Aroma Othris korenie grécke Oregano 50g

Podrobný popis

Aroma Othris korenie grécke Oregano 50g

Zloženie: 100% grécke Oregano
Lokalita: Óros Othris (grécky: όρος Όθρυς), Magnézia, Grécko

Skladovanie

Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote mimo dosahu slnečného žiarenia.

Výrobca

Aróma Othris Votana, Almyros, Magnesia 371 00, Grécko

Oregano má okrem charakteristickej vône a chuti mnoho zdravých vlastností, jeho hlavnou účinnou látkou je Karvakrol.

Má 12x väčšiu antioxidačnú aktivitu ako pomaranče, 30x ako zemiaky a 42x ako jablká. Je to rastlina s vysokým obsahom vitamínu C, dôležitého zdroja vitamínu K, bohatého na draslík, vápnik, železo zinok, mangán, niacín, vitamín B6, kyselina listová, vitamín D, vitamín E (alfa-tokoferol), b, cad tokoferol, vitamín K a beta-karotén a fytosteroly.

Používa sa predovšetkým ako korenie na varenie a len zriedka ako nápoj, ktorému sa hovorí vynikajúci odvar na kašeľ. Používa sa najmä v gréckom šaláte.

Aroma Otris

Byliny a aromatické rastliny z helénskej zeme

Povolanie, dlhoročné skúsenosti a naša láska k prírode viedli k založeniu nášho podnikania. Aróma Othris je rodinný podnik, ktorý sa zaoberá výrobou, zberom, balením a marketingom aromatických rastlín a bylín.

Naše výrobky vynikajú svojou kvalitou a neporovnateľnou vôňou, pretože sú pestované a zbierané z oblastí zjazdoviek v gréckych horách (Othris, Pelion, Kissavos, Dirthis).

Každý produkt je zbieraný ručne, ošetrený úplne prirodzenými procesmi a tiež balený rukami vo vzduchotesných nádobách, aby si zachoval všetky nezmenené vzácne organoleptické vlastnosti bylín.

VÝSADBA
V novembri sú na vrchu hojné korene divokého oregana a horského čaju. Starostlivo sú extrahované zo zeme a potom, čo sú rozdelené na jednotlivé menšie korene, sú presadené priamo do našich vlastných statkov. To je odporúčané v tomto ročnom období, pretože existujúce staré rastlinné aj klimatické podmienky zaručujú vynikajúce výsledky.

PESTOVANIE
Do rastu organického oregana a organického čaju po celý čas nezasahujeme. K tomu dochádza iba v zime v závislosti na poveternostných podmienkach. Tie môžu uprednostňovať rast buriny (trávy), preto vždy dbáme na to, aby sme ich ručne odstraňovali 3 až 4-krát za rok. Rovnako dôležité pre rast rastlín je rezba na správne vetranie pôdy.

SKLÁDKA
Na konci mája je sezóna zberu produktov. Rastliny sú starostlivo kosené kosou a transportované priamo do našich vlastných skladov. Tam je rafinácia čaju a oregána na odstránenie všetkých suchých listov a všeobecne produktov druhej triedy. Zvyšok je zviazaný do zväzkov s hmotnosťou 80-100 g. Potom byliny sušíme vysiac hore nohami vo vzdialenosti 50 cm medzi nimi. Celý tento proces prebieha v sklade a čaj a oregano sú sušené v tieni. 

BALENIE
Akonáhle je proces sušenia čaju a oregana dokončený, sú balené v kartónoch po 10 kg. Sú tam držané až do záverečnej fázy balenia v malých sáčkoch. Pokiaľ ide o strúhané oregano, strúhanie sa spracováva pomocou špeciálneho stroja, ktorý má špeciálne sitá, ktoré oddeľujú stonky od konečného čistého produktu, ktorým je kvetina oregana.

DAPHNE
Na našu žiadosť do lesa Almyrou máme licenciu na zber divokého vavrínu.

VŠEOBECNE
Naše produkty sa pestujú výhradne na hore Othris v Magnesii. Na ich pestovanie sa používajú iba ekologické postupy a mechanické metódy sú vylúčené, pretože celý proces od začiatku až do záverečnej fázy sa vykonáva ručne (okrem strúhania oregana). V tomto ohľade sú k dispozícii príslušné certifikácie od spoločnosti QWAY, ktoré potvrdzujú naše metódy pestovania a štandardizácie.