STATHAKIS FAMILY darčeková sada krétskych medov 5 × 30 g

Podrobný popis

STATHAKIS FAMILY darčeková sada krétskych medov 5 × 30 g

Päť charakteristických medov z Kréty

Krétsky vresový med

Vresový med zaujme tmavšou červenojantárovou farbou a výrazným aromatickým profilom. Vyznačuje sa intenzívnou, menej sladkou chuťou s karamelovými tónmi a jemne horkastým dozvukom.

Má hustejšiu a kompaktnú konzistenciu, ktorá sa po prirodzenej kryštalizácii môže zmeniť na príjemne krémovú.

Krétsky planikový med

Planikový med vzniká z nektáru kvetov planiky, známej aj ako jahodový strom alebo Arbutus. Patrí medzi najvýraznejšie a najmenej sladké medové špeciality.

Má osobitú horkastú chuť s bylinnými a kávovými tónmi a dlhým intenzívnym dozvukom. Je zaujímavou voľbou pre skúsenejších milovníkov medu aj zákazníkov, ktorí uprednostňujú menej sladké chute.

Krétsky tymianový med

Tymianový med patrí medzi najznámejšie špeciality Kréty. Vzniká z nektáru, ktorý včely zbierajú na slnkom prehriatych porastoch kvitnúceho tymianu.

Vyznačuje sa bohatou a intenzívnou chuťou, výraznou bylinnou arómou a jemne korenistým záverom. Má svetlú až stredne zlatistú farbu a číry, lesklý vzhľad.

Krétsky pomarančový med

Pomarančový med vzniká z nektáru voňavých kvetov pomarančovníkov. Má sladkú, jemnú a delikátnu chuť s ľahkými kvetinovými a citrusovo-ovocnými tónmi.

Jeho farba býva svetlozlatá až takmer biela. Spočiatku má tekutú konzistenciu a prirodzene kryštalizuje pomerne rýchlo do jemne zrnitej štruktúry.

Krétsky med z divo rastúcich bylín

Med z divo rastúcich bylín vzniká zo znášky spojenej s tymianom, voľne rastúcimi bylinami a ihličnatými stromami krétskej krajiny.

Vyznačuje sa bohatou, komplexnou a príjemne sladkou chuťou s kvetinovými a bylinnými tónmi. Jeho farba sa môže podľa konkrétnej úrody prirodzene meniť od svetlozlatej až po tmavojantárovú.

Ideálny darček aj degustačná sada

Sada umožňuje postupne porovnať päť odlišných chuťových profilov – od jemného pomarančového medu cez aromatický tymianový a komplexný med z divo rastúcich bylín až po výraznejší vresový a horkastý planikový med.

Elegantná škatuľka je vhodná ako:

• drobný darček pre milovníkov Grécka,

• degustačná sada krétskych medov,

• pozornosť pre obchodných partnerov,

• súčasť gréckeho darčekového balíčka,

• praktické balenie na cesty,

• možnosť ochutnať viacero druhov bez nákupu veľkých pohárov.

Ako si medy najlepšie vychutnať

Jednotlivé medy odporúčame najskôr ochutnať samotné na lyžičke, aby ste mohli porovnať ich rozdielnu chuť, sladkosť a arómu. Výborne sa hodia aj k čerstvému pečivu, gréckemu jogurtu, orechom, ovociu alebo vyzretým syrom.

Tymianový med môžete použiť do čaju, dresingov a marinád. Pomarančový med sa hodí k palacinkám, ovociu a jemným dezertom. Med z divo rastúcich bylín výborne doplní jogurt, kaše a čerstvé syry.

Vresový med odporúčame vyskúšať s vyzretými syrmi alebo pečenými dezertmi. Výrazný planikový med zaujímavo doplní biely jogurt, horkú čokoládu a chuťovo výraznejšie syry.

Ak chcete čo najlepšie zachovať chuť a vôňu medu, pridávajte ho do teplého, nie vriaceho nápoja.

Kryštalizácia medu

Kryštalizácia je prirodzenou vlastnosťou pravého medu a nemá negatívny vplyv na jeho kvalitu. Jednotlivé druhy môžu kryštalizovať rôznou rýchlosťou a vytvoriť odlišnú štruktúru.

Ak chcete med opäť skvapalniť, vložte pohárik do vodného kúpeľa s teplotou najviac 50 °C a med pomaly premiešajte.

Zloženie: 100 % med
Obsah sady: vresový, planikový, tymianový, pomarančový med a med z divo rastúcich bylín
Počet kusov: 5 pohárikov
Hmotnosť jedného pohárika: 30 g
Celková čistá hmotnosť: 150 g
Približný objem: 5 × 22 ml
Krajina zberu: Grécko
Oblasť pôvodu: Kréta
EAN: 5200117131450
Výrobca: STATHAKIS FAMILY SCE, Kissamos, Chania, Kréta, Grécko

Skladovanie: Uchovávajte pri izbovej teplote, na suchom mieste a chráňte pred priamym slnečným žiarením.

Upozornenie: Med nie je vhodný pre deti mladšie ako 12 mesiacov.

STATHAKIS FAMILY – poctivý krétsky med od roku 1963

Príbeh rodinného včelárstva STATHAKIS FAMILY sa začal písať v roku 1963, keď Stelios Stathakis získal svoje prvé včelie úle. Z pôvodne malej rodinnej produkcie postupne vyrástlo rešpektované krétske včelárstvo, ktoré dnes spája viac ako šesťdesiat rokov skúseností s moderným spracovaním medu.

Okolo roku 2000 prevzala rodinnú tradíciu druhá generácia. Zásadná zmena prišla po roku 2010, keď rodina vybudovala vlastnú plniareň a začala svoje medy ponúkať pod značkou STATHAKIS FAMILY. Dovtedy sa prevažná časť produkcie predávala vo veľkých baleniach ďalším gréckym spracovateľom. Vlastná značka umožnila rodine predstaviť zákazníkom med presne tak, ako vzniká na Kréte – s jasným pôvodom, charakteristickou chuťou a minimom zásahov.

Rodina využíva vlastné včelstvá rozmiestnené v rôznych častiach Kréty – od oblasti Kissamos na západe až po Sitiu na východe ostrova. Venuje sa kočovnému včeláreniu, pri ktorom sa úle v priebehu roka premiestňujú podľa obdobia kvitnutia jednotlivých rastlín. Včely tak môžu využívať divoký tymian, vres, borovice a ďalšie aromatické rastliny typické pre krétsku krajinu.

Medzi najvýznamnejšie produkty značky patrí krétsky tymianový med, vzácnejší vresový med a predovšetkým Pefkothymaromelo Kritis – krétsky med z borovice a tymianu s chráneným označením pôvodu PDO. Jeho jedinečné spojenie nevzniká dodatočným miešaním dvoch medov. Borovicový a tymianový charakter vytvárajú samotné včely počas zberu v krétskej prírode.

STATHAKIS FAMILY dnes prevádzkuje vlastný moderný závod na spracovanie a balenie medu v Kissamose, ako aj návštevnícke centrum Cretan Honey Experience v Kaloudiane. Návštevníci tu môžu spoznať celý príbeh medu od úľa až po pohár a pod odborným vedením ochutnať jednotlivé druhy krétskeho medu.

Z malej rodinnej tradície tak vyrástla značka, ktorá dnes predstavuje autentický krétsky med na medzinárodných trhoch. Napriek modernému vybaveniu však zostáva jej podstata rovnaká ako v roku 1963: rodinné skúsenosti, úcta k včelám a med, ktorého chuť formuje jedinečná príroda Kréty.