SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 5l – plech
Kód: SITIA-CRETE-02-5L-PL
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 5l – plech
Sitia v oblasti Lasithi patrí medzi najznámejšie olivové regióny východnej Kréty. Práve odtiaľ pochádzajú olivy pre tento extra panenský olivový olej s chráneným označením pôvodu P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis. Rad PREMIUM GOLD 0,2 je vyhľadávaný pre veľmi nízku aciditu (0,2 %) a čistý ovocný profil.
Aby si olej zachoval maximum prirodzených látok aj chuť, olivy sa spracúvajú v ten istý deň a pri nízkych teplotách. Výroba prebieha pod kontrolou a s využitím modernej technológie, ktorá je šetrná k surovine. Olej vyniká aj vysokým obsahom polyfenolov (646 mg/kg), čo sa často prejaví jemnou horkosťou a príjemne pikantným dozvukom.
Tento olivový olej z Kréty v 5l plechu je ideálny pre domácnosti, ktoré chcú variť kvalitne a zároveň výhodne. Hodí sa do studenej kuchyne aj na varenie – skvele funguje ako zálievka a finálne dochutenie šalátov, zeleniny, syrov aj hotových jedál, no využijete ho aj pri bežnom varení a pečení.
Zloženie: grécky extra panenský olivový olej.
Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia.
Výrobca: Zacharakis Kon SA, Alexandrou Chani, Dimos Geropotamou, Mylopotamos, Rethimnon, 74052, ostrov Kréta, Grécko
Oblasť Lassithi - Východná Kréta
O výrobcovi (Mylopotamos Health Foods)
Mylopotamos Health Foods je krétska spoločnosť zameraná na výrobu a štandardizáciu tradičných produktov z Kréty. Firma vznikla v roku 1999 a vybudovala modernú jednotku pre olivový olej v oblasti Mylopotamos (prefektúra Rethymno), odkiaľ svoje produkty distribuuje ďalej. Cieľom je ponúknuť autentické krétske suroviny v konzistentnej kvalite a s dôrazom na dohľadateľný pôvod.
Poznámka k oblastiam
Olej má certifikovaný pôvod P.D.O. z oblasti Sitia (Lasithi – východná Kréta). Adresa výrobcu/stáčiarne je v regióne Mylopotamos (Rethymno – stredná Kréta), čo je sídlo spoločnosti, nie rozpor v pôvode oleja.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Grécky extra panenský olivový olej |
|---|---|
| EAN: | 5200102953210 |
| Země původu: | Řecký olivový olej |
| Veľkosť balenia: | 5l |
| Druh oleja: | Extra panenský olivový olej |
| Horkosť: | Výrazný olivový olej |
| Druh obalu: | plech |
| Nároky na uskladnění: | Skladujte na chladném a tmavém místě |
| ? Acidita: | 0,18-0,3% max. |
| Nutriční hodnoty na: | 100ml |
| Energetická hodnota: | 3389kj/824kcal |
| Tuky: | 91,6g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 14,2g |
| mononenasycené mastné kyseliny: | 69,3g |
| polynenasycené mastné kyseliny: | 8,1g |
| sacharidy: | 0g |
| z toho cukry: | 0g |
| bílkoviny: | 0g |
| sůl: | 0g |
| peroxidové číslo: | ≤ 20mEq |
| vosk: | ≤ 150mg/kg |
| K270: | ≤ 0,22 |
| K232: | ≤ 2,50 |
| DK: | ≤ 0,01 |
| Položka bola vypredaná… | |
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2%
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Výpis hodnotení
Jakub Beran
Nemám výhrady.
Ovládacie prvky výpisu
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
MYLOPOTAMOS Health Foods – krétska stáčiareň olivového oleja (Kréta, Grécko)
Kto je MYLOPOTAMOS Health Foods
MYLOPOTAMOS Health Foods (MYLOPOTAMOS S.A.) je krétska spoločnosť, ktorá sa špecializuje na výrobu, štandardizáciu a stáčanie tradičných krétskych produktov – vrátane extra panenského olivového oleja. Ich filozofia je jednoduchá: kvalitná surovina, dohľadateľný pôvod a moderné, kontrolované stáčanie, aby mal každý produkt stabilnú chuť aj kvalitu.
Odkiaľ pochádza a kde stáča oleje
Spoločnosť pôsobí na Kréte v oblasti Mylopotamos (prefektúra Rethymno). Práve tu má svoje zázemie pre stáčanie a štandardizáciu olivového oleja – v regióne, ktorý je známy tradičným poľnohospodárstvom a krétskou kuchyňou.
Sitia vs. Mylopotamos: prečo to nie je rozpor
Pri krétskych olejoch sa často objavujú názvy rôznych oblastí – a je dobré vedieť, čo presne znamenajú:
-
Sitia (Lasithi) je oblasť na východe Kréty, ktorá je známa olejmi s certifikáciou P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis (chránené označenie pôvodu).
-
Mylopotamos (Rethymno) je oblasť, kde sídli spoločnosť MYLOPOTAMOS Health Foods a kde prebieha stáčanie a štandardizácia.
Preto môže mať olivový olej pôvod v oblasti Sitia (PDO), ale byť stáčaný v modernom závode spoločnosti v oblasti Mylopotamos – ak sú dodržané pravidlá certifikácie a dohľadateľnosť pôvodu. Pri našich produktoch vždy uvádzame konkrétnu oblasť a prípadnú certifikáciu pri danej položke.
SITIA (PDO) a prémiové rady olejov
V portfóliu spoločnosti nájdete aj oleje z preslávenej oblasti Sitia – často vyhľadávané pod názvom SITIA (niekedy aj ako SITI). Pri týchto olejoch je dôraz na kvalitu zberu, rýchle spracovanie a výsledný chuťový profil, ktorý je typický pre krétsku odrodu Koroneiki.
Prečo nám táto stáčiareň dáva zmysel
MYLOPOTAMOS Health Foods spája dve veci, ktoré pri krétskom olivovom oleji chceme najviac:
-
Krétsky pôvod a tradíciu
-
Moderné a kontrolované stáčanie, ktoré pomáha udržať kvalitu, čerstvosť a konzistentnú chuť naprieč šaržami
Kde u nás nájdete oleje od tohto výrobcu
Pozrite si naše krétske olivové oleje – najmä produkty z oblasti Sitia (PDO) a prémiové rady SITIA 0,2.