Kolios K3 originální řecký pita chléb (4 ks) 360g

Podrobný popis

Kolios K3 originální řecký pita chléb (4 ks) 360g

Toto nie je tortilla. Toto je grécky chlieb.

Rozdiel spoznáte hneď pri prvom zahryznutí. Tortilla je tenká a pružná, pita od Kolios má mäkkú, nadýchanú striedku a chlebovú chuť. Pečie sa pri vysokej teplote a vďaka tomu získava charakteristickú štruktúru, vôňu a typické tmavšie pľuzgieriky na povrchu.

Zložíte ju napoly a dobre drží. Naplníte ju mäsom, zeleninou a tzatziki a nerozpadne sa. Zabalíte do nej gyros a drží tvar. A keď ju len potriete olivovým olejom a posypete oreganom, máte jednoduchú grécku prílohu, ktorá chutí skvele aj samotná.

Prečo práve táto

• Pečená pri vysokej teplote — odtiaľ charakteristické tmavšie pľuzgieriky na povrchu a typická vôňa.
• Pšeničný kvások v ceste — dodáva plnšiu, chlebovú chuť a príjemnú štruktúru.
• Pšeničná múka z Grécka, tvorí 60 % zloženia.
• Štyri veľké kusy, každý približne 90 g — žiadna malá pita na jedno sústo.
• Zdroj bielkovín a nízky obsah tuku — 9,4 g bielkovín a iba 2,6 g tuku na 100 g.
• Vhodná pre vegánov a bez transmastných kyselín.
• Vhodná na domáce zamrazenie a pri správnom skladovaní vydrží dlho.

Pita ako základ gréckeho street foodu

Pita patrí medzi najznámejšie súčasti gréckej kuchyne. Dnes ju poznáme predovšetkým ako základ pre gyros a souvlaki, ale jej využitie je oveľa širšie. Slúži ako príloha, základ rýchleho občerstvenia aj ako jednoduché pečivo k mezze.

Práve jej jednoduchosť je jej najväčšou prednosťou. Mäkká pšeničná pita sa dá ľahko zložiť, naplniť a jesť rukami. Preto sa stala neodmysliteľnou súčasťou gréckeho street foodu.

Či už do nej zabalíte gyros s tzatziki, naplníte ju grilovaným mäsom a zeleninou, alebo ju jednoducho podáte s olivovým olejom a oreganom, vždy funguje ako grécky chlieb, ktorý môžete vziať do ruky.

Pšeničný kvások, nie len droždie

Tri percentá zloženia tvorí pšeničný kvások. Práve ten je jedným z prvkov, ktoré pite dodávajú plnšiu chlebovú chuť a príjemnú štruktúru.

Kolios používa kombináciu kvásku a klasického pekárskeho droždia. Kvások prispieva k chuti a charakteru cesta, zatiaľ čo droždie pomáha vytvoriť mäkkú a nadýchanú štruktúru, ktorú od dobrej pity očakávate.

Dve minúty a je hotovo

Pitu je potrebné prehriať, nie iba rozbaliť. Studená je pevnejšia, zatiaľ čo teplá je mäkká, voňavá a lepšie sa skladá aj plní.

Pred ohriatím môžete pitu z oboch strán zľahka potrieť olivovým olejom alebo vodou. Vďaka tomu zostane príjemne vláčna.

• Panvica — približne 2 minúty z každej strany.
• Gril — približne 2 minúty z každej strany.
• Rúra — približne 2 minúty pri 180 °C.
• Hriankovač — približne 2 minúty.

Náš tip: Hotovú pitu potrite trochou olivového oleja a posypte soľou a oreganom. Jednoduchý detail, ktorý jej dodá ešte výraznejšiu grécku chuť. 🇬🇷

Čo do nej zabaliť

• Gyros a souvlaki — mäso, cibuľa, paradajka, tzatziki a pokojne aj hranolky priamo do pity.
• K mezze — natrhať a namáčať do tzatziki, melitzanosalaty, favy alebo taramosalaty.
• Rýchla pizza — paradajková omáčka, syr a oregano.
• Namiesto tortilly na wrapy, keď chcete výraznejšiu chlebovú chuť.
• K polievke namiesto pečiva, prehriata a pokvapkaná olivovým olejom.
• Ku grilovaniu — posypaná soľou a oreganom ako príloha k mäsu.
• Na raňajky — s medom, sezamom alebo gréckym jogurtom.

Vydrží doma dlho

Neotvorené balenie nepatrí do chladničky. Skladujte ho pri izbovej teplote na suchom a chladnom mieste. Po otvorení pitu uchovávajte v uzavretom obale a spotrebujte do 3 dní.

Pitu môžete tiež zamraziť. Ak teda celé balenie nestihnete spotrebovať, časť jednoducho odložte do mrazničky.

Výživové hodnoty

Pita od Kolios spĺňa podmienky pre tieto výživové tvrdenia:

• Zdroj bielkovín — 9,4 g na 100 g.
• S nízkym obsahom tuku — 2,6 g na 100 g.
• S nízkym obsahom nasýtených mastných kyselín — 0,7 g na 100 g.

Na jednu pitu s hmotnosťou približne 90 g pripadá približne 243 kcal, 8,5 g bielkovín a 2,3 g tuku.

⚠️ Alergény

Obsahuje PŠENICU (LEPOK).

Môže obsahovať stopy SÓJE, MLIEKA, VAJEC, ORECHOV, LUPINY, HORČICE a SEZAMU.

Zloženie a informácie o produkte

Zloženie: PŠENIČNÁ múka 60 % (krajina pôvodu: Grécko), voda, PŠENIČNÝ kvások 3 %, repkový olej, cukor, pekárske droždie, soľ, konzervačné látky: propionát vápenatý a kyselina sorbová, ocot. Balené v ochrannej atmosfére.
Druh produktu: pšeničný pekársky výrobok — pita chlieb.
Čistá hmotnosť: 360 g (4 kusy, každý približne 90 g).
Krajina pôvodu: Grécko.

Skladovanie

Skladujte na suchom a chladnom mieste pri izbovej teplote. Po otvorení uchovávajte v uzavretom obale a spotrebujte do 3 dní. Vhodné na domáce zamrazenie.

Údaje o výrobcovi

Výrobca: Pites Kolios S.A.
Lokalita: Magoula, Elefsina, Attika, Grécko
Krajina pôvodu: Grécko

O výrobcovi: rodina, ktorá stavila na jednu placku

Pites Kolios je grécky výrobca pita chlebov so sídlom v Magoule pri Elefsine, neďaleko Atén. Firma sa špecializuje na výrobu tradičných gréckych pita chlebov a ďalších pekárskych výrobkov.

Výrobca dodáva svoje produkty nielen na grécky trh, ale aj zákazníkom v desiatkach krajín po celom svete. V ponuke má klasické pity, mini pity, kapsové pity, naan, základy na pizzu a ďalšie pekárske výrobky.

Za značkou stojí rodina Kolios, ktorá svoje skúsenosti s výrobou pity postupne odovzdáva medzi generáciami.

Rok 2013 a ďalšia kapitola rodiny Kolios

Rodina Kolios sa výrobe pity venuje dlhodobo a svoje skúsenosti postupne rozvíja v modernej výrobe. V roku 2013 sa rodina rozhodla svoje skúsenosti s tradičnou pitou ďalej rozvíjať a vybudovať značku zameranú na výrobu kvalitných pita chlebov pre grécky aj zahraničný trh.

Do podnikania sa zapojili aj ďalší členovia rodiny a spoločne pokračujú v rozvoji výrobkov, ktoré vychádzajú z gréckej pekárskej tradície.

Kde sú dnes

Výrobca prevádzkuje moderný výrobný závod a ponúka desiatky druhov pekárskych výrobkov — od klasickej pity cez mini pity a kapsové pity až po naan, základy na pizzu a ďalšie špeciality.

Výrobky Pites Kolios smerujú do gréckej gastronómie aj maloobchodu a dostávajú sa k zákazníkom v desiatkach krajín po celom svete.

Vlastnými slovami

„Ľudia si myslia, že recept na pitu je jednoduchý — zmieša sa múka s vodou a je hotovo. My, ktorí pitu pečieme, však vieme, že to také jednoduché nie je.

Je to láska k cestu, ktorá nás núti vstávať skoro ráno, aby bol náš výrobok vždy čerstvý. Je to zápal, s ktorým netrpezlivo čakáme, kým sa cesto v peci nafúkne. Je to chuť skúšať nové veci, ktorá nás vedie k neustálemu hľadaniu receptúr a vylepšovaniu výrobkov. A je to remeslo dobre upečenej pity, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu.

Život potrebuje vášeň, aby sa dal prežívať s hodnotami, kvalitou, opravdivosťou a láskou… ak ich však dokážete rozpoznať."

Všetky ich placky neobsahujú transmastné kyseliny a sú vhodné pre vegánov.