CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml – sklo
Kód: CORINTOOL500MLSK
Související produkty
Detailní popis produktu
CORINTO Peloponés Extra panenský olivový olej (MANAKI) 0,3% 500 ml – sklo
Lokalita: okolní kopce Starověkého Korintu, Peloponés, Řecko
vzácná a jemná odrůda oliv: Manaki
Acidita při analýze: 0,32 %
Limit pro kategorii Extra Virgin: ≤ 0,80 %
* Acidita olivového oleje není po celou dobu skladování neměnná. Po stočení se může v průběhu času postupně zvyšovat v důsledku přirozených hydrolytických procesů. Rychlost změny závisí zejména na výchozí kvalitě oleje a podmínkách skladování.
Hodnota 0,32 % je skutečně naměřená acidita této sklizně při laboratorní analýze. Hodnota ≤ 0,80 % není další naměřenou hodnotou tohoto oleje, ale maximální povolenou aciditou pro kategorii extra panenský olivový olej (Extra Virgin). Parametry olivového oleje se mohou během jeho trvanlivosti měnit, a proto legislativa EU pracuje také s maximální aciditou očekávanou k datu minimální trvanlivosti.
Laboratorní analýzy sklizně 2025/26
Chemická analýza – acidita, peroxidové číslo, K232, K268, ΔK
Senzorická analýza – ovocnost, hořkost, pikantnost, vady
Polyfenoly
Proč si ho zamilujete
-
Single-varietal olej lisovaný pouze z Manaki (Korinthia / Peloponés)
-
Vůně: čerstvé ovoce, citrusy, květy, bylinky a náznak sladkých oliv
-
Chuť: lehká, vyvážená, citrusovo-květinová, se sametovým dozvukem
-
Barva: od sytě zelené po jasně žlutou se zlatými odlesky
Jak ho používat v kuchyni
Skvěle funguje „na dobré věci“, kde chcete jemnost a eleganci: dipy, saláty, zelenina, ryby, těstoviny i maso – pár kapek zvýrazní chuť bez přehlušení surovin.
 0,3 500 ml 3 – sklo.jpg)
Složení: řecký extra panenský olivový olej.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce
C.R CORINTO G.P
7ο KML O.N.ROAD KORINTHOS PATRA LECHAIO, Korint, Řecko
Corinto - rodinná firma od Starověkého Korintu
Kdo jsme
Corinto je řecká rodinná společnost, která se věnuje výrobě prémiového extra panenského olivového oleje vyráběného výhradně z odrůdy Manaki. Olivy získáváme z vlastních olivových hájů i od prověřených místních pěstitelů v horských oblastech Korinthu. Díky více než stoletým zkušenostem jsme zdokonalili umění výroby olivového oleje – spojujeme tradiční know-how s moderními metodami.
Náš závazek ke kvalitě
Naše moderní zázemí se nachází v Lechaionu (Korinth) a splňuje nejpřísnější standardy. Jsme certifikováni podle ISO 22000:2018 a FSSC 22000, které zajišťují maximální bezpečnost a hygienu. Pro stabilní chuť a konzistentní kvalitu uplatňujeme v celém výrobním procesu systémy bezpečnosti potravin ISO a HACCP, aby každá kapka olivového oleje Corinto splňovala ty nejvyšší nároky.
Naše mise
Naším cílem je stabilně růst díky budování pevných vztahů se zákazníky, zaměstnanci i partnery. Hlásíme se k etickému podnikání a chceme vytvářet hodnotu tím, že nabízíme olivové oleje světové úrovně, které jsou synonymem excelence.
Naše filozofie
Znalosti, inovace a tradice – to jsou pilíře značky Corinto. Propojujeme hluboké porozumění tradiční výrobě olivového oleje s moderním vědeckým výzkumem. Tato kombinace minulosti a současnosti provází každý krok – od pěstování oliv přes výrobu až po balení a distribuci.
Naše vize
V Corinto jsme nadšení pro jedinečné vlastnosti odrůdy Manaki. Naší vizí je představit tento výjimečný olivový olej celému světu – aby se stal oblíbenou součástí středomořské stravy i kuchyní mimo ni. Chceme, aby si prémiová chuť Corinto získala mezinárodní uznání a aby se jeho živiny dostaly na váš stůl v co nejčistší podobě, tak jak je stvořila příroda.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivový olej Kalamata z Peloponésu |
|---|---|
| EAN: | 5200141590018 |
| Velikost balení: | 500 ml |
| Druh oleje: | Extra panenský olivový olej |
| Chuťový profil: | Jemný olivový olej |
| Obal: | sklo |
| Oblast: | Korint, Peloponés |
| Nároky na uskladnění: | Skladujte na chladném a tmavém místě |
| ? Sklizeň: | 2025/2026 |
| Termín sklizně: | říjen/listopad 2025 |
| ? Acidita při analýze: | 0,32 % |
| ? Limit pro kategorii Extra Virgin: | ≤ 0,80 % |
| peroxidové číslo: | 8,1 mEq O₂/kg |
| Limit pro Extra Virgin:: | ≤ 20,0 mEq O₂/kg |
| K232: | ≤ 1,48 |
| K268: | ≤ 0,13 |
| DK: | - 0,00 |
| Nutriční hodnoty na: | 100ml |
| Energetická hodnota: | 3389 kj/824 kcal |
| Tuky: | 91,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 13,9 g |
| sacharidy: | 0 g |
| vosk: | ≤ 150 mg/kg |
| certifikáty: | ISO 22000:2018 a FSSC 22000 |
| Typ oleje: | jednodruhový |
| Odrůda: | 100 % Koroneiki |
| Typ sklizně: | běžná sklizeň |
| Extrakce: | za studena |
| Laboratorní analýza: | Sklizeň 2025/26 – certifikát k dispozici v popisu produktu |
| Senzorické vady: | 0,0 |
| Senzorická klasifikace: | Extra Virgin Olive Oil |
| Doba sklizeň → mlýn: | v den sklizně |
| Nejlepší použití: | studená i teplá kuchyně |
| BIO: | ne |
CORINTO Extra Virgin Olive Oil ''Α liquid sensory feast''
Where Nature Meets Heritage: Ancient Corinth Olive Groves
Hodnocení produktu
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Cením si jemné chuti oleje, salátu, zelenině dodá správný šmrnc.
Lahodný
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Corinto - Olivový olej MANAKI od Starověkého Korintu
Kdo jsme
Corinto je řecká rodinná společnost, která se věnuje výrobě prémiového extra panenského olivového oleje vyráběného výhradně z odrůdy Manaki. Olivy získáváme z vlastních olivových hájů i od prověřených místních pěstitelů v horských oblastech Korinthu. Díky více než stoletým zkušenostem jsme zdokonalili umění výroby olivového oleje – spojujeme tradiční know-how s moderními metodami.
#ShowMore#
Náš závazek ke kvalitě
Naše moderní zázemí se nachází v Lechaionu (Korinth) a splňuje nejpřísnější standardy. Jsme certifikováni podle ISO 22000:2018 a FSSC 22000, které zajišťují maximální bezpečnost a hygienu. Pro stabilní chuť a konzistentní kvalitu uplatňujeme v celém výrobním procesu systémy bezpečnosti potravin ISO a HACCP, aby každá kapka olivového oleje Corinto splňovala ty nejvyšší nároky.
Naše mise
Naším cílem je stabilně růst díky budování pevných vztahů se zákazníky, zaměstnanci i partnery. Hlásíme se k etickému podnikání a chceme vytvářet hodnotu tím, že nabízíme olivové oleje světové úrovně, které jsou synonymem excelence.
Naše filozofie
Znalosti, inovace a tradice – to jsou pilíře značky Corinto. Propojujeme hluboké porozumění tradiční výrobě olivového oleje s moderním vědeckým výzkumem. Tato kombinace minulosti a současnosti provází každý krok – od pěstování oliv přes výrobu až po balení a distribuci.
Naše vize
V Corinto jsme nadšení pro jedinečné vlastnosti odrůdy Manaki. Naší vizí je představit tento výjimečný olivový olej celému světu – aby se stal oblíbenou součástí středomořské stravy i kuchyní mimo ni. Chceme, aby si prémiová chuť Corinto získala mezinárodní uznání a aby se jeho živiny dostaly na váš stůl v co nejčistší podobě, tak jak je stvořila příroda.
