Barba Gianni kapary 110g

Podrobný popis

Barba Gianni kapary 110g

Kapary z farmy Barba Gianni (ΚΤΗΜΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΙΑΝΝΗ).

Zloženie: kapary, voda, soľ, vínny ocot.

Lokalita: Thermi (Θέρμη), Thessaloniki, Grécko

Uzavreté puky kapar sa zbierajú z kríka Capparis spinosa a sú konzervované v soli a vínnom octe. Ako pochúťka majú tmavo zelenú farbu a slanokyslú chuť. Kapary majú naozaj veľmi výraznú chuť, a preto skvele doplnia menej výrazné suroviny.

Kapary sú vynikajúce do najrôznejších šalátov, omáčok a syrov. Chuťovo sa výborne dopĺňajú s olivami a cibuľou.

Skvele sa hodí k zemiakom, jemnému mäsu, ale skvele dochutí aj tatarák. Nedostižnú kombináciu tvorí s konzervovaným tuniakom – skúste kapary nasekať napríklad do rybej nátierky.

ΚΤΗΜΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΓΙΑΝΝΗ