Garance dodání do Vánoc u objednávek přijatých do čtvrtku 16.12. (zaplacené + dobírky).

Olivový olej

Nejprodávanější

Evoilino Korfu Extra panensky olivovy olej 1l sklo
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej 1l - sklo
Skladem (> 5 ks)
Kód: EVOILINOOL1LSK
 
300 Kč
evoilino korfu extra panensky olivovy olej 1l plast
 
280 Kč
Evoilino Korfu Extra panensky olivovy olej 5l plech
Evoilino Korfu Extra panenský olivový olej 5l – plech
Skladem (> 5 ks)
Kód: EVOILINOOL5LPLECH
 
1 350 Kč
Orino Sitia P.D.O. Kreta Extra panensky olivovy olej 500ml
 
159 Kč
orino sitia p d o kreta extra panensky olivovy olej 5l plech
1 190 Kč –12 %
Původně: 1 190 Kč  (–12 %)
1 049 Kč
5 položek celkem
Evoilino Korfu oreganovy olej 1
150 Kč

Oreganový olivový olej působí nejen na bakterie, ale i proti virům a plísním. Výborně účinkuje na bolest a záněty. Je skvělou prevenci nachlazení.

Kód: EVOILINOOLOREG80ML
Orino Sitia P.D.O. Kreta Extra panensky olivovy olej 500ml
159 Kč

Extra panenský, ostrov Kréta - údolí Sithia, acidita: ≤ 0,39%, obsah: 500ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ORINOOL500MLSK
vivelia extra panensky olivovy olej 750ml sklo
Skvělý dárek
249 Kč

Extra panenský, řecká pevnina Attika (Bojótie), acidita: 0,3 - 0,8%, obsah: 750ml, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki a Manaki

Kód: VIVELIA-OL-750ML
orino sitia p d o kreta extra panensky olivovy olej 1l sklo
269 Kč

Extra panenský, ostrov Kréta - údolí Sithia, acidita: ≤ 0,39%, obsah: 1l, obal: sklo. Odrůda oliv: Koroneiki

Kód: ORINOOL1LSK
Evoilino Korfu Extra panensky olivovy olej 1l sklo
Tip Skvělý dárek
300 Kč

Extra panenský, ostrov Korfu, acidita: 0,3 - 0,8%, obsah: 1l, obal: sklo

Kód: EVOILINOOL1LSK

Řecký olivový olej sahá až 2500 let hluboko do historie a mnoho generací Řeků vyrostlo jen díky němu a krajíci chleba, který měli ve své době k jídlu. Jak poznat kvalitní a nejlepší olivový olej ... Poradíme vám ...

#ShowMore#

Ochutnejte náš nejlepší řecký olivový olej Evoilino přímo od farmáře z ostrova Korfu. Je velice jemný, můžete ho použít nejen do salátů, na smažení při nižších teplotách, ale klidně jen tak na chleba. Dejte si každé ráno lžíci olivového oleje nalačno a dodáte tak svému tělu mnoho prospěšných látek. Nejlepší olivový olej na světě je ten, který Vám chutná samotný. Naopak olivový olej z pokrutin je vyroben z odpadu při lisování za použití velké dávky chemie.

Nejkvalitnější extra panenský olivový olej tvoří pouhých 10% celosvětové produkce olejů a přitom 80% celosvětové produkce extra panenského olivového oleje pochází právě z Řecka. Jedná se o olivový olej té nejvyšší kvality, který obsahuje méně než 0,8% volných kyselin na 100g, má nejvýraznější chuť. Dále byly co nejrychleji (ideálně do 4 dnů od sběru) plody vylisované pouze mechanickou cestou, bez užití jakýchkoli chemikálií, a zpracovávané pouze za teploty od 21°C do 38°C. Tyto oleje si pak zachovávají cenné látky a přírodní vitamíny, jsou vhodné jak k přímé konzumaci ve studené kuchyni, např. jako přísada do salátů, tak i na vaření či smažení při nižších teplotách.

Dalším ze zásadních parametrů kvality extra panenského olivového oleje je jeho aciditačesky kyselost. Zjednodušeně řečeno, čím je číslo udávané v % nižší, tím je olej kvalitnější. Ale pozor, acidita není jediným důležitým měřítkem! Mnohem zásadnějším měřítkem pro každého spotřebitele je pak hlavně skutečnost, zda vám daný olivový olej chutná nejen v jídle, ale i samotný.

Nízkých čísel acidity pod 0,3% dosahují výrobci lisováním zelených, ještě nezralých oliv. To neznamená, že je to špatně, ale díky tomu má olivový olej výraznější chuť a velmi často i takový ten "hořký ocásek" na konci. Mnoho Řeků takový olej miluje a vyhrávají s ním i mezinárodní soutěže, jako třeba olivový olej z údolí Sitia na Krétě.

Vyšších čísel od 0,3% do 0,8% farmáři dosahují tím, že lisují stejným způsobem více dozrálejší olivy (už jsou více fialové). Rovněž splňují aciditu i mechanické lisování za studena pro extra panenský olivový olej, ale tento olivový olej je pak mnohdy více jemnější a nemá tak silný "hořký ocásek" na konci.

Aspektů pro kvalitu řeckého olivového oleje je samozřejmě mnohem víc. Záleží na odrůdě oliv (nejčastější se v Řecku vysazuje odrůda koroneiki), záleží také na podloží, na nadmořské výšce, na době sběru, zda výrobce stříká či nestříká svůj olivový háj chemií atd. Proto je důležité nekoukat jen na nejnižší cenu či lákavé akce, ale je dobré, zajímat se i o původ olivového oleje. O příběhy jednotlivých farmářských rodin, abychom nepodporovali jen největší průmyslové giganty, ale i menší farmáře, kteří nemyslí jen na kvantitu a celosvětovou poptávku, ale zejména i na kvalitu jejich olivového oleje a na budoucí život jejich olivových hájů.

Co ještě vědět o řeckém olivovém oleji

  • nezralá oliva je zelená, pak postupně světlá, růžoví a v konečné fázi zralosti je tmavě fialová (nikoliv temně černá)
  • aby byla oliva temně černá (jak ji známe z velkých řetězců), tak se zelená ještě nezralá oliva naloží na 3 dny do chemického láku a postupně zčerná. To co dokáže příroda cca za 3 měsíce, to dokáže chemie za 3 dny. Jestli nevěříte, mrkněte na video. O tom co pak vlastně konzumujeme by se daly vést debaty...
  • Olivový olej nemá rád teplo, světlo a vzduch. Díky tomu je nejlepší v tmavé skleněné láhvi nebo v plechu (např. balení 5l)
  • Barva olivového oleje není žádné kritérium kvality – ZÁSADNÍ JE VŮNĚ A CHUŤ.

Vyzkoušejte řecký olivový olej z naší nabídky. Expedujeme do 2 dnů po celé ČR i na Slovensko.