🚀Objednejte do 13:00hod. a dodáme druhý den (CZ)! 💙 Využijte slevu na dopravu u objednávek nad 1000Kč -> třeba Balíkovna od 39Kč!

Sýry

recka_feta_400g

Řecké sýry s více než stoletou tradicí! Ochutnejte řecký sýr feta, manouri, graviera, kefalotyri či saganaki. Dovážíme vám tradiční řecké sýry, které jsou pro svou kvalitu oblíbené po celém světě. Hodí se do salátů, jako teplé hlavní jídlo či jako předkrm spolu s vínem a melounem.

#ShowMore#

Sýry Vám dokážeme od 1.9.2023 předat pouze u nás v Brně při osobním odběru na ulici Kšírova 155. Chlazené produkty nejdou zasílat spedicí! Pokud potřebujete produkty zaslat, odstraňte prosím všechny chlazené produkty z košíku a objednejte pouze trvanlivé výrobky. Děkujeme.

Proč jsou řecké sýry nejlepší?

Řecký sýr je tak důležitou součástí historie, že starověcí Řekové mu určili i vlastního boha. Byl to syn samotného Apollóna – Aristaios (Αρισταιος), který lidem ukázal jak vyrábět sýr i med. Jeho jméno je odvozeninou od řeckého slova aristos, což znamená nejužitečnější.

Vlajkovou lodí řeckých sýrů je jednoznačně feta, která je i nejznámějším vývozním artiklem. Ve srovnání s jinými sýry navíc obsahuje velké množství vápníku a fosforu, které napomáhají zdravým zubům a kostím.

syr_feta_recko

Byla by ale škoda nevyzkoušet i celou řadu dalších výtečných sýrů – místní produkce mléčných výrobků má tisíce let starou historii a za tu dobu Řekové dovedli receptury k dokonalosti. Po řecké osvobozenecké válce byla ekonomika celé země postavena právě na produkci sýra, a tak v Řecku vzniklo více než 70 druhů sýrů!

Tradičně se řecké sýry vyrábějí z kozího a ovčího mléka, která jim dodávají nezaměnitelnou chuť a vysoké nutriční hodnoty. V posledních letech větší výrobci zahrnují i mléko kravské.

Jde o jednu z nejuniverzálnějších kulinářských ingrediencí – ochutnejte šťavnatou zapečenou fetu či lahodný grilovaný halloumi. Anebo lehký sýr manouri s krétským chlebem Dakos zakápnutý čerstvým olivovým olejem.

Nejoblíbenější řecké sýry – feta, halloumi, manouri

recky_salat_Recko

 

  • Feta – nejznámější řecký sýr se vyrábí z kozího a ovčího mléka. Má výraznější slanou chuť a je nezbytnou součástí pravého řeckého salátu. Sýr feta má chráněný původ (zkratka P.D.O.) a smí se vyrábět pouze v Řecku. Je vhodný i pro tepelnou úpravu.

 

  • Halloumi – lehce slaný polotvrdý sýr vyráběný převážně na Kypru. Obsahuje směs kravského, ovčího a kozího mléka. Při nakládání se dochucuje mátovými lístky. Neroztéká se, a proto je ideální pro grilování či opékání na pánvi.

 

  • Kefalotyri – jeho receptura je stará stovky let, u nás však příliš známý není. Původně se vyráběl z prvního mléka po odstavení mláďat. Pikantní a lehce slaný sýr z kozího a ovčího mléka má tvrdší konzistenci a kůrku. Hodí se k nastrouhání na těstoviny, musaku či salát. 

 

  • Manouri – oblíbený měkký sýr z neodstředěného ovčího a kozího mléka. Syrovátkový sýr s vyšším obsahem tuku, nasládlou chutí a velmi jemnou sametovou konzistencí. Nemá dlouhou trvanlivost a je perfektní pro přípravu pomazánek či do salátů.

 

  • Graviera – jeden z nejkvalitnějších sýrů se vyrábí z kravského mléka (případně s malou příměsí ovčího). Typická je sladká chuť, jemné aroma a malé dírky velikosti hrášku. 

Nejlepší řecké sýry na grilování a smažení – zkuste halloumi a saganaki

řecký sýr saganaki

Spousta řeckých sýrů se hodí k tepelné úpravě a díky vysokému obsahu bílkovin lehce nahradí i maso. 

Sýr halloumi můžete v létě grilovat a v zimě opéct na pánvi s trochou olivového oleje. Stačí ochutit pepřem a citronovou šťávou a máte delikatesu, kterou ohromíte všechny své přátele. Sýr halloumi navíc velice příjemně "vrže" mezi zuby a díky tomu je skvělý i syrový. Snad nejoblíbenějším sýrem pro smažení na pánvi, je v Řecku sýr saganaki. Stejným způsobem můžete připravit i sýr kefalotyri.

Pro tepelnou úpravu je báječná i feta, kterou můžete zapéct v troubě s řeckým kořením, cibulí a rajčaty. 

Recept na pomazánku z řeckého sýra

Připravte si typický řecký předkrm – velmi chutnou pomazánku tyrokafteri, která se vyrábí ze sýru feta (či manouri), olivového oleje, česneku, řeckého jogurtu a pálivé papriky. Rozmačkejte a promíchejte ingredience vidličkou, případně je rozmixujte v mixéru. 

A nebo si ke grilování pořiďte hotovou pikantní sýrovou pomazánku tradiční řecké značky Paltsidis. Dobrou chuť!

Nejprodávanější

Εxarhos sýr Feta P.D.O. v nálevu 400g
249 Kč –12 %
Εxarhos sýr Feta P.D.O. v nálevu 400g
Skladem (>5 ks)
Kód: -XARHOS-FETA-400G2
Původně: 249 Kč  (–12 %)
219 Kč
(195,54 Kč bez DPH)
Εxarhos sýr Feta P.D.O. v nálevu 1kg
547 Kč –17 %
Εxarhos sýr Feta P.D.O. v nálevu 1kg
Skladem (5 ks)
Kód: -XARHOS-FETA-1KG
Původně: 547 Kč  (–17 %)
449 Kč
(400,89 Kč bez DPH)
alambra tradicni kypersky syr halloumi 250g
Alambra tradiční kyperský sýr Halloumi 250g
Skladem (>5 ks)
Kód: ALAMBRA-HALLOUMI-250G
 
119 Kč
(106,25 Kč bez DPH)
Koliós sýr Saganaki 200g (2 porce)
99 Kč –10 %
Koliós sýr Saganaki 200g (2 porce)
Skladem (>5 ks)
Kód: KOLIOS-SAGANAKI-200G
Původně: 99 Kč  (–10 %)
89 Kč
(79,46 Kč bez DPH)
Koliós sýr Kefalotyri 250g
159 Kč –18 %
Koliós sýr Kefalotyri 250g
Skladem (1 ks)
Kód: KOLIOS-KEFALOTYRI-250G
Původně: 159 Kč  (–18 %)
129 Kč
(115,18 Kč bez DPH)
9 položek celkem
Εxarhos sýr Feta P.D.O. v nálevu 400g
CHLAZENÝ PRODUKT Pouze osobní odběr Brno! EXP 3/2025
249 Kč –12 %
195,54 Kč bez DPH
219 Kč / ks

Tradiční řecký sýr Feta v nálevu z ovčího a kozího mléka vyráběný v Řecku již od starověku. Originální sýr na řecký salát Choriatiki. Hmotnost: 400g (4 kousky po 100g) Obal:...

Kód: -XARHOS-FETA-400G2
Εxarhos sýr Feta P.D.O. v nálevu 1kg
CHLAZENÝ PRODUKT Pouze osobní odběr Brno! EXP 4/2025
547 Kč –17 %
400,89 Kč bez DPH
449 Kč / ks

Tradiční řecký sýr Feta v nálevu z ovčího a kozího mléka vyráběný v Řecku již od starověku. Originální sýr na řecký salát Choriatiki. Hmotnost: 1kg (cca 10 kousků po 100g) Obal:...

Kód: -XARHOS-FETA-1KG
Koliós sýr Graviera 250g
CHLAZENÝ PRODUKT Pouze osobní odběr Brno! EXP 10/2024
169 Kč –23 %
115,18 Kč bez DPH
129 Kč / ks

Řecký tvrdý sýr Graviera (řecky: Γραβιέρα) je vhodný k vínu a do mnoha řeckých pokrmů. Po sýru feta je druhým nejoblíbenějším sýrem Řeků. Hmotnost: 250g Obal: vakuový sáček

Kód: ARVANITI-GRAVIERA-220G2
Εxarhos sýr Feta P.D.O. v nálevu 200g
CHLAZENÝ PRODUKT Pouze osobní odběr Brno! EXP 12/2024
88,39 Kč bez DPH
99 Kč / ks

Tradiční řecký sýr Feta v nálevu z ovčího a kozího mléka vyráběný v Řecku již od starověku. Originální sýr na řecký salát Choriatiki. Hmotnost: 200g Obal: plastový...

Kód: -XARHOS-FETA-200G
alambra tradicni kypersky syr halloumi 250g
CHLAZENÝ PRODUKT Pouze osobní odběr Brno! EXP 12/2024
106,25 Kč bez DPH
119 Kč / ks

Sýr Halloumi z Kypru je nejlepší na grilování, ale dá se upravit i na pánvi. Boží je i syrový, kdy nejvíce vynikne jeho vrzání mezi zuby. Skvělý je i do salátů. Vyrábí se...

Kód: ALAMBRA-HALLOUMI-250G
Koliós sýr Kefalotyri 250g
CHLAZENÝ PRODUKT Pouze osobní odběr Brno! EXP 10/2024
159 Kč –18 %
115,18 Kč bez DPH
129 Kč / ks

Řecký tvrdý sýr Kefalotyri (řecky: Κεφαλοτύρι) z ovčího, kozího mléka má vyváženou a lehce slanou chuť. V Řecku je velice oblíbený pro teplou kuchyni. Lze jej grilovat i smažit....

Kód: KOLIOS-KEFALOTYRI-250G
Koliós sýr Saganaki 200g (2 porce)
CHLAZENÝ PRODUKT Pouze osobní odběr Brno! EXP 11/2024
99 Kč –10 %
79,46 Kč bez DPH
89 Kč / ks

Saganaki je tradiční řecký sýr používaný na smažení. Skvělá kombinace kravského a kozího mléka mu dává úžasnou chuť i vůni. Sýr smažte v oleji, obalený v mouce. Před...

Kód: KOLIOS-SAGANAKI-200G
arvaniti syr saganaki 600g
Akce CHLAZENÝ PRODUKT Pouze osobní odběr Brno! EXP 6/2024
329 Kč –24 %
222,32 Kč bez DPH
249 Kč / ks

Saganaki je tradiční řecký sýr používaný na smažení. Skvělá kombinace kravského a kozího mléka mu dává úžasnou chuť i vůni. Sýr smažte v oleji, obalený v mouce. Před...

Kód: ARVANITI-SAGANAKI-600G
Εxarhos sýr Kaseri P.D.O. 300g
Tip CHLAZENÝ PRODUKT EXP 10/2024
169,64 Kč bez DPH
190 Kč / ks

Kaseri (Kasseri) je slavný a velice oblíbený řecký polotvrdý sýr. Má máslovou texturu a bohaté aroma. Kaseri se může jíst jen tak samotně, ale skvěle se hodí i do spousty...

Kód: -XARHOS-KASERI-300G