Značka Papageorgiou vznikla v roku 1926 v Solúne a odvtedy je symbolom poctivej gréckej tradície a majstrovstva vo výrobe sladkostí, džemov a ovocných produktov.

Jej zakladateľom bol Lazaros Papageorgiou, rodák z Galatini v oblasti Kozani. Jeho otec, miestny kňaz prezývaný Papa-Georgis, mu daroval tisíc drachiem, aby sa vydal do Solúne a skúsil šťastie. Práve z tejto otcovskej podpory a poctivosti vznikol názov Papa Georgiou.

Lazaros sa vyučil za cukrára a čoskoro si otvoril svoj prvý obchod a výrobňu na ulici Agiou Mina 7, kde s precíznosťou vyrábal tradičné grécke sladkosti – loukoumi a glyka tou koutaliou (tzv. „sladkosti na lyžičku“). Jeho výrobky si rýchlo získali obľubu vďaka autentickej chuti a kvalitným surovinám.

V roku 1936 sa podnik rozšíril a Papageorgiou už prevádzkoval dve predajne – na Agiou Mina 7 a Monastiriou 30. Ani obdobie vojny nezastavilo jeho činnosť – značka pokračovala aj počas týchto ťažkých rokov a stala sa súčasťou života generácií obyvateľov Solúne.

Po smrti zakladateľa v roku 1962 prevzali podnik jeho synovia Giorgos a Panagiotis Papageorgiou, ktorí ho zmodernizovali a presunuli výrobu do nového areálu v Kalochori – do priestoru s rozlohou 11 akrov, obklopeného zeleňou.

V 60. rokoch sa firma začala zúčastňovať významných medzinárodných veľtrhov potravín, ako bol SIAL Paris 1968, kde získala diplom za účasť, alebo Detrop Thessaloniki 1976.

Značka Papageorgiou sa vďaka tomu stala známou aj za hranicami Grécka a začala exportovať svoje výrobky do ďalších krajín.