Káva, frappé, frapovače
Řecká káva z džezvy a pravé řecké frappé. Máme vše – originální káva, Nescafé Frappé, džezva, ruční šlehač či mixér. Prozradíme vám i recept na frappé! Pamatujte, že to pravé Frappé se vyrábí pouze v Řecku a proto je dražší než to české. V čem je rozdíl?
#ShowMore#
Poznáte to v kvalitě kávy (100% výběrová káva Robusta - žádný cukr), chuti i dokonale husté pěně. Řekové to moc dobře vědí. Přesvědčte se a připravte si doma to svoje.
Jak vzniklo frappé?
Frappé vzniklo jako mnoho jiných skvělých věcí úplnou náhodou. V roce 1957 na mezinárodním veletrhu v Soluni připravil nápoj podobný frappé Dimitris Vakondios – zaměstnanec firmy Nestlé. Během krátké pauzy si chtěl uvařit svoji oblíbenou instantní kávu, ale na stánku neměl po ruce horkou vodu. Firma tenkrát představovala nový nápoj pro děti z mléka a čokolády, který se míchal za pomoci šejkru. Napadlo ho tedy použít šejkr a zkusil zmixovat studenou vodu s kávou.
Nápoj měl úspěch, a tak se zrodilo první řecké frappé. Firma Nestlé brzy přišla s novým vylepšeným receptem na studenou kávu s ledem, cukrem a případně mlékem.
V čem je řecké frappé tak výjimečné?
Frappé není jen ledová káva, ale součást vzpomínek na Řecko – ať už jste si ho vychutnávali na pláži s pohledem upřeným na mořskou hladinu, spolu s místními ve stínu některé z kafeterií nebo cestou autem za krásami řeckých hor. Pomalé popíjení frappé patří k pohodové řecké kultuře jako feta do salátu.
Možná jste si všimli, že frappé v Řecku chutná lépe. Není to jen pocit – pro opravdu autentickou chuť je nápoj nutné připravovat z originálního rozpustného Nescafé Classic Frappé, které se od roku 1957 vyrábí v Řecku a obsahuje 100% výběrová zrna kávy robusta. Frappé vyšlehané z této kávy má výraznější chuť a tu správnou dlouho se rozpouštějící pěnu.
V běžné síti obchodů ji neseženete, prodává se v řeckých obchodech a na našem e-shopu. Frappé můžete připravit i z jiné rozpustné kávy Nescafé, ale nebude to úplně ono. Na trhu najdete i různé levnější náhražky do 100 Kč (dokonce pod značkou Nescafé), které ale obsahují jen 9,5 % kávy a zbytek je jen cukr. Pozor na to!
Frappé recept
Jak udělat frappé? Příprava oblíbeného nápoje není těžká. Stačí mít tu správnou výbavu – ruční šlehač nebo mixér a správnou kávu.
Ingredience
- 2 čajové lžičky Nescafé Classic Frappé
- 1 čajová lžička cukru (můžete i vynechat)
- 40 ml vody
- 5–6 kostek ledu
Postup
- Dvě čajové lžičky instantní kávy Nescafé Classic Frappé nasypte do sklenice.
- Přidejte trochu vody (cca 40 ml) – u ručního šlehače Ronson lze použít šikovnou odměrku.
- Podle preferencí přidejte 1–3 čajové lžičky cukru.
- Začněte mixovat po dobu 25–30 vteřin, dokud se nezačne tvořit hustá jemná pěna.
- Přidejte 5–6 kostek ledu.
- Podle preferencí přidejte trochu vody nebo mléka.
TIP: Čím menší množství vody šleháte, tím rychlejší a lepší vytvoříte pěnu. Ideální množství je 40 ml.
Jak si v Řecku objednat vaše oblíbené frappé?
Dáte si frappé skéto, métrio nebo glykó? Při objednávání kávy v Řecku se vás číšník 100% zeptá, zda chcete cukr či mléko a kolik. Cukr se totiž do hotové kávy přidává těžko a proto se dovnitř zašlehává už při přípravě. Máte-li rádi frappé bez cukru, dejte si skéto. Pokud chcete středně sladké, objednávejte métrio. Mlsné jazýčky ocení glykó. A pokud preferujete frappé s mlékem, nezapomeňte poznamenat me ghála.
Ochutnejte i tradiční řeckou kávu Loumidis z džezvy
Aromatická, lahodná a příjemně výrazná. Vůně klasické řecké kávy vás přiláká do nejedné řecké kavárny či taverny. Samotná příprava i její popíjení je pak téměř meditativním zážitkem, který se nezměnil po celá staletí. Káva se vaří pomalu v džezvě umístěné na vařiči a servíruje v drobných šálcích umístěných na podnosu.
Ze všech řeckých mletých káv je nejznámější Loumidis Papagalos – rozpoznáte ji podle legendárního zeleného obalu a loga s papouškem. Její kořeny sahají až do roku 1919, kdy bratři Loumidisovi otevřeli v přístavu Pireus svou první kavárnu. V naší nabídce najdete i další oblíbenou značku kávy Adrianos, rovněž perfektní pro přípravu v džezvě.
Vyzkoušet si můžete tradiční přípravu v ručně vyráběné měděné džezvě či si usnadnit život s pomocí moderní elektrické džezvy.
Také tradiční řeckou kávu můžete připravit v několika různých variantách podle množství obsažené kávy či cukru – recept, jak připravit kávu skétos, me olígi či dipló najdete zde:
Skétos - 75ml vody + 1 lyžička kávy (bez cukru)
Me oligi - 75ml vody + 1 lyžička kávy + 1/2 lyžičky cukru
Métrios - 75ml vody + 1 lyžička kávy + 1 lyžička cukru
Glykós - 75ml vody + 1 lyžička kávy + 2 lyžičky cukru (sladká)
Dipló - 75ml vody + 2 lyžičky kávy (dvojitá dávka)
Nejprodávanější

Mixér na frappé od řecké značky Rohnson – ideální pro frappé, ovocné šťávy, milkshaky a koktejly. 2 rychlosti, vyjímatelná nerezová nádobka s objemem 500ml. Dvojitá metla z...

Nescafé Classic řecké Frappé je originální řecká káva pro přípravu Frappé. Dokonalá a hustá pěna. Sami vyzkoušejte ten rozdíl! Jediné pravé řecké Frappé již od roku 1957! 100%...

Loumidis tradiční řecká mletá káva do džezvy Papagalos 490g (velké balení 57 dávek). Nejznámější řecká káva s papouškem, kterou znají úplně všichni! Zelené balení značí stupeň...

Mixér na frappé od řecké značky Rohnson – ideální pro frappé, ovocné šťávy, milkshaky a koktejly. 2 rychlosti, vyjímatelná nádobka s objemem 450ml. Barva černá.

Nescafé Classic řecké Frappé je originální řecká káva pro přípravu Frappé. Dokonalá a hustá pěna. Sami vyzkoušejte ten rozdíl! Jediné pravé řecké Frappé již od roku 1957! 100%...

Ruční šlehač na frappé od řecké značky Rohnson – ideální pro frappé, ovocné šťávy, milkshaky a koktejly. Lze jej snadno použít jak v domácnosti tak na cestách. Oceníte i...

Řecká káva značky OYZOYNOGLOY se vyrábí z těch nejlepších odrůd kávy a praží se s vášní, pomalu a vytrvale, na základě našich znalostí od roku 1928 dodnes. Autentická...

Elektrická džezva od řecké značky Rohnson – ideální pro přípravu tradiční řecké kávy. Ušetří domácí plynové kartuše. Funkce Keep Warm. Bezpečnostní pojistka proti spuštění bez...

Nescafé Classic řecké Frappé je originální řecká káva pro přípravu Frappé. Dokonalá a hustá pěna. Sami vyzkoušejte ten rozdíl! Jediné pravé řecké Frappé již od roku 1957! 100%...

Nádherná plechovka s víkem ! Nescafé Classic řecké Frappé je originální řecká káva pro přípravu Frappé. Dokonalá a hustá pěna. Sami vyzkoušejte ten rozdíl! Jediné...

Nová Loumidis 100% Arabica s bohatým tělem a výraznou chutí mléčné čokolády a pražených ořechů v každém doušku. Loumidis tradiční řecká mletá káva do džezvy Papagalos 143g....

Nescafé Classic řecké Frappé Decaf je originální řecká káva pro přípravu Frappé, ale bez kofeinu! Vybraná kávová zrna Nescafé jsou přirozeně mletá a filtrovaná, aby vytvořila...

NOYNOY řecké kondenzované mléko do Frappe a kávy se vyrábí již 90LET ze 100% kravského mléka, vyrobeného jednoduchým tradičním způsobem, bez přídavku konzervantů. Tak výživné....

Loumidis Koupatos řecká mletá káva do džezvy Papagalos 143g. Nejznámější řecká káva s papouškem, kterou znají úplně všichni! Modré balení značí stupeň intenzity č....

NOYNOY řecké kondenzované mléko do Frappe a kávy se vyrábí již 90LET ze 100% kravského mléka, vyrobeného jednoduchým tradičním způsobem, bez přídavku konzervantů. Tak výživné....

Nescafé Classic řecké Frappé je originální řecká káva pro přípravu Frappé. Dokonalá a hustá pěna. Sami vyzkoušejte ten rozdíl! Jediné pravé řecké Frappé již od roku...

Nescafé Classic řecké Frappé Decaf je originální řecká káva pro přípravu Frappé, ale bez kofeinu! Vybraná kávová zrna Nescafé jsou přirozeně mletá a filtrovaná, aby vytvořila...

BRAVO s vášní "me meráki"... pro bohaté aroma a autentickou chuť. BRAVO Classic se vyrábí z těch nejlepších odrůd kávy a praží se s vášní, pomalu a vytrvale, na...

100% přírodní káva. Káva, kterou si vychutnáte ve dne i v noci. Loumidis Decaf řecká mletá káva do džezvy Papagalos bez kofeinu 143g. Nejznámější řecká...