80% celosvětové produkce extra panenského olivového oleje pochází právě z Řecka. Jedná se o olivový olej té nejvyšší kvality, který obsahuje méně než 0,8% volných kyselin na 100g, má nejvýraznější chuť. Dále byly co nejrychleji (ideálně do 4 dnů od sběru) plody vylisované pouze mechanickou cestou, bez užití jakýchkoli chemikálií, a zpracovávané pouze za teploty od 21°C do 38°C. Tyto oleje si pak zachovávají cenné látky a přírodní vitamíny, jsou vhodné jak k přímé konzumaci ve studené kuchyni, např. jako přísada do salátů, tak i na vaření či smažení při nižších teplotách.

Ochutnejte náš nejlepší řecký olivový olej Evoilino přímo od farmáře z ostrova Korfu nebo Savouidakis z ostrova Kréta. Tyto oleje můžete použít nejen do salátů, na smažení při nižších teplotách, ale klidně jen tak na chleba. Dejte si každé ráno lžíci olivového oleje nalačno a dodáte tak svému tělu mnoho prospěšných látek. Nejlepší olivový olej na světě je ten, který Vám chutná samotný. Naopak olivový olej z pokrutin je vyroben z odpadu při lisování za použití velké dávky chemie (louhu).

Recky_olivovy_olej_2

Acidita

Dalším ze zásadních parametrů kvality extra panenského olivového oleje je jeho aciditačesky kyselost. Zjednodušeně řečeno, čím je číslo udávané v % nižší, tím je olej kvalitnější. Ale pozor, acidita není jediným důležitým měřítkem! Mnohem zásadnějším měřítkem pro každého spotřebitele je pak hlavně skutečnost, zda vám daný olivový olej chutná nejen v jídle, ale i samotný.

méně než 0,3%

Nízkých čísel acidity pod 0,3% dosahují výrobci lisováním zelených, ještě nezralých oliv. To neznamená, že je to špatně, ale díky tomu má olivový olej výraznější chuť a velmi často i takový ten "hořký ocásek" na konci. Mnoho Řeků takový olej miluje a vyhrávají s ním i mezinárodní soutěže, jako třeba olivový olej z údolí Sitia nebo z údolí Messara na Krétě.

Orino_Sitia

od 0,3% do 0,8%

Vyšších čísel od 0,3% do 0,8% farmáři dosahují tím, že lisují stejným způsobem více dozrálejší olivy (už jsou více fialové). Rovněž splňují aciditu i mechanické lisování za studena pro extra panenský olivový olej, ale tento olivový olej je pak mnohdy více jemnější a nemá tak silný "hořký ocásek" na konci.

1935_savouidakis-liolado-kreta-extra-panensky-olivovy-olej-0-4--5l---plech

Zajímejme se o původ oleje

Aspektů pro kvalitu řeckého olivového oleje je samozřejmě mnohem víc. Záleží na odrůdě oliv (nejčastější se v Řecku vysazuje odrůda koroneiki), záleží také na podloží, na nadmořské výšce, na době sběru, zda výrobce stříká či nestříká svůj olivový háj chemií atd. Proto je důležité nekoukat jen na nejnižší cenu či lákavé akce, ale je dobré, zajímat se i o původ olivového oleje. O příběhy jednotlivých farmářských rodin, abychom nepodporovali jen největší průmyslové giganty, ale i menší farmáře, kteří nemyslí jen na kvantitu a celosvětovou poptávku, ale zejména i na kvalitu jejich olivového oleje a na budoucí život jejich olivových hájů.

Evoilino-1

Co ještě vědět o řeckém olivovém oleji

  • nezralá oliva je zelená, pak postupně světlá, růžoví a v konečné fázi zralosti je tmavě fialová (nikoliv temně černá)
  • aby byla oliva temně černá (jak ji známe z velkých řetězců), tak se zelená ještě nezralá oliva naloží na 3 dny do chemického láku a postupně zčerná. To co dokáže příroda cca za 3 měsíce, to dokáže chemie za 3 dny. Jestli nevěříte, mrkněte na video. O tom co pak vlastně konzumujeme by se daly vést debaty...
  • Olivový olej nemá rád teplo, světlo a vzduch. Díky tomu je nejlepší v tmavé skleněné láhvi nebo v plechu (např. balení 5l)
  • Barva olivového oleje není žádné kritérium kvality – ZÁSADNÍ JE VŮNĚ A CHUŤ.

Vyzkoušejte řecký olivový olej z naší nabídky. Expedujeme do 2 dnů po celé ČR i na Slovensko.

Nejprodávanější

Physis of Crete Extra panenský olivový olej 0,2% 1l
469 Kč –4 %
Physis of Crete Extra panenský olivový olej 0,2% 1l – plech
Skladem (>5 ks)
Kód: PHYSIS-CRETE-02-1L-PLECH3
Původně: 469 Kč  (–4 %)
449 Kč
(390,43 Kč bez DPH)
Physis of Crete Extra panenský olivový olej 0,2% 5l – plech
2 149 Kč –12 %
Physis of Crete Extra panenský olivový olej 0,2% 5l – plech
Skladem (>5 ks)
Kód: PHYSIS-CRETE-02-5L-PLECH
Původně: 2 149 Kč  (–12 %)
1 890 Kč
(1 643,48 Kč bez DPH)
Physis of Crete Mountains Extra panenský olivový olej 0,3% 5l – plech
2 149 Kč –21 %
Původně: 2 149 Kč  (–21 %)
1 690 Kč
(1 469,57 Kč bez DPH)
evoilino korfu extra panensky olivovy olej 1l plast
 
300 Kč
(260,87 Kč bez DPH)
Nikolos Kalamata Extra panenský olivový olej 0,3% 750ml sklo
419 Kč –4 %
Původně: 419 Kč  (–4 %)
399 Kč
(346,96 Kč bez DPH)
18 položek celkem
Iliada Kalamata Extra panenský olivový olej 0,5% 250ml – sklo
EXP 30.10.2024
108,70 Kč bez DPH
125 Kč / ks

Extra panenský, Kalamata - Messinia, Peloponés, acidita: ≤ 0,5%, obsah: 250ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ILIADAOL250MLSK
Orino Sitia P.D.O. Kreta Extra panensky olivovy olej 500ml
EXP 12.3.2024
173,04 Kč bez DPH
199 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Kréta - údolí Sithia, acidita: max. ≤ 0,39%, obsah: 500ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ORINOOL500MLSK
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej 0,4% 500ml sklo hlavni
EXP 7/2024 Farmářský
173,91 Kč bez DPH
200 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Korfu, acidita: 0,4%, obsah: 500ml, obal: sklo Řecký extra panenský olivový olej přímo od farmáře Evičky a Dimiho z ostrova Korfu. Nejoblíbenější řecký...

Kód: EVOILINOOL500MLSK
Iliada Kalamata Extra panenský olivový olej 0,5% 500ml – sklo
EXP 8/2024
249 Kč –8 %
199,13 Kč bez DPH
229 Kč / ks

Extra panenský, Kalamata - Messinia, Peloponés, acidita: ≤ 0,5%, obsah: 500ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ILIADAOL500MLSK
Physis of Crete Extra panenský olivový olej 0,2% 500ml – plech
EXP 7/2025
249 Kč –4 %
207,83 Kč bez DPH
239 Kč / ks

Extra panenský, vesnice Kritsa, ostrov Kréta, farmářský: by Asmarianakis Family, acidita: 0,2%, s velmi nízkou kyselostí a ovocným aroma! obsah: 500ml, obal: plech, odrůda oliv:...

Kód: PHYSIS-CRETE-02-500ML-PL
evoilino korfu extra panensky olivovy olej 1l plast
EXP 7/2024 Farmářský
260,87 Kč bez DPH
300 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Korfu, acidita: 0,4%, obsah: 1l, obal: plast Řecký extra panenský olivový olej přímo od farmáře Evičky a Dimiho z ostrova Korfu. Nejoblíbenější řecký...

Kód: EVOILINOOL1LPL
Evoilino Korfu Extra panensky olivovy olej 1l sklo
Tip Farmářský EXP 11/2024
313,04 Kč bez DPH
360 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Korfu, acidita: 0,4%, obsah: 1l, obal: sklo Řecký extra panenský olivový olej přímo od farmáře Evičky a Dimiho z ostrova Korfu. Nejoblíbenější řecký...

Kód: EVOILINOOL1LSK
KORONA ULTRA PREMIUM Extra panenský olivový olej 0,2% 500ml – sklo 2
Tip EXP 12/2024 Nejvíce polyfenolů
460 Kč –13 %
346,96 Kč bez DPH
399 Kč / ks

Dopřejte si Polyfenoly každé ráno na lžičku na lačný žaludek Zdraví prospěšné vlastnosti a vysoký obsah polyfenolů nabízí tento certifikovaný olivový olej v Kapodistrian...

Kód: KORONA-02-500ML-PL2
Nikolos Kalamata Extra panenský olivový olej 0,3% 750ml sklo
Nejjemnější olej EXP 05/2025
419 Kč –4 %
346,96 Kč bez DPH
399 Kč / ks

Extra panenský, Kalamata (Diodia), Messinia, Peloponés, acidita: 0,44%, velice jemný olivový olej bez "hořkého ocásku", obsah: 750ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: NIKOLOS-OL-750ML
Physis of Crete Extra panenský olivový olej 0,2% 1l
Tip EXP 6/2025
469 Kč –4 %
390,43 Kč bez DPH
449 Kč / ks

Extra panenský, vesnice Kritsa, ostrov Kréta, farmářský: by Asmarianakis Family, acidita: 0,2%, s velmi nízkou kyselostí a ovocným aroma! obsah: 1l, obal: plech, odrůda oliv:...

Kód: PHYSIS-CRETE-02-1L-PLECH3
orino sitia p d o kreta extra panensky olivovy olej 1l sklo
EXP 4/2025
407,83 Kč bez DPH
469 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Kréta - údolí Sithia, acidita: ≤ 0,39%, obsah: 1l, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ORINOOL1LSK
KORONA PREMIUM Extra panenský olivový olej 0,2 750ml polyfenoly
Nejvíce polyfenolů EXP 6/2025
590 Kč –18 %
416,52 Kč bez DPH
479 Kč / ks

Dopřejte si Polyfenoly každé ráno na lžičku na lačný žaludek Zdraví prospěšné vlastnosti a vysoký obsah polyfenolů nabízí tento certifikovaný olivový olej v Kapodistrian...

Kód: KORONA-02-750ML-PL
Iliada Kalamata Extra panenský olivový olej 0,5% 3l – plech
1 299 Kč –11 %
995,65 Kč bez DPH
1 145 Kč / ks

Extra panenský, Kalamata - Messinia, Peloponés, acidita: ≤ 0,5%, obsah: 3l, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ILIADAOL3LPL
Evoilino Korfu Extra panensky olivovy olej 5l plech
Tip EXP 12/2024 Farmářský
1 699 Kč –14 %
1 260,87 Kč bez DPH
1 450 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Korfu, acidita: 0,4%, obsah: 5l, obal: plech Řecký extra panenský olivový olej přímo od farmáře Evičky a Dimiho z ostrova Korfu. Nejoblíbenější řecký...

Kód: EVOILINOOL5LPLECH
Physis of Crete Mountains Extra panenský olivový olej 0,3% 5l – plech
EXP 7/2025
2 149 Kč –21 %
1 469,57 Kč bez DPH
1 690 Kč / ks

Extra panenský, z krétských hor (nad 400m n.m.), ostrov Kréta, farmářský: by Asmarianakis Family, acidita: 0,35%, s nízkou kyselostí, vysokým obsahem polyfenolů a vytříbenou...

Kód: PHYSIS-CRETE-03-5L-PLECH
Physis of Crete Extra panenský olivový olej 0,2% 5l – plech
Tip EXP 8/2025
2 149 Kč –12 %
1 643,48 Kč bez DPH
1 890 Kč / ks

Extra panenský, vesnice Kritsa, ostrov Kréta, farmářský: by Asmarianakis Family, acidita: 0,2%, s velmi nízkou kyselostí, vysokým obsahem polyfenolů a ovocným aroma! obsah: 5l,...

Kód: PHYSIS-CRETE-02-5L-PLECH
Nikolos Kalamata Extra panenský olivový olej 0,3% 5l plech
Tip Nejjemnější olej EXP 7/2025
2 345 Kč –12 %
1 781,74 Kč bez DPH
2 049 Kč / ks

Extra panenský, Kalamata (Diodia), Messinia, Peloponés, acidita: 0,44%, velice jemný olivový olej bez "hořkého ocásku", obsah: 5l, obal: plech. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: NIKOLOS-OL-5L
orino sitia p d o kreta extra panensky olivovy olej 5l plech
EXP 4/2025
2 345 Kč –12 %
1 781,74 Kč bez DPH
2 049 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Kréta - údolí Sithia, acidita: max. ≤ 0,39%, obsah: 5l, obal: plech. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ORINOOL5LPL

Recky_olivovy_olej