BIO med

BIO med z Řecka není jen „nálepka navíc“. Znamená to, že celý život včelstva – od místa, kde stojí úly, přes krmení až po způsob léčení – podléhá přísným pravidlům ekologického včelaření.

Naše medy pocházejí z oblastí, kde mají včely přirozené prostředí, čistou přírodu a minimum zásahů člověka. V praxi to znamená:

• úly stojí daleko od intenzivního zemědělství, průmyslových zón a velkých silnic

• v okruhu několika kilometrů kolem včelnice mají včely k dispozici hlavně divokou vegetaci, lesy, horské byliny nebo BIO pěstované plodiny

• včelaři jsou zapojeni do systému certifikace BIO a pravidelně kontrolováni nezávislými organizacemi

#ShowMore#

Jak se stará BIO včelař o včely

Ekologické včelaření klade velký důraz na zdraví včelstev a co nejpřirozenější podmínky:

• Krmení včel
  Základní zásada je, že včely by měly mít svůj vlastní med. V bio režimu se v úlech nechává dostatek zásob na zimu a na horší období.
  Umělé dokrmování (cukerný roztok, sirup) je povolené jen jako výjimka – pokud by bez něj včelstvo nepřežilo, například při extrémním počasí, dlouhém suchu nebo velmi slabé snůšce. I v takovém případě se používají pouze suroviny v BIO kvalitě (BIO cukr, BIO sirup nebo BIO med) a krmení probíhá mimo dobu hlavní snůšky, aby se neovlivnila kvalita a složení medu, který jde k zákazníkům.

• Léčení včelstev
  V BIO včelařství nejsou povoleny běžné syntetické chemické přípravky, které se často používají u konvenčních včelstev. Místo nich se používají látky přírodního původu, například organické kyseliny (mravenčí, mléčná, šťavelová) nebo rostlinné silice (thymol, menthol apod.).
  Cílem je udržet včely zdravé, ale současně minimalizovat riziko reziduí léčiv v medu.

• Úly a vosk
  Úly se vyrábějí z přírodních materiálů, nejčastěji ze dřeva, a ošetřují se tak, aby z nich nic nežádoucího nepřecházelo do medu.
  V plástech se používá čistý, kontrolovaný vosk z ekologického chovu. To snižuje riziko, že bude vosk kontaminovaný zbytky pesticidů nebo léčiv, která se v minulosti používala v konvenčním včelařství.

Proč je BIO med jiný než běžný med

Na první pohled mohou oba vypadat podobně – hustý, voňavý, zlatavý. Rozdíl je v pozadí celého procesu:

• U BIO medu se hlídá nejen to, jak med vypadá a chutná, ale i:

  • odkud včely nosí nektar,

  • čím jsou krmené v období nouze,

  • jakými prostředky se léčí,

  • v jakých úlech a na jakém vosku žijí.

• BIO včelař musí vést podrobné záznamy o svých včelstvech, přesunech včelnic, krmení i léčení, a každý rok prochází kontrolou certifikačního orgánu.

U „běžného“ medu tyto podmínky a kontroly neplatí – včelař může používat standardní krmení, běžné veterinární přípravky a nikdo systematicky nehlídá, z jakého prostředí včely med nosí. Med samozřejmě může být i tak kvalitní, ale chybí jistota bio režimu a průběžné kontroly.

Jak poznáte certifikovaný BIO med na našem e-shopu

U každého BIO medu na našem e-shopu najdete:

• jasně uvedené, že jde o produkt v BIO kvalitě

• označení certifikační organizace (např. kód typu „GR-BIO-…“ u řeckých medů)

• zemi a oblast původu – například horské oblasti, ostrovy nebo konkrétní regiony známé čistou přírodou

Díky tomu máte jistotu, že nejde jen o marketingové označení, ale o med, který prošel skutečnou certifikací v souladu s přísnými pravidly ekologického včelařství.

Pro koho je BIO med ideální

BIO med z Řecka je skvělou volbou, pokud:

• chcete podpořit šetrné, přírodní včelaření a dobré podmínky pro včely

• záleží vám na původu a způsobu výroby potravin, které jíte vy i vaše rodina

• hledáte med s plnou, přirozenou chutí, minimem zásahů a jasně dohledatelným původem

Takový med si nejlépe vychutnáte jen tak – na lžičku, na chlebu s máslem, v čaji, nebo jako sladidlo do jogurtu či kaší. A k tomu dobrý pocit, že podporujete včelaře, kteří s přírodou spolupracují, ne bojují.