🚀Objednejte do 13:00hod. a dodáme druhý den (CZ)! 💙 Využijte slevu na dopravu u objednávek nad 1000Kč -> třeba Balíkovna od 39Kč!

Olivový olej

Řecký olivový olej sahá až 2500 let hluboko do historie a mnoho generací Řeků vyrostlo jen díky němu a krajíci chleba, který měli ve své době k jídlu. Jak poznat kvalitní a nejlepší olivový olej? Poradíme vám ...

#ShowMore#

Řecký extra panenský olivový olej

Nejkvalitnější extra panenský olivový olej tvoří pouhých 10% celosvětové produkce olejů a přitom 80% celosvětové produkce extra panenského olivového oleje pochází právě z Řecka. Jedná se o olivový olej té nejvyšší kvality, který obsahuje méně než 0,8% volných kyselin na 100g, má nejvýraznější chuť. Dále byly co nejrychleji (ideálně do 4 dnů od sběru) plody vylisované pouze mechanickou cestou, bez užití jakýchkoli chemikálií, a zpracovávané pouze za teploty od 21°C do 38°C. Tyto oleje si pak zachovávají cenné látky a přírodní vitamíny, jsou vhodné jak k přímé konzumaci ve studené kuchyni, např. jako přísada do salátů, tak i na vaření či smažení při nižších teplotách.

Ochutnejte náš nejlepší řecký olivový olej Evoilino přímo od farmáře z ostrova Korfu nebo Nikolos z Peloponésu. Tyto oleje můžete použít nejen do salátů, na smažení při nižších teplotách, ale klidně jen tak na chleba. Dejte si každé ráno lžíci olivového oleje nalačno a dodáte tak svému tělu mnoho prospěšných látek. Nejlepší olivový olej na světě je ten, který Vám chutná samotný. Naopak olivový olej z pokrutin je vyroben z odpadu při lisování za použití velké dávky chemie (louhu).

Recky_olivovy_olej_2

Acidita

Dalším ze zásadních parametrů kvality extra panenského olivového oleje je jeho aciditačesky kyselost. Zjednodušeně řečeno, čím je číslo udávané v % nižší, tím je olej kvalitnější. Ale pozor, acidita není jediným důležitým měřítkem! Mnohem zásadnějším měřítkem pro každého spotřebitele je pak hlavně skutečnost, zda vám daný olivový olej chutná nejen v jídle, ale i samotný.

méně než 0,3%

Nízkých čísel acidity pod 0,3% dosahují výrobci lisováním zelených, ještě nezralých oliv. To neznamená, že je to špatně, ale díky tomu má olivový olej výraznější chuť a velmi často i takový ten "hořký ocásek" na konci. Mnoho Řeků takový olej miluje a vyhrávají s ním i mezinárodní soutěže, jako třeba olivový olej z údolí Sitia nebo z údolí Messara na Krétě.

Orino_Sitia

od 0,3% do 0,8%

Vyšších čísel od 0,3% do 0,8% farmáři dosahují tím, že lisují stejným způsobem více dozrálejší olivy (už jsou více fialové). Rovněž splňují aciditu i mechanické lisování za studena pro extra panenský olivový olej, ale tento olivový olej je pak mnohdy více jemnější a nemá tak silný "hořký ocásek" na konci.

1935_savouidakis-liolado-kreta-extra-panensky-olivovy-olej-0-4--5l---plech

Zajímejme se o původ oleje

Aspektů pro kvalitu řeckého olivového oleje je samozřejmě mnohem víc. Záleží na odrůdě oliv (nejčastější se v Řecku vysazuje odrůda koroneiki), záleží také na podloží, na nadmořské výšce, na době sběru, zda výrobce stříká či nestříká svůj olivový háj chemií atd. Proto je důležité nekoukat jen na nejnižší cenu či lákavé akce, ale je dobré, zajímat se i o původ olivového oleje. O příběhy jednotlivých farmářských rodin, abychom nepodporovali jen největší průmyslové giganty, ale i menší farmáře, kteří nemyslí jen na kvantitu a celosvětovou poptávku, ale zejména i na kvalitu jejich olivového oleje a na budoucí život jejich olivových hájů.

Evoilino-1

Co ještě vědět o řeckém olivovém oleji

  • nezralá oliva je zelená, pak postupně světlá, růžoví a v konečné fázi zralosti je tmavě fialová (nikoliv temně černá)
  • aby byla oliva temně černá (jak ji známe z velkých řetězců), tak se zelená ještě nezralá oliva naloží na 3 dny do chemického láku a postupně zčerná. To co dokáže příroda cca za 3 měsíce, to dokáže chemie za 3 dny. Jestli nevěříte, mrkněte na video. O tom co pak vlastně konzumujeme by se daly vést debaty...
  • Olivový olej nemá rád teplo, světlo a vzduch. Díky tomu je nejlepší v tmavé skleněné láhvi nebo v plechu (např. balení 5l)
  • Barva olivového oleje není žádné kritérium kvality – ZÁSADNÍ JE VŮNĚ A CHUŤ.

Vyzkoušejte řecký olivový olej z naší nabídky. Expedujeme do 2 dnů po celé ČR i na Slovensko.

Nejprodávanější

Evoilino Korfu Extra panensky olivovy olej 1l sklo
 
480 Kč
(428,57 Kč bez DPH)
Erato Kalamata Extra panenský olivový olej 5l – plech
2 290 Kč –13 %
Původně: 2 290 Kč  (–13 %)
1 990 Kč
(1 776,79 Kč bez DPH)
Neotis Peloponés Extra panenský olivový olej 0,3% 5l – plech
2 990 Kč –34 %
Původně: 2 990 Kč  (–34 %)
1 949 Kč
(1 740,18 Kč bez DPH)
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej 0,4% 500ml sklo hlavni
 
260 Kč
(232,14 Kč bez DPH)
Nikolos Kalamata Extra panenský olivový olej 0,3% 750ml sklo
 
429 Kč
(383,04 Kč bez DPH)
11 položek celkem
SITIA Kréta PREMIUM GOLD 0,2% Extra panenský olivový olej 1l – sklo
Novinka Tip Nejvíce polyfenolů Nová sklizeň! EXP 5/2026
549 Kč –3 %
472,32 Kč bez DPH
529 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Kréta, ze světově proslulé oblasti: Sitia Lassithi, farmářský, acidita: 0,2%, s velmi nízkou kyselostí a ovocným aroma! Chuť: výrazná...

Kód: SITIA-CRETE-02-1L-SKLO
orino sitia p d o kreta extra panensky olivovy olej 1l sklo
EXP 2/2026 Nová sklizeň!
463,39 Kč bez DPH
519 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Kréta - údolí Sithia, acidita: ≤ 0,39%, obsah: 1l, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ORINOOL1LSK
Nikolos Kalamata Extra panenský olivový olej 0,4% 1l sklo
Novinka Nejjemnější olej Nová sklizeň! EXP 5/2026
463,39 Kč bez DPH
519 Kč / ks

Extra panenský, Kalamata (Diodia), Messinia, Peloponés, acidita: 0,44%, velice jemný olivový olej bez "hořkého ocásku", obsah: 1l, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: NIKOLOS-OL-1L-SK
Nikolos Kalamata Extra panenský olivový olej 0,3% 750ml sklo
Nejjemnější olej EXP 1/2026 Nová sklizeň!
383,04 Kč bez DPH
429 Kč / ks

Extra panenský, Kalamata (Diodia), Messinia, Peloponés, acidita: 0,44%, velice jemný olivový olej bez "hořkého ocásku", obsah: 750ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: NIKOLOS-OL-750ML
Neotis Peloponés Extra panenský olivový olej 0,3% 500ml – sklo
Akce EXP 30.11.2024 Nejjemnější olej
399 Kč –22 %
275,89 Kč bez DPH
309 Kč / ks

Extra panenský, sametově jemný, za studena lisovaný olej (ve stejný den sklizně) výborné kvality z Peloponésu, acidita: ≤ 0,3%, obsah: 500ml, obal: sklo. Odrůda oliv:...

Kód: NEOTISOL500MLSK
Iliada Kalamata Extra panenský olivový olej 0,5% 500ml – sklo
EXP 12/2024
284,82 Kč bez DPH
319 Kč / ks

Extra panenský, Kalamata - Messinia, Peloponés, acidita: ≤ 0,5%, obsah: 500ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ILIADAOL500MLSK
Orino Sitia P.D.O. Kreta Extra panensky olivovy olej 500ml
EXP 4/2025
258,93 Kč bez DPH
290 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Kréta - údolí Sithia, acidita: max. ≤ 0,39%, obsah: 500ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ORINOOL500MLSK
Hermes Kréta Extra panenský olivový olej 500ml – sklo
EXP 7/2025 Nová sklizeň!
231,25 Kč bez DPH
259 Kč / ks

Extra panenský, za studena lisovaný olej výborné kvality z ostrova Kréta, acidita: ≤ 0,8%, obsah: 500ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: HERMESOL500MLSK
Evoilino Korfu Extra panensky olivovy olej 1l sklo
Tip Farmářský EXP 7/2025 Nová sklizeň!
428,57 Kč bez DPH
480 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Korfu, acidita: 0,4%, obsah: 1l, obal: sklo Řecký extra panenský olivový olej přímo od farmáře Evičky a Dimiho z ostrova Korfu. Nejoblíbenější řecký...

Kód: EVOILINOOL1LSK
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej 0,4% 500ml sklo hlavni
Farmářský EXP 05/2025 Nová sklizeň!
232,14 Kč bez DPH
260 Kč / ks

Extra panenský, ostrov Korfu, acidita: 0,4%, obsah: 500ml, obal: sklo Řecký extra panenský olivový olej přímo od farmáře Evičky a Dimiho z ostrova Korfu. Nejoblíbenější řecký...

Kód: EVOILINOOL500MLSK
Hermes Kréta Extra panenský olivový olej 250ml – sklo
EXP 10/2025 Nová sklizeň!
149 Kč –6 %
124,11 Kč bez DPH
139 Kč / ks

Extra panenský, za studena lisovaný olej výborné kvality z ostrova Kréta, acidita: ≤ 0,8%, obsah: 250ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: HERMESOL250MLSK

Recky_olivovy_olej