SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 3 l – plech
Kód: SITIA-CRETE-02-3L-PL
Související produkty
Detailní popis produktu
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2 Extra panenský olivový olej 3 l – plech
Sitia v oblasti Lasithi patří mezi nejznámější olivové regiony východní Kréty. Právě odsud pochází olivy pro tento extra panenský olivový olej s chráněným označením původu P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis. Řada PREMIUM GOLD 0,2 je vyhledávaná pro velmi nízkou aciditu (0,2 %) a čistý ovocný profil.
Aby si olej zachoval maximum přirozených látek i chuť, olivy se zpracovávají ve stejný den a při nízkých teplotách. Výroba probíhá pod kontrolou a s využitím moderní technologie, která je šetrná k surovině. Olej vyniká také vysokým obsahem polyfenolů, což se často projeví jemnou hořkostí a příjemně pikantním dozvukem.
Tento olivový olej z Kréty ve 3l plechu je ideální kompromis mezi cenovou výhodností a pohodlným používáním v kuchyni. Hodí se do studené kuchyně i na vaření – skvěle funguje jako zálivka a finální dochucení salátů, zeleniny, sýrů i hotových jídel, ale využijete ho i při běžném vaření a pečení.
Složení: řecký extra panenský olivový olej.
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce: Zacharakis Kon SA, Alexandrou Chani, Dimos Geropotamou, Mylopotamos, Rethimnon, 74052, ostrov Kréta, Řecko
Oblast Lassithi - Východní Kréta
O výrobci (Mylopotamos Health Foods)
Mylopotamos Health Foods je krétská společnost zaměřená na výrobu a standardizaci tradičních produktů z Kréty. Firma vznikla v roce 1999 a vybudovala moderní jednotku pro olivový olej v oblasti Mylopotamos (prefektura Rethymno), odkud své produkty distribuuje dál. Cílem je nabídnout autentické krétské suroviny v konzistentní kvalitě a s důrazem na dohledatelný původ.
Poznámka k oblastem
Olej má certifikovaný původ P.D.O. z oblasti Sitia (Lasithi – východní Kréta). Adresa výrobce/stáčírny je v regionu Mylopotamos (Rethymno – střední Kréta), což je sídlo společnosti, nikoliv rozpor v původu oleje.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řecký extra panenský olivový olej |
|---|---|
| EAN: | 5200102953203 |
| Země původu: | Řecký olivový olej |
| Velikost balení: | 3l |
| Druh oleje: | Extra panenský olivový olej |
| Hořkost: | Výrazný olivový olej |
| Druh obalu: | plech |
| Nároky na uskladnění: | Skladujte na chladném a tmavém místě |
| ? Acidita: | 0,18-0,3% max. |
| Nutriční hodnoty na: | 100ml |
| Energetická hodnota: | 3389kj/824kcal |
| Tuky: | 91,6g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 14,2g |
| mononenasycené mastné kyseliny: | 69,3g |
| polynenasycené mastné kyseliny: | 8,1g |
| sacharidy: | 0g |
| z toho cukry: | 0g |
| bílkoviny: | 0g |
| sůl: | 0g |
| peroxidové číslo: | ≤ 20mEq |
| vosk: | ≤ 150mg/kg |
| K270: | ≤ 0,22 |
| K232: | ≤ 2,50 |
| DK: | ≤ 0,01 |
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2%
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Daniela Bártová
Rozhodně doporučuji
Ovládací prvky výpisu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mylopotamos Health Foods – stáčírna a výrobce olivového oleje z Kréty
Kdo je Mylopotamos Health Foods
Mylopotamos Health Foods (MYLOPOTAMOS S.A.) je krétská společnost zaměřená na standardizaci a balení extra panenského olivového oleje (plech i sklo) a na tradiční krétské produkty. Důraz klade na kvalitu, kontrolovaný proces a hygienu výroby.
Příběh firmy
Společnost byla založena v roce 1999 panem Kostasem Zacharakisem, rodákem z oblasti Mylopotamos. Cílem firmy je přinášet autentické produkty z Kréty a zpřístupnit je zákazníkům i mimo ostrov. (prolinkovat: produkty z Kréty → kategorie Olivový olej z Kréty)
Odkud oleje pochází: Sitia a Voreios Mylopotamos
Sitia (Lasithi) – P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis
Sitia (Lasithi) je oblast východní Kréty, známá extra panenskými oleji s chráněným označením původu P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis. Pokud je u konkrétního produktu uvedeno PDO Sitia, znamená to, že splňuje pravidla pro tento chráněný původ. (prolinkovat: P.D.O. Sitia Lasithiou Kritis → výpis olejů SITIA / filtr „PDO Sitia“ / podkategorie Olivový olej z Kréty)
Voreios Mylopotamos (Rethymno) – P.D.O. Voreios Mylopotamos Rethymnis Kritis
Druhou chráněnou oblastí spojenou s tímto výrobcem je P.D.O. Voreios Mylopotamos Rethymnis Kritis (severní Mylopotamos v regionu Rethymno). (prolinkovat: P.D.O. Voreios Mylopotamos Rethymnis Kritis → filtr/štítek, pokud ho budete mít; jinak kategorie Olivový olej z Kréty)
Proč se v popisech objevují dva názvy
V praxi se často kombinuje oblast původu (PDO) a výrobce/stáčírna. Nejdůležitější pravidlo:
-
Původ a PDO vždy berte podle informací u konkrétního oleje. (prolinkovat: konkrétního oleje → kategorie Olivový olej z Kréty)
-
Mylopotamos Health Foods je výrobce/stáčírna, který se může objevit v údajích o firmě.
Certifikace a kontrola kvality
PDO/PGI legislativa (EU a Řecko)
Společnost je certifikovaná pro standardizaci a balení olivového oleje v souladu s EU a řeckou PDO/PGI legislativou, včetně Regulation (EU) 2024/1143, a to pro PDO produkty:
-
Voreios Mylopotamos Rethymnis Kritis
-
Sitia Lasithiou Kritis
IFS (International Featured Standards)
Společnost uvádí IFS certifikaci pro kategorii Oils and Fats se zaměřením na zpracování (filtrace, blending) a balení extra panenského olivového oleje do plechových kanystrů a skleněných lahví. (prolinkovat: extra panenského olivového oleje → kategorie Řecké olivové oleje / Olivový olej z Kréty)
BIO Hellas (organická certifikace)
Společnost uvádí certifikaci od BIO Hellas pro standardizaci organického extra panenského olivového oleje a také organického extra panenského olivového oleje PDO.
OK Vegan
Podle dostupných informací je společnost certifikována OK Vegan.
SA8000:2014 (sociální odpovědnost)
Společnost uvádí závazek k sociální odpovědnosti dle standardu SA8000:2014.
Ocenění a uznání kvality
Mario Solinas Quality Award (Madrid, 2005)
Olivový olej PDO Mylopotamos Extra Virgin Olive Oil získal 2. cenu v soutěži Mario Solinas Quality Award – kategorie Medium Fruitness (Madrid, 2005). Výrobce u tohoto oleje popisuje nízkou kyselost 0,3 %, „klasicky zelený“ chuťový profil, výraznou ovocnost a pepřové doznívání. Olej je uváděn jako vyrobený výhradně z ručně sbíraných oliv odrůdy Koroneiki z vybraných farem v oblasti Mylopotamos.
World Food (Moscow, 2008)
Stejný olej je dále zmiňován jako držitel 2. ceny na World Food v Moskvě (2008).
Zázemí a výroba (instalace)
Lokalita a kapacita
Mylopotamos Health Foods má výrobní zázemí v Aggeliana (Angeliana), tradiční krétské vesnici v oblasti Mylopotamos, region Rethymno, Kréta. Uváděná velikost závodu je 2 000 m² a výrobní kapacita 2 000 lahví za hodinu.
Technologie a skladování
Výrobce uvádí moderní a automatizované vybavení (vyrobené v Itálii) a standardizované procesy, které mají zajistit vysokou úroveň hygieny a specifikací. Zmiňuje:
-
balicí rozsah od 100 ml až po 5 l
-
moderní, čisté a izolované skladovací prostory
-
skladovací tanky z nerezové oceli
Výrobce uvedený u našich produktů
Zacharakis Kon SA
Alexandrou Chani, Dimos Geropotamou, Mylopotamos, Rethymnon, 74052, ostrov Kréta, Řecko
Kde najdete naše oleje od tohoto výrobce
Prohlédněte si naši nabídku v sekci Olivový olej z Kréty. (prolinkovat: Olivový olej z Kréty → https://shop.reckonasbavi.cz/sk/olivovy-olej-z-krety/)
Pokud chcete, udělám vám ještě 2 alternativy stejného textu:
-
kratší „na šéfa“ (rychlé, úderné, SEO),
-
delší „brand/story“ (víc emoce, pořád bez vymýšlení).