Těstoviny, luštěniny, rýže

Nezbytná surovina pro přípravu řeckého pokrmu Pastitsio. Nákyp z masa, makaronů a sýra. Jedná se řeckou obdobu italských lasagní. Vyzkoušejte náš recept a už nikdy...

Jsou to těstoviny? Je to rýže? Je to obojí. Chuť těstovin ve tvaru rýže. V Řecku se používá k vaření spousty pokrmů (např. Giouvetsi), nejen jako příloha nebo lze Kritharaki...

Nejlepší řecká rýže se pěstuje na Soluňské pláni a v pobřežních oblastech Makedonie. Relativně vysoké sluneční světlo, zejména v září a říjnu, podporuje správnou výživu zrn,...

Rýže Karolina je specifická svým dlouhým zrnem, které se nelepí. Nejlepší rýže řecké Karolíny se pěstuje na pláních řeky Strymon. Lokalita: oblast Serres, Střední...

Čočka červená je velmi oblíbeným druhem čočky, nepůsobí nadýmavě a její příprava na rozdíl od jiných luštěnin je velice rychlá. Loupaná má světle oranžovou barvu a...

Západní Makedonie se zaměřením na náhorní plošinu Voio má v pěstování čočky dlouhou tradici. Lokalita: oblast Voio v Kozani, prefektura Grevena

Cizrna, neboli římský hrách bývá považována za nejlepší z luštěnin. Obsahuje vysoké procento vápníku, hořčíku i fosforu. Vápníku má třeba dvakrát víc než...

Černooké fazole. Říká se jim fazole černooká Zuzana. Krásně se vyjímají na talíři. Dokáží na sebe jako obyčejná luštěnina strhnout celou pozornost. Salát s těmito fazolemi z vás...

Různé luštěniny, které vytvářejí krásný barevný efekt. Vyberte ty nejlepší luštěniny a promíchejte je všechny dohromady. Ideální volba pro čerstvý salát.

Černá čočka, to jsou vlastně malé černé bobulky, které tak trošku připomínají kaviár (od toho je také odvozen název Beluga). Její nesporná výhoda je ta, že nenadýmá a...

Nádherné “metrio” střední bílé fazole. Jde o velikostně unikátní fazole, které si zamilujete na první kousnutí. Máslová jemnost, špičková kvalita a dokonalá chuť. Vyhlášené...

Fava, krétský hrách. Jak název vypovídá, pochází s řeckého ostrova Kréta. Jedná se o žlutý hrách, který nepotřebuje dlouhou dobu namáčení, jako hrách klasický. Nejčastěji se...

Tradiční řecké těstoviny Trahanas (Trachanas), řecky: Τραχανάς ξινός se používá zejména do řeckých polévek se stejnojmenným názvem, dále v kaších, slaných...

Jezerní oblasti Kastoria a Florina jsou vyhlášené v celém Řecku i v zahraničí produkcí velkých a obřích fazolí. Tato oblast nabízí ideální...