BIO olivové oleje

Vyberte si certifikovaný BIO extra panenský olivový olej z Grécka. Európske BIO logo potvrdzuje kontrolované ekologické pestovanie, výrazne obmedzené používanie pesticídov a hnojív a pravidelnú kontrolu od olivového hája až po fľašu. Nájdete u nás jemné oleje na každodenné varenie aj výrazné oleje s vysokým obsahom polyfenolov.

#ShowMore#

BIO olivový olej: v čom je skutočný rozdiel?

BIO olivový olej nie je len olej vo fľaši so zeleným lístkom na etikete. Označenie BIO sa týka predovšetkým spôsobu pestovania olivovníkov, ochrany pôdy a tiež následného spracovania, prepravy a skladovania oleja. Nejde len o tvrdenie výrobcu – každý BIO olej musí prejsť certifikáciou a pravidelnými kontrolami.

V tejto kategórii nájdete certifikované BIO extra panenské olivové oleje z Grécka od farmárov, ktorí hospodária podľa pravidiel ekologického poľnohospodárstva.

Čo musí pestovateľ BIO olív dodržiavať?

• Používať iba povolené prostriedky: pestovateľ nemôže používať bežné konvenčné pesticídy, herbicídy a hnojivá podľa vlastného uváženia. Na ochranu olivovníkov smie použiť len obmedzený zoznam prípravkov schválených pre ekologické poľnohospodárstvo.
• Chrániť olivový háj pred kontamináciou: posudzuje sa aj riziko úletu postrekov z okolitých konvenčne obhospodarovaných pozemkov. Podľa miestnych podmienok musí farmár prijať vhodné preventívne opatrenia.
• Starať sa o pôdu: zakázané sú napríklad minerálne dusíkaté hnojivá. Ekologické poľnohospodárstvo stojí predovšetkým na prirodzenej úrodnosti pôdy, šetrnom hospodárení a podpore biologickej rozmanitosti.
• Prejsť prechodným obdobím: pri olivovníkoch ako trvalých kultúrach trvá štandardný prechod na ekologické hospodárenie najmenej tri roky, kým možno úrodu predávať ako BIO.
• Oddeliť BIO a konvenčnú produkciu: pri spracovaní a skladovaní musia byť BIO olivy a oleje chránené pred zámenou alebo zmiešaním s bežnou produkciou.
• Viesť záznamy a podstupovať kontroly: kontroluje sa spôsob hospodárenia, použité prostriedky, spracovanie olív aj pohyb výsledného oleja v dodávateľskom reťazci.

Ako spoznáte skutočne certifikovaný BIO olivový olej?

Na etikete hľadajte zelené európske BIO logo v tvare listu z hviezdičiek. V jeho blízkosti musí byť uvedený aj kód kontrolnej organizácie, napríklad vo formáte GR-BIO-XX, a informácia o tom, kde boli poľnohospodárske suroviny vypestované.

Európske BIO logo môže niesť iba produkt, ktorý splnil stanovené pravidlá ekologickej produkcie, spracovania, prepravy a skladovania.

Znamená BIO úplne bez postrekov?

Nie vždy. Presnejšie je povedať, že BIO hospodárenie výrazne obmedzuje používanie pesticídov a ďalších vonkajších vstupov. Ak je potrebné olivovníky ošetriť proti škodcom alebo chorobám, farmár môže použiť iba prostriedky povolené pre ekologické poľnohospodárstvo.

BIO certifikácia zároveň nie je laboratórnou zárukou absolútne nulových rezíduí. Farmár však musí robiť všetko potrebné na obmedzenie rizika kontaminácie vrátane rizika pochádzajúceho zo susedných konvenčných pozemkov.

Je BIO olej automaticky kvalitnejší a zdravší?

BIO certifikácia vypovedá o spôsobe pestovania a spracovania, nie automaticky o chuti, acidite alebo množstve polyfenolov. Tieto vlastnosti ovplyvňuje odroda olív, termín zberu, rýchlosť spracovania, teplota pri výrobe a spôsob skladovania.

Preto u nás spájame oboje: vyberáme certifikované BIO oleje, ktoré sú zároveň extra panenské. Ak hľadáte olej s mimoriadne vysokým obsahom polyfenolov, pozrite si aj naše olivové oleje s vysokým obsahom polyfenolov.

Prečo si vybrať BIO olivový olej?

Výberom BIO oleja podporujete spôsob hospodárenia, ktorý obmedzuje používanie bežných pesticídov a umelých hnojív, viac chráni pôdu, vodu a okolitú prírodu a zároveň podlieha nezávislej kontrole. Máte tak istotu, že označenie BIO nie je len marketingové tvrdenie, ale certifikovaný systém s jasne stanovenými pravidlami.

Vyberte si grécky BIO olivový olej podľa chuti – od jemných olejov pre deti a každodenné varenie až po výrazné, pikantné oleje z ranej úrody. Ďalšie grécke oleje nájdete v hlavnej kategórii extra panenských olivových olejov.