BIO olivový olej z Řecka od farmářů

Vyberte si certifikovaný BIO extra panenský olivový olej z Řecka. Evropské BIO logo potvrzuje kontrolované ekologické pěstování, výrazně omezené používání pesticidů a hnojiv a pravidelnou kontrolu od olivového háje až po láhev. Najdete u nás jemné oleje do každodenní kuchyně i výrazné oleje s vysokým obsahem polyfenolů.

#ShowMore#

BIO olivový olej: v čem je skutečný rozdíl?

BIO olivový olej není jen olej v lahvi se zeleným lístkem na etiketě. Označení BIO se týká především způsobu pěstování olivovníků, ochrany půdy a také následného zpracování, přepravy a skladování oleje. Nejde pouze o tvrzení výrobce – každý BIO olej musí projít certifikací a pravidelnými kontrolami.

V této kategorii najdete certifikované BIO extra panenské olivové oleje z Řecka od farmářů, kteří hospodaří podle pravidel ekologického zemědělství.

Co musí pěstitel BIO oliv dodržovat?

• Používat pouze povolené prostředky: pěstitel nemůže používat běžné konvenční pesticidy, herbicidy a hnojiva podle libosti. Pro ochranu olivovníků smí použít jen omezený seznam prostředků schválených pro ekologické zemědělství.
• Chránit háj před kontaminací: posuzuje se také riziko úletu postřiků z okolních konvenčně obhospodařovaných pozemků. Podle místních podmínek musí farmář přijmout vhodná preventivní opatření.
• Pečovat o půdu: zakázána jsou například minerální dusíkatá hnojiva. Ekologické zemědělství staví především na přirozené úrodnosti půdy, šetrném hospodaření a podpoře biologické rozmanitosti.
• Projít přechodným obdobím: u olivovníků jako trvalé kultury trvá standardní přechod na ekologické hospodaření nejméně tři roky, než lze sklizeň prodávat jako BIO.
• Oddělit BIO a konvenční produkci: při zpracování a skladování musí být BIO olivy a oleje chráněny před záměnou nebo smícháním s běžnou produkcí.
• Vést záznamy a podstupovat kontroly: kontroluje se způsob hospodaření, použité prostředky, zpracování oliv i pohyb výsledného oleje v dodavatelském řetězci.

Jak poznáte skutečně certifikovaný BIO olivový olej?

Na etiketě hledejte zelené evropské BIO logo ve tvaru listu z hvězdiček. V jeho blízkosti musí být uveden také kód kontrolní organizace, například ve formátu GR-BIO-XX, a informace o tom, kde byly zemědělské suroviny vypěstovány.

Evropské BIO logo smí nést pouze produkt, který splnil stanovená pravidla pro ekologickou produkci, zpracování, přepravu a skladování.

Znamená BIO úplně bez postřiků?

Ne vždy. Přesnější je říci, že BIO hospodaření výrazně omezuje používání pesticidů a dalších vnějších vstupů. Pokud je nutné olivovníky před škůdci nebo chorobami ošetřit, může farmář použít pouze prostředky povolené pro ekologické zemědělství.

BIO certifikace zároveň není laboratorní zárukou absolutně nulových reziduí. Farmář však musí dělat vše potřebné pro omezení rizika kontaminace, včetně rizika pocházejícího ze sousedních konvenčních pozemků.

Je BIO olej automaticky kvalitnější a zdravější?

BIO certifikace vypovídá o způsobu pěstování a zpracování, nikoli automaticky o chuti, aciditě nebo množství polyfenolů. Tyto vlastnosti ovlivňuje odrůda oliv, termín sklizně, rychlost zpracování, teplota při výrobě a způsob skladování.

Proto u nás spojujeme obojí: vybíráme certifikované BIO oleje, které jsou zároveň extra panenské. Pokud hledáte olej s mimořádně vysokým obsahem polyfenolů, podívejte se také na naše vysoce polyfenolové olivové oleje.

Proč si vybrat BIO olivový olej?

Volbou BIO oleje podporujete způsob hospodaření, který omezuje běžné pesticidy a umělá hnojiva, více chrání půdu, vodu a okolní přírodu a zároveň podléhá nezávislé kontrole. Víte tak, že označení BIO není pouze marketingové tvrzení, ale certifikovaný systém s jasně stanovenými pravidly.

Vyberte si řecký BIO olivový olej podle chuti – od jemných olejů pro děti a každodenní vaření až po výrazné, pikantní oleje z rané sklizně. Další řecké oleje najdete v hlavní kategorii extra panenských olivových olejů.