Gaitatzi černé olivy Kalamata s peckou 1kg
Kód: GAITATZI-OL-KALAMATA-1KGSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Černé olivy Kalamata (Kalamon) Extra Jumbo s peckou 1kg
Černé olivy Kalamata (Kalamon) jsou celosvětově známé pro své jedinečné aroma, plnou, ovocnou chuť a mandlový tvar s tmavě černou nebo černofialovou barvou tvrdého ovocného těla. Jsou připravené doprovázet každé vaše jídlo a přidat majestátní dotek středomořské chuti. Vraťme se na chvíli do Řecka při každém našem jídle!
Složení: černé olivy s peckou Kalamata (Kalamon), voda, sůl, ocet a slunečnicový olej.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření. Po otevření spotřebujte do 30 dnů.
Výrobce
Vasiliki Gaitatzi, Dato Kavalas 640 03, Řecko
* slunečnicový olej funguje (stejně jako olivový olej) jako přírodní konzervant, který chrání olivy před vzduchem. Slunečnicový olej oproti extra panenskému olivovému oleji v lednici nerosolovatí. Tzn. tyto olivy můžete uchovávat po otevření v ledničce. Běžně nám vydrží 1kg olivy v nálevu po otevření v lednici i déle než 6 týdnů.
Pokud olivy chcete skladovat v lednici po delší dobu (a nálev už nevypadá jako na začátku - začínají se v nálevu objevovat bílé částečky), doplňte do nálevu slunečnicový nebo olivový olej (stačí 1 velký panák - cca 0,05l). Pokud vypadá nálev hůře, můžete si udělat úplně nový nálev - jednoduchý postup najdete níže v textu. Novým nálevem můžete snížit nebo naopak zvýšit i slanost oliv.
Řecké olivy Kalamata - bez éček, pouze voda, sůl, ocet a olej
Řecké olivy kalamata s peckou (známé též pod názvem Kalamon) jsou specifické svým špičatým podlouhlým tvarem. Při konzumaci jsou příjemně pevné a šťavnaté, díky čemuž se rázem přenesete do Řecka. Věděli jste, že ta krásná "černá oliva" z marketu se vyrábí chemickým procesem? Ne? tak se podívejte na tohle video, jak se taková zelená oliva přemění v černou za 3 dny v louhu. To co zvládne chemie cca za 3 dny, udělá příroda 100x dokonaleji za 3 měsíce a v přírodní kvalitě! Řecké černé olivy Kalamon dozrávají na stromě. Zralá oliva není černá, ale přirozeně tmavá, spíš hnědá, do fialového odstínu. A nejkvalitnější olivy jsou s peckou. Jen tak vynikne plná chuť výborné olivy.
Konzumace a uskladnění oliv Kalamata
Skladujte v temnu a chladu. Olej v olivách začíná tuhnout asi v cca 10 stupních a nevadí olivám teplota do 0 stupňů. Pokud olivy neotevřete, tak ve stavu v jakém je dodáváme vydrží i rok bez problému v každém tmavém špajzu. Pokud je otevřete a necháte je na kuchyňské lince, tak máme zkušenost že do 6ti týdnů nevznikne ani bílý povlak. Nesmí se však olivy vytahovat z nádobky rukou nebo olíznutou lžící. Pokud se začne ještě v průběhu nezkonzumovaných oliv objevovat bílý povlak, odstraníte ho lžící a nic se neděje. Olivy lze i vylít propláchnout, ale ztratí svou slanost.
Nový nálev
Každý si může udělat svůj nový nálev. Převaří se 1litr vody a nechá vychladnout. Následně se v něm rozpustí 70g soli a 20g octa a po vrácení oliv do nálevu zalijete 0,05 l extra panenským olivovým olejem (nebo slunečnicovým). To je vše.
Gaitatzi 1987 - Dato, Kavala, Severní Řecko
Od řecké tradice až po moderní certifikovanou výrobu



Tabulka velikostí řeckých oliv
Velikost: Extra Jumbo 161/180
(Mezi nejprodávanější černé olivy Kalamata v Řecku patří velikost Colossal 121/140 a Extra Jumbo 161/180).
Doplňkové parametry
Kategorie: | Černé olivy |
---|---|
Obsah balení: | 1kg |
Nutriční hodnoty na: | 100g |
Energetická hodnota: | 986kj/293kcal |
Tuky: | 18,4g |
z toho nasycené mastné kyseliny: | 3,9g |
sacharidy: | 7g |
z toho cukry: | <0,1g |
protein: | 2g |
sůl: | 5,7g |
Položka byla vyprodána… |
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Excelentní produkt. Olivy vyvážené přesně Jak mají být dle mé chuti. Skvělý poměr cena výkon.
Olivy z oblasti Kalamata z Peloponésu patří k nejlepším na světě. Jiné nekupuji. Vždy uchovávejte v orig. nálevu a v lednici. Tak vám vydrží dlouho, aniž by se zkazila.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gaitatzi 1987 - Dato, Kavala, Severní Řecko
Od řecké tradice až po moderní certifikovanou výrobu
#ShowMore#


