Golden Olive History Kréta OCTOBER PREMIUM EARLY HARVEST extra panenský olivový olej 100 ml

Podrobný popis

Golden Olive History Kréta OCTOBER PREMIUM EARLY HARVEST extra panenský olivový olej 100 ml

Prvá úroda. Najintenzívnejšia chuť. Najvyššia koncentrácia prírodných látok.

Lokalita: Apokoronas v regióne Chania, Kréta.

Čo znamená Early Harvest?

Označenie Early Harvest – skorý zber znamená, že olivy boli zozbierané ešte pred úplným dozretím. V prípade tohto oleja prebieha zber už počas prvej polovice októbra, konkrétne od 1. do 15. októbra.

Zelené olivy poskytujú menej oleja ako zrelé plody, a preto je jeho výroba náročnejšia. Získaný olej však býva aromatickejší, chuťovo výraznejší a cenený pre svoj svieži charakter. Olej zo skorého zberu je tak určený predovšetkým zákazníkom, ktorí hľadajú prémiový olivový olej s osobitou chuťou.

Ako využiť olivový olej OCTOBER?

Výborne sa hodí:

• na čerstvé pečivo, bruschettu a focacciu,
• do zeleninových, listových a gréckych šalátov,
• k paradajkám, olivám a syru feta,
• na grilovanú alebo pečenú zeleninu,
• k rybám, morským plodom a bielemu mäsu,
• do cestovín, rizota, kuskusu a bulguru,
• na dochutenie polievok, strukovín a krémových jedál,
• na carpaccio, grilované syry alebo kvalitné čerstvé syry,
• na prípravu dipov, nátierok, pesta a šalátových zálievok,
• na záverečné pokvapkanie hotových teplých pokrmov.

Najlepšie vynikne v studenej kuchyni alebo pri záverečnom dochutení už pripraveného jedla. Stačí niekoľko kvapiek, ktoré pokrmu dodajú sviežu olivovú vôňu, plnšiu chuť a elegantne pikantné zakončenie.

Výnimočný dizajn sklenenej fľaše

Olej je uložený v prémiovej sklenenej fľaši s keramickým nástrekom v ekologickej farbe. Nepriehľadná povrchová úprava pomáha chrániť olej pred pôsobením svetla a zároveň dodáva baleniu elegantný a moderný vzhľad.

Fľašu dopĺňa uzáver z prírodného dubového dreva, ktorý podčiarkuje prírodný charakter produktu. Kombinácia tlmenej zelenej farby, motívu olivovníka a svetlého dreva vytvára originálny dizajn, ktorý je vhodný aj ako hodnotný darček.

Praktické balenie s objemom 100 ml je ideálne:

• na ochutnanie prémiového oleja pred zakúpením väčšieho balenia,
• na cestovanie, dovolenku, piknik alebo do karavanu,
• do darčekových balíčkov s gréckymi špecialitami,
• ako elegantná pozornosť pre milovníkov kvalitnej gastronómie,
• do reštaurácií a degustačných súprav,
• pre každého, kto chce mať kvalitný olivový olej vždy poruke.

Prečo si ho obľúbite?

• prémiový extra panenský olivový olej z Kréty,
• tradičná grécka odroda olív Koroneiki,
• mimoriadne skorý zber od 1. do 15. októbra,
• šetrná extrakcia za studena,
• svieži zelený a intenzívne olivový charakter,
• typická jemná horkosť a príjemne pikantné zakončenie,
• originálna sklenená fľaša s ochranným keramickým nástrekom,
• ekologicky ladená povrchová farba,
• uzáver z prírodného dubového dreva,
• praktický objem 100 ml,
• ideálny aj ako prémiový darček alebo degustačné balenie.

Ako chutí?

• Intenzívna ovocná vôňa čerstvo zozbieraných olív,
• svieže trávnaté tóny,
• jemná horkosť a výraznejší korenistý záver typický pre oleje zo skorého zberu.
• Vyznačuje sa vysokým obsahom prírodných antioxidantov a polyfenolov.

Odporúčame na:

• čerstvé šaláty
• burratu a mozzarellu
• grécky šalát
• pečenú zeleninu
• ryby
• grilované mäso
• domáce pečivo
• degustáciu na lyžičke

Prečo si ho vybrať?

✔ Extra panenský olivový olej najvyššej kvality
✔ Skorý zber (Early Harvest)
✔ Odroda Koroneiki
✔ Lisovanie za studena (Cold Extraction)
✔ Praktické plechové balenie, ktoré chráni olej pred svetlom
✔ Vyrobené na Kréte v Grécku

Zloženie: grécky extra panenský olivový olej.

Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia.

Výrobca: Golden Olive History, 29 Petrou Foumi str., Heraklion, ostrov Kréta, Grécko.

O

O výrobcovi Golden Olive History

Volám sa Savvas Polemarchakis a pochádzam z tradičnej poľnohospodárskej rodiny z dediny Kato Asites neďaleko Heraklionu na Kréte.

Moja vášeň pre „tekuté zlato Kréty“ sa zrodila už v detstve v našom rodinnom olivovom háji. Práve tam vznikol môj vzťah k olivovníkom, ktorý som neskôr premenil na svoje životné poslanie.

Už viac ako 20 rokov sa venujem výrobe, spracovaniu, baleniu a predaju krétskeho olivového oleja. V roku 2015 sme po rokoch štúdia dizajnu obalov a marketingových stratégií uviedli na trh vlastnú značku Golden Olive History.

Vďaka dlhoročnej spolupráci s overenými pestovateľmi a olivám z našich vlastných olivových hájov, ktoré sa nachádzajú najmä v oblasti Apokoronas v regióne Chania, môžeme zaručiť výnimočnú a stabilnú kvalitu každej úrody.

Popri tradičnom sortimente extra panenských olivových olejov dnes vyrábame aj certifikovaný BIO olivový olej, ktorý spĺňa prísne požiadavky ekologického poľnohospodárstva a je certifikovaný organizáciou IRIS Organic Certification.

V spoločnosti GOLDEN OLIVE HISTORY je láska k olivovníku a jeho vzácnym plodom súčasťou nášho života. Naše korene siahajú hlboko do minulosti a rodinná tradícia pestovania olivovníkov trvá už viac ako sto rokov. Z generácie na generáciu odovzdávame skúsenosti našich predkov a spájame ich múdrosť s modernými technológiami a inováciami.

Z vlastných olivových hájov, ktoré obhospodarujeme s maximálnym rešpektom k prírode, aj od starostlivo vybraných miestnych pestovateľov vyrábame produkty výnimočnej kvality. Základom našej filozofie je extra panenský olivový olej s bohatou chuťou a vysokou výživovou hodnotou. V rovnakom duchu rozvíjame celé naše produktové portfólio a ponúkame gurmánske zážitky, ktoré vyzdvihujú jedinečnosť plodov olivovníka.

História našej rodiny je neodmysliteľne spätá s olivovníkom. Od tradičných ručných spôsobov pestovania až po najmodernejšie metódy lisovania a spracovania neustále zdokonaľujeme našu výrobu bez toho, aby sme sa vzdali svojich základných hodnôt – kvality, autentickosti a úcty k prírode.

Využívame najmodernejšie technológie spracovania a balenia, vďaka ktorým sa každá kvapka nášho olivového oleja dostáva k zákazníkom s maximálnou čerstvosťou a všetkými cennými látkami, ktoré jej dala príroda.

Udržateľnosť

V spoločnosti GOLDEN OLIVE HISTORY patrí udržateľnosť medzi naše najvyššie priority. Naše olivovníky pestujeme spôsobom šetrným k životnému prostrediu, s minimálnym používaním chemických prípravkov a s dôrazom na ochranu miestnej biodiverzity.

Riadi­me sa princípmi regeneratívneho poľnohospodárstva, ktoré pomáhajú udržiavať pôdu zdravú a úrodnú aj pre budúce generácie.

Zároveň sa usilujeme znižovať našu ekologickú stopu prostredníctvom zodpovedných výrobných procesov, ekologických obalov, podpory recyklácie a udržateľného rozvoja.

Naše produkty

V našom sortimente nájdete:

-  extra panenské olivové oleje lisované za studena z najlepších odrôd olív,
- ochutené olivové oleje s prírodnými bylinkami a korením pre jedinečné gastronomické zážitky,
- stolové olivy ručne vyberané a konzervované prirodzenými metódami,
- ďalšie olivové špeciality vytvorené pre milovníkov stredomorskej kuchyne.

Popri klasickom sortimente extra panenských olivových olejov dnes vyrábame aj certifikovaný BIO olivový olej, ktorého pôvod je garantovaný certifikáciou ekologického poľnohospodárstva. Tento olej pochádza výhradne z ekologicky pestovaných olivovníkov, ktoré spĺňajú prísne požiadavky na bio produkciu.

Súčasťou ponuky je aj Agoureleo (Early Harvest) – olivový olej z veľmi skorého zberu. Olivy sa zbierajú od 1. do 15. októbra, keď sú ešte zelené a obsahujú najvyššie množstvo polyfenolov, antioxidantov a aromatických látok.