EVOLIA PLATINUM 2000+ polyfenolov BIO Extra panenský olivový olej 0,13% 250ml

Podrobný popis

Polyfenoly - Olivový olej s najvyšším obsahom polyfenolov

EVOLIA PLATINUM 2000+ polyfenolov BIO Extra panenský olivový olej 0,13% 250ml

Obsah polyfenolov: 2112mg/kg
z toho najdôležitejšie Oleacanthal: 1005mg/kg a Oleacein: 520mg/kg

💡 Pre predstavu: extra panenský olivový olej na varenie obsahuje približne 100 až 350 mg polyfenolov na kg. Špecifické hodnoty sa však môžu líšiť v závislosti od odrody, pôvodu a spôsobu výroby oleja. Niektoré vysoko kvalitné a čerstvé olivové oleje môžu obsahovať aj viac ako 400 mg na kg, napríklad SITIA 0,2 %, ktorá má 479 mg/kg polyfenolov. Tento olej EVOLIA je oveľa vyšší, je úplne iný, pre zdravie, už od lyžičky...

Evolia je rodinná grécka farma, ktorá pôsobí v oblasti ekologického pestovania olív v rodinných olivových hájoch v oblasti Voutianoi v Sparte v Lakonii.
Na unikátnom mieste, priamo proti majestátnemu pohoriu Taygetos, vo výške nad 400 metrov, s horským podnebím, na slnečnom horskom svahu, sa už 60 rokov pestujú jedinečné odrody olív Kalamon. Z týchto odrôd vyrábame oceňované olivové oleje s certifikáciou zdravotných tvrdení a olivy najvyššej kvality z organického pestovania.

Prémiový jednodruhový bio olivový olej EVOLIA pochádza z ranného zberu, ešte zelených olív odrody Kalamon (Kalamata). Tento výnimočný extra panenský olivový olej sa radí medzi tzv. vysokopophenolické EVOO – oleje s mimoriadne vysokým obsahom polyfenolov (>1000 mg/kg), čím spadá do zlatého štandardu zdravotne prospešných olejov.

Každoročne oceňovaný na medzinárodných súťažiach, EVOLIA spĺňa prísne normy EÚ (nariadenie 432/2012) pre tzv. "zdravotné tvrdenia", keďže preukázateľne chráni krvné lipidy pred oxidačným stresom.

Obsahuje vysoké množstvo najdôležitejšieho oleokanthalu a oleaceínu, bioaktívnych látok so vedecky doloženým protizápalovým, antioxidačným, kardioprotektívnym a neuroprotektívnym účinkom. Ich pôsobenie bolo potvrdené Farmaceutickou fakultou Univerzity v Aténach.

Tento olivový olej, právom nazývaný „šťava z olív“, je viac než len potravina – je to funkčný elixír, ktorý pôsobí preventívne proti oxidačnému stresu a môže prispieť k ochrane organizmu pred rôznymi typmi rakoviny (napríklad prsníka, prostaty, hrubého čreva, pečene a melanómu) vďaka svojej antimutagénnej a protinádorovej aktivite. 

Zdravie prospešné vlastnosti a vysoký obsah polyfenolov dokazuje tento špičkový certifikovaný olivový olej na Kapodistrianskej univerzite v Aténach. Denná spotreba 20 ml prémiového olivového oleja poskytuje 11,6 mg hydroxytyrosolu, tyrozolu alebo ich derivátov (5 mg). Vďaka tomu patrí tento olej do kategórie olejov, ktoré chránia krvné tuky (lipidy) pred oxidačným stresom podľa nariadenia 432/2012 Európskej únie. Preto môže byť použitý s „Health Claim – Zdravotné tvrdenie“.

💡 Poznámka: 20 ml denne (2 veľké lyžice) je myslené pri slabších polyfenolových olejoch! Pri olejoch s viac ako 1000+ polyfenolmi naozaj stačí 1 malá lyžička denne.

💡 Odporúčanie na užívanie: Pre maximálny účinok konzumujte každé ráno 1 čajovú lyžičku na lačno.

 💡 Odporúčanie na objednanie: Olivový olej pre vás skladujeme v ČR v chladničkách, aby sme čo najdlhšie zachovali zdravie prospešné látky a aby vydržal aj krátkodobú dopravu k vám domov. Vyhľadávajte preto na našom eshope čo najrýchlejšiu prepravu na adresu (DPD, Pošta) alebo produkt okamžite vyzdvihnite na výdajnom mieste (Zásilkovňa). Zároveň vám nedoporučujeme objednávať olej v horúcich letných dňoch. Ideálne je objednávať cez víkend alebo na začiatku pracovného týždňa, aby sme vám ho čo najskôr doručili v nasledujúcich dňoch a aby nikde nezostal cez víkend alebo štátne sviatky. Na krátkodobé období mu nič nehrozí, ale dlhodobo to nie je pre polyfenoly prospešné.

Polyfenoly alebo tiež antioxidanty sú rastlinné zlúčeniny, ktoré pôsobia proti tvorbe voľných radikálov, vďaka čomu majú protizápalové, antivirové, antibakteriálne a antimykotické účinky. Vzhľadom na to, že polyfenoly (ľahko štípajúci oleokantal a horký oleuropeín) ovplyvňujú chuť, mierne píchanie v krku je u tohto oleja skôr výhodou, ktorá svedčí o prémiovej kvalite olivového oleja EVOLIA.

Zloženie: BIO grécky extra panenský olivový olej.

Skladovamie

Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosah slnečného žiarenia. Ideálne do 14°C, aby ste čo najdlhšie uchovali polyfenoly v oleji!

Výrobca

Evaggelia Gioni, EVOLIA, , Sparta, Peloponéz, Grécko

BIO farma EVOLIA, Voutiani, Sparta

Evolia je rodinná grécka farma, ktorá pôsobí v oblasti ekologického pestovania olív v rodinných olivových hájoch v oblasti Voutianoi v Sparte v Lakonii.
Na jedinečnom mieste, oproti majestátnemu pohoriu Taygetos, vo výške nad 400 metrov, s horským podnebím, na slnečnom horskom svahu, sa už 60 rokov pestujú unikátne odrody olív: Koroneiki a Kalamon. Z týchto odrôd vyrábame oceňované olivové oleje s certifikáciou zdravotných tvrdení a olivy najvyššej kvality z organického pestovania.

Farmer EVOLIA so svojou vášňou a láskou všetkých svojich členov a ich vedeckým vzdelaním v oblasti ekologického pestovania a produkcie prémiového organického olivového oleja, ako aj ich vedeckým vzdelaním v oblasti výživy a dietetiky, a najmä stredomorskej stravy, usiluje o to, aby sa produkty, ktoré vyrába, stali neoddeliteľnou súčasťou každodenného jedálnička každého človeka.

Pestovanie

Pestovanie olivových hájov prebieha výlučne ekologickými metódami. Na základe analýzy pôdy konzultujeme s profesorom a autorom, pánom Dautopoulosom, ohľadom ekologického pestovania olivovníkov, ako aj s skúsenými agrónmi z nášho regiónu, pokiaľ ide o potreby pôdy a stromov počas celého roka, pričom dodržiavame udržateľný spôsob a prejavujeme potrebný rešpekt k životnému prostrediu (vzduch-voda-pôda-vtáky-hmyz).

Vybavenie

Disponujeme vlastnými zariadeniami, ktoré pokrývajú potreby skladovania jedlých olív „Kalamon“ až do ich expedície a v súlade s európskymi predpismi. Olivový olej sa skladuje na tmavom mieste pri stálom teplotnom režime (14 stupňov Celzia) a vhodnej vlhkosti.

Znalosť

Venujeme potrebný čas seminárom a prednáškam, a to ako v Sparte a v Aténach, tak aj v zahraničí, aby sme boli informovaní o nových štúdiách a výskumoch o vplyve olivového oleja na naše zdravie. Produkcia olivového oleja vysokej kvality, najmä takého, ktorý je bohatý na polyfenoly (oleokantál - oleaceín a i.), významne prispieva ku zdraviu všetkých, mladých aj starších.

Ocenenia

Za krátku dobu našej profesionálnej činnosti, vďaka serióznej práci a potrebným odborným znalostiam, sa nám v posledných rokoch podarilo získať rad ocenení na svetovo uznávaných cenách OLYMPIA HEALTH AND NUTRITION AWARDS. Za rok 2021 sme získali strieborné ocenenie, za rok 2020 ZLATÚ, za rok 2019 STRIEBORNÚ a za roky 2017 a 2018 BRONZOVÉ ocenenie.

Certifikácia

Naše produkty sú každoročne certifikované schválenými laboratóriami na fenoly (Aténska lekárska fakulta), čistotu pesticídov (Green Biotech Hellas) a indexy K a organoleptické vlastnosti spoločnosťou Multichrom.LAB.

Spolupracujeme:

1. S modernou dvojfázovou lisovňou na olivový olej v oblasti Sparty, kde sa dodržiava len ekologické spracovanie. Tam, za studeného lisovania a dodržiavaní krátkych časov miešania, získavame „tekuté zlato“, ako ho nazýval Homér.

2. S spoľahlivým dodávateľom, od ktorého nakupujeme špeciálne certifikované nádoby z nerezu, do ktorých sa olivový olej priamo plní.

3. So spoločnosťou Multichrom.LAB na kontrolu indexov K a organoleptických vlastností a so spoločnosťou Green Biotech Hellas na kontrolu čistoty olivového oleja od pesticídov, mikroorganizmov, toxinov, chemických prísad, geneticky modifikovaných organizmov, antibiotík, heterogénnych nečistôt a falšovania.

4. S profesormi a agrónmi, ktorých vedecké rady, skúsenosti a znalosti tak dlhý čas významne prispeli k vynikajúcemu výsledku.

5. So spoločnosťou Agrox na analýzy pôdy a dodanie biologických prípravkov.

6. S spoločnosťou „OLYMPOS SA“ na dodávku vynikajúceho zeolitu do pôdy a so spoločnosťou HUMOFERT na dodávku novších biologických prípravkov.

7. S Farmaceutickou fakultou Univerzity v Aténach a katedrou farmakologie a chemie přírodních produktů na analýzu olivového oleje s cílem certifikovat počet polyfenolů v procentuálním výtěžku jak v olivovém oleji, tak v jedlých olivách „Kalamon“.