Veteráno krétský celozrnný chléb na Dakos (Paximadi) 500g
Kód: VETERANO-DAKOS-500G
Související produkty
Detailní popis produktu
Veteráno krétský celozrnný chléb na Dakos (Paximádi) 500g
Dakos zná na Krétě každý. Je to suchar z ječmene, žita a olivového oleje. Těsto na Paximádi je uhnětené tradičním způsobem bez jakýkoliv umělých přísad. Většinou se peče na dřevě anebo ve velkých pecích.
Pečivo pro přípravu krétské speciality Dakos.
– Pečivo trochu pokapeme vodou, aby lehce změklo, ale zůstalo stále křupavé
– Zakapeme kvalitním olivovým olejem
– přidáme vrstvu velmi nadrobno nasekaných rajčat
– posypeme nastrouhaným sýrem feta
– okořeníme oreganem nebo bazalkou
– případně přidáme olivy nebo kapary
Pekárna a cukrárna Veteráno (Βετεράνο) od roku 1983
Lokalita: Ierapetra, ostrov Kréta
Složení: celozrnná mouka (žitná 75% a pšeničná), sůl, kvásek, voda.
Recept na Dakos s rajčaty a fetou
Dakos - suchar Paximadi s rajčaty a Fetou z ostrova Kréta
Dakos – Ντάκος κρητικός – chuťovka z ostrova Kréta, je navlhčený suchar Paximadi, obložený rajčaty a sýrem Feta. Vyšperkovaný pikantními kapari a božskými olivami. V Řecku se s ním můžete ovšem setkat i pod názvem Kουκουβάγια..
OTEVŘÍT RECEPT
Αρτοζαχαροπλαστείο Βετεράνο
Tento chléb vyrábí vyhlášená cukrárna Veteráno ve městě Ierapetra na ostrově Kréta. Byla založena v roce 1983 Manolisem Pangalosem. Ve Veteranu najdete širokou škálu nejen sladkostí, které hledáte v klasické cukrárně, ale také krétské tradiční výrobky, které hledáte u místních receptů, z nichž nejznámější je krétské tradiční kalitsouni. Podnik se také specializuje na výrobu různých druhů chleba a originálních krétských tradičních sucharů, jako jsou dakos, ječmenové rohlíky a mnoho dalších.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pečivo, Filo těsto |
|---|---|
| Obsah balení: | 500g |
| Nutriční hodnoty na: | 100g |
| Energetická hodnota: | 1481kj/351kcal |
| Tuky: | 1,7g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 0,5g |
| sacharidy: | 65g |
| z toho cukry: | 1,4g |
| vláknina: | 12g |
| bílkoviny: | 12g |
| sůl: | 0,46g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.