Sitia PREMIUM GOLD

Mylopotamos Health Foods (MYLOPOTAMOS S.A.) je krétská společnost včele s Kostasem Zacharakisem zaměřená na standardizaci a balení extra panenského olivového oleje (sklo i plech) a na tradiční krétské produkty. Důraz klade na kvalitu, kontrolovaný proces a hygienu výroby.

Mylopotamos Health Foods a Kostas Zacharakis - výrobce extra panenského olivového oleje z Kréty

Proč tohoto výrobce nabízíme

#ShowMore#

U olivového oleje je pro nás klíčové, aby byl původ srozumitelný, proces stáčení pod kontrolou a informace dohledatelné. Mylopotamos Health Foods je typ výrobce, u kterého dává smysl sledovat nejen chuť a styl oleje, ale i zázemí, standardizaci a systém kontroly. Pokud hledáte extra panenský olivový olej z Kréty se zaměřením na kvalitu a jasně komunikovaný původ u vybraných produktů (PDO), je to přesně ten typ značky, kterou chcete mít v nabídce.

Kdo je Mylopotamos Health Foods

Mylopotamos Health Foods (MYLOPOTAMOS S.A.) se specializuje na standardizaci a balení extra panenského olivového oleje v různých typech obalů (plechové kanystry i skleněné lahve). Součástí zaměření jsou také tradiční krétské produkty. Firma klade důraz na kontrolované výrobní postupy a hygienu při zpracování a balení.

Příběh firmy

Společnost byla založena v roce 1999 panem Kostasem Zacharakisem, rodákem z oblasti Mylopotamos. Cílem firmy je přinášet autentické produkty z Kréty a zpřístupnit je zákazníkům i mimo ostrov.

Odkud oleje pochází: Sitia a severní Mylopotamos

U tohoto výrobce se můžete setkat s oleji spojenými s chráněnými oblastmi původu (PDO). Pokud je u konkrétního produktu uvedeno PDO, znamená to, že splňuje pravidla pro tento chráněný původ.

PDO Sitia Lasithiou Kritis (Lasithi)

Sitia je oblast východní Kréty, známá extra panenskými oleji s chráněným označením původu PDO Sitia Lasithiou Kritis. Pokud je u produktu uvedeno PDO Sitia, vztahují se na něj pravidla a požadavky tohoto chráněného původu.

PDO Voreios Mylopotamos Rethymnis Kritis (Rethymno)

Druhou chráněnou oblastí spojenou s tímto výrobcem je PDO Voreios Mylopotamos Rethymnis Kritis (severní Mylopotamos v regionu Rethymno). I zde platí, že označení PDO u konkrétního produktu znamená splnění pravidel pro daný chráněný původ.

Certifikace a kontrola kvality

Výrobce uvádí systém certifikací a standardů, které souvisejí se standardizací, zpracováním a balením olivového oleje.

                                                                                               Organization for Certification & Inspection of Agricultural Products certifies 

PDO/PGI legislativa (EU a Řecko)

Společnost uvádí certifikaci pro standardizaci a balení olivového oleje v souladu s EU a řeckou PDO/PGI legislativou (včetně Regulation (EU) 2024/1143), a to pro PDO produkty:

• Voreios Mylopotamos Rethymnis Kritis

• Sitia Lasithiou Kritis 

FS (International Featured Standards)

IFS (International Featured Standards) – společnost uvádí IFS certifikaci pro kategorii Oils and Fats se zaměřením na zpracování (např. filtrace, blending) a balení extra panenského olivového oleje do plechových kanystrů a skleněných lahví.

BIO Hellas (organická certifikace)

BIO Hellas – společnost uvádí certifikaci pro standardizaci organického extra panenského olivového oleje a také organického extra panenského olivového oleje PDO (opět platí, že BIO se týká jen těch produktů, které jsou takto označené).

OK Vegan

Společnost  je certifikována OK Vegan.

OK Vegan je certifikace, která označuje, že produkt je vhodný pro vegany – tedy neobsahuje žádné složky živočišného původu a splňuje stanovené požadavky certifikačního systému. V praxi to znamená, že výrobce deklaruje veganský charakter produktu transparentně a formálně, nikoli jen marketingovým tvrzením. U olivového oleje jde zejména o potvrzení, že složení je čistě rostlinné a že výrobce má nastavené procesy tak, aby byla tato informace spolehlivě dohledatelná.

SA8000:2014 (sociální odpovědnost)

Společnost uvádí závazek k sociální odpovědnosti dle standardu SA8000:2014. 

SA8000:2014 je mezinárodní standard zaměřený na sociální odpovědnost a férové pracovní podmínky. V praxi se týká oblastí jako je zákaz dětské a nucené práce, bezpečnost a ochrana zdraví při práci, nediskriminace, dodržování pracovních hodin a transparentní pravidla pro odměňování. Pokud společnost uvádí závazek k SA8000:2014, dává tím najevo, že vedle kvality výrobku klade důraz i na etiku a odpovědné fungování firmy a pracovního prostředí.

Zázemí a výroba

Lokalita a kapacita

Mylopotamos Health Foods má výrobní zázemí v Aggeliana (Angeliana), tradiční krétské vesnici v oblasti Mylopotamos, region Rethymno, Kréta. Uváděná velikost závodu je 2 000 m² a výrobní kapacita 2 000 lahví za hodinu.

Technologie a skladování

Výrobce uvádí moderní a automatizované vybavení  a standardizované procesy, které mají zajistit vysokou úroveň hygieny a specifikací. Zmiňuje:

• balicí rozsah od 100 ml až po 5 l

• moderní, čisté a izolované skladovací prostory

• skladovací tanky z nerezové oceli

Adresa výrobce:

Zacharakis Kon SA

Alexandrou Chani, Dimos Geropotamou, Mylopotamos, Rethymnon, 74052, ostrov Kréta, Řecko

Kde najdete naše oleje od tohoto výrobce 

Prohlédněte si naši nabídku v sekci Olivový olej z Kréty.