Tsatsakis Krétsky pšeničný suchar s kváskom (Fournies) 400 g

Podrobný popis

Tsatsakis Krétský pšeničný suchar s kváskem (Fournies) 400 g

Krétske Fournies sú tradičné dvakrát pečené sucharové plátky z pšeničnej múky s kváskom — jednoduchá, výživná a chutná pochúťka priamo z Kréty. Vyrába ich pekáreň Tsatsakis, ktorej recepty vychádzajú z autentickej krétstkej tradície.

Vďaka kvásku majú Fournies výraznejšiu chuť a lepšiu stráviteľnosť ako bežné sucharové plátky. Sú dvakrát pečené, čo im dáva charakteristickú chrumkavosť, a pritom majú nízky obsah tuku. Nutri-Score B potvrdzuje ich priaznivý nutričný profil.

Ako ich použiť: Fournies sú skvelým základom pre krétsky Dakos — stačí ich ľahko pokropiť vodou a olivovým olejom, pridať nakrájané paradajky, nastrúhanú fetu a oregano. Ale výborné sú aj samotné — ako zdravá desiata, k polievke alebo ako náhrada chleba.

Pečivo na prípravu krétskej špeciality Dakos.

– Pečivo trochu pokvapkáme vodou, aby ľahko zmäklo, ale zostalo stále chrumkavé
– Pokvapkáme kvalitným olivovým olejom
– pridáme vrstvu veľmi nadrobno nasekaných paradajok
– posypeme nastrúhaným syrom feta
– okoreníme oreganom alebo bazalkou
– prípadne pridáme olivy alebo kapary

Hlavné vlastnosti: Zdroj bielkovín. Vysoký obsah vlákniny. Nízky obsah tuku. Dvakrát pečené. Nutri-Score B. Vegánske.

Zloženie: Pšeničná múka 80 %, kvások 15 % (pšeničná múka, ražná múka, kváskový štartér), droždie, soľ, sladový jačmeň.

Pšenica z EÚ.

Alergény: obsahuje lepok (pšenica, raž, jačmeň). Môže obsahovať stopy sezamu, mandlí, mliečnych výrobkov (laktózy), vlčieho bôbu a sóje.

Výrobca: TSATSAKIS S.A., 10th Km. National Road Heraklion – Mires, 70013 Heraklion, Crete – Greece

Recept na Dakos s paradajkami a fetou

Dakos - suchár Paximadi s paradajkami a Fetou z ostrova Kréta
Dakos – Ντάκος κρητικός – chuťovka z ostrova Kréta, je navlhčený suchár Paximadi, obložený paradajkami a syrom Feta. Vyšperkovaný pikantnými kapárami a božskými olivami. V Grécku sa s ním môžete však stretnúť aj pod názvom Kουκουβάγια.
OTVORIŤ RECEPT

Tsatsakis 1998 Kréta

Prostredníctvom kreatívnej 26-ročnej cesty plnej znalostí a výziev je dnes Tsatsakis moderná a úspešná spoločnosť, ktorá so svojim odkazom zaobchádza s maximálnou úctou.

Rodinný podnik Tsatsakis s množstvom vášne a lásky k umeniu pečenia začal v roku 1998 v Grécku na ostrove Kréta a ponúka spotrebiteľom skutočného vyslanca stredomorskej stravy, krétskych suchárov. Kvalita a oddanosť tradícii – to sú kľúčové ingrediencie nášho vlastného kvásku pre každý produkt, ktorý ponúkame. Tradícia, ktorá vyjadruje hodnoty našich krétskych starých rodičov a zodpovedá našej potrebe vytvárať recepty z čistých surovín.

Na základe dlhoročného know-how neustále experimentujeme a zlepšujeme sa. Narážame na špeciálne chute, ktoré je možné harmonicky kombinovať s prvkami krétskej gastronómie a priblížiť pôžitok zdravej strave. Vždy sa venujeme novým potrebám našich spotrebiteľov a ponúkame širokú škálu produktov, ako sú sucháre, tyčinky, krutóny, krétske sušienky atď., ktoré ponúkajú jedinečnú cestu chutí a vôní Kréty a Stredomoria.